स्पाईसी कोर्न विद ग्रीन पीस् - Spicy Corn with Green Peas
तरला दलाल द्वारा
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यह टमाटर की ग्रवी में मकई और हरे मटर का चटपटे प्याज़ आधारित मसाले पेस्ट के साथ बना बेहतरीन व्यंजन है। स्पाईसी कोर्न विद ग्रीन पीस् मे थोड़ा गाढ़ापन होता हे क्योंकि इसके ग्रेवी मे दुध और घी का प्रयोग किया गया है।
Method- टमाटर को मिक्सर मे पीसकर मुलायम प्युरी बना लें। एक तरफ रख दें।
- कढ़ाई मे घी गरम करें और तैयार पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर २-३ मिनट भुनें।
- टमाटर का पल्प डालकर मध्यम आँच पर और २-३ मिनट के लिये पकायें।
- हरे मटर, मीठि मकइ के दाने और ३/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाये और बीच-बीच मे हिलाते हुए मध्यम आँच पर १-२ मिनट के लिये पकाऐं।
- दुध डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच मे हिलाते हुए मध्यम आँच पर २-३ मिनट के लिये पकाऐं।
- शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिये पकायें।
- गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 177 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.6 ग्राम |
| फाइबर | 4.1 ग्राम |
| वसा | 8.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 264.1 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.4 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 18 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 26.9 mcg |
| कैल्शियम | 93.1 मिलीग्राम |
| लोह | 1 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15.4 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 206.8 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.3 मिलीग्राम |
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