थाई वेजिटेबल सूप - Thai Vegetable Soup ( Healthy Soups and Salads Recipe)


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हरी पत्ती के चाय के हलके स्वाद वाला थाय वेजिटेबल सूप, सभी बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के गुणों से भरपुर है। बी-कॉम्पलेक्स विटामीन के सभी गुणों का मज़ा लेने के लिए कोशिश कर इस सूप को अपने रोज़ के आहार का भाग बनायें, जो कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे मुख्य आहारों के रस प्रक्रीया में मदद करते हैं।

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थाई वेजिटेबल सूप - Thai Vegetable Soup ( Healthy Soups and Salads Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

थाई वेजिटेबल स्टॉक के लिए (5 कप बनाए)
१ कप कटे हुए प्याज़
२ कप कटे हुए गाजर
काली मिर्च
हरी चाय की पत्ती
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
२ टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप बारीक कटी हुई हरी प्याज़ (सफेद भाग और पत्ते)
१/२ कप स्लाईस्ड और आधे उबले हुए खूंभ
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ कप बारीक लंबी कटी पालक
१/२ कप सलाईस्ड और आधे उबले हुए बेबी कॉर्न
१ कप बीन स्प्राउट्स्
१/२ कप टोफू या लो-फॅट पनीर के टुकड़े
१ टी-स्पून विनेगर
१ टी-स्पून सोया सॉस
नमक स्वादअनुसार
विधि
थाई वेजिटेबल स्टॉक के लिए

    थाई वेजिटेबल स्टॉक के लिए
  1. सभी सामग्री को ६ कप पानी के साथ एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तरह मिला लें।
  2. बीच-बीच में लगभग २० मिनट या सबका स्वाद पानी में निकलने तक उबाल लें।
  3. छन्नी से छानकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन, हरी मिर्च और हरी प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुनें।
  2. बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर २-३ मिनट तक भुन लें।
  3. थाई वेजिटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
  4. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Mushroom Canapes 

Nutrient values प्रति मात्रा
ऊर्जा 125 कॅलरी
प्रोटीन 8.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 19.5 ग्राम
वसा 1.5 ग्राम
विटामीन बी1 0.3 मिलीग्राम
विटामीन बी3 1.0 मिलीग्राम
फोलिक एसिड (विटामीन बी9) 16.5 एमसीजी

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