स्पाईसी स्टर-फ्राय सूप | Spicy Stir-fry Soup ( Healthy Soups and Salads Recipe)


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आसान सा बनने वाला, पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप, इस व्यंजन को पसंद करने के लिए इतने वजह काफी है! यह स्पाईसी स्टर-फ्राय सूप एक कलीयर सूप है जिसमें पत्तागोभी और शिमला मिर्च से प्राप्त भरपुर मात्रा में विटामीन सी है। रेशांक और विटामीन सी से भरपुर, यह सूप केवल 29 कॅलरी मे भरपुर मात्रा में आहार तत्व प्रदान करता है, जो इसे वजन कम करने वालों के लिए पर्याप्त बनाता है।

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स्पाईसी स्टर-फ्राय सूप - Spicy Stir-fry Soup ( Healthy Soups and Salads Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  २० मिनट   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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विधि
    Method
  1. लाल मिर्च को 1/2 कप गरम पानी में डालकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
  2. 1 टेबल-स्पून छोड़कर सारा पानी छान लें। लहसुन डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। लाल मिर्च-लहसुन के पेस्ट को एक तरफ रख दें।
  3. गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लाल मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुनें।
  4. हरी प्याज़ के सफेद भाग, पत्तागोभी और लाल शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
  5. नींबू का रस, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  6. 31/2 कप गरम पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और उबाल लें।
  7. बीच-बीच में हिलाते हुए, धिमी आँच पर 3 से 4 मिनट तक उबाल लें।
  8. हरी प्याज़ के पत्तों से सजाकर गरमा गरम परोसें।

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