ट्रिपल सेज़वान राईस - Triple Schezuan Rice
तरला दलाल द्वारा
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अगर आप यह सच रहें है कि चावल और नूडल्स् मे से क्या खाए। तो इस सेज़वान राईस को बनाकर देखीये, जो चावल और नूडल्स् का संतुलित मेल है, जिसमें गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च जैसी पारंपरिक चायनीज़ सब्ज़ीयों का प्रयोग कर अदरक और लहसुन जैसी सामग्री के स्वाद से भरा हुआ है।
जहाँ इन सब्ज़ीयों को बनाने में थोड़ा समय ज़रुर लगता है, लेकिन सारी तैयारी के बाद इस व्यंजन को बनाने में बहुत कम समय लगता है, जो इसे दोपहर या रात के झटपट खाने के लिए पर्याप्त बनाता है।
Method- एक वॉक में तेज़ आँच पर तेल गरम करें, लहसुन और अदरक डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- अजमोद और सब्ज़ियाँ डालकर तेज़ आँच पर २-३ मिनट तक भुन लें।
- सेज़वान सॉस डालकर और एक मिनट तक पका लें।
- चावल, नूडल्स् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- कुछ सेकन्ड के हल्के हाथों हिलाते हुए सभी सामग्री मिला लें।
- हरी प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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Reviewed By
Leena_Dhoot,
December 09, 2010
A universal favourite in my family, this recipe works wonders! it doesn't make it too red like you get in restaurants..thats what i likd best about it! extremely tasty and not that tough to make!
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