सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी - Sevaiyan Pulao ( Tiffin Treats)


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सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | sevaiyan pulao in hindi | with 15 amazing images.

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सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी - Sevaiyan Pulao ( Tiffin Treats) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

सेवई पुलाव के लिए सामग्री
१ कप सेंवई
१ टी-स्पून तेल
१ १/२ टी-स्पून घी
१/२ टी-स्पून जीरा
लौंग
छड़ी दालचीनी
इलायची
१/४ कप हरे मटर
१/४ कप कसा हुआ गाजर
१/२ टेबल-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
विधि
सेवई पुलाव बनाने की विधि

    सेवई पुलाव बनाने की विधि
  1. सेवई पुलाव बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, सेवई डालें और मध्यम आंच पर ५ मिनट या रंग में भूरा होने तक भूनें। निकालें और अलग रखें।
  2. उसी नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें, उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. हरे मटर और गाजर डालें और मध्यम आँच पर एक और २ मिनट के लिए भूनें।
  4. मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें।
  5. १ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. सेवई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  7. नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  8. सेवई पुलाव से दालचीनी, लौंग और इलायची को निकाल दें।

सेवई पुलाव कैसे पैक करें

    सेवई पुलाव कैसे पैक करें
  1. सेवई पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें।
विस्तृत फोटो के साथ सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी

सेवई पुलाव बनाने के लिए

  1. सेवइयां और कुछ नहीं बल्कि सूजी की सेंवई हैं, जिसका नूडल जैसा रंग होता है। उन्हें श्वेगे, सेमियन और सेवलु के रूप में भी जाना जाता है। वे एक लोकप्रिय तात्कालिक भोजन हैं जिन्हें पकाने में कुछ ही समय लगता है। इसे भारतीय रेसिपी को बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जैसे माइक्रोवेव सेवई उपमा, सेवई की खीर और वर्मीसेली नट इडली।
  2. सेवई पुलाव रेसिपी बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें, सेंवई डालें। आप चाहे तो घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
  3. मध्यम आंच पर ५ मिनट या रंग में भूरा होने तक भूनें।
  4. सेवई को निकालें और अलग रख दें।
  5. उसी नॉन-स्टिक कढ़ाही में घी गरम करें और जीरा डालें।
  6. अब इसमें लौंग, दालचीनी और इलायची डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए या सुगंधित होने तक भूनें।
  7. हरे मटर डालें।
  8. गाजर डालें और एक बार फिर से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। अन्य लोकप्रिय सब्जियां जिन्हें हम आम तौर पर प्याज, फण्सी, फूलगोभी, शिमला मिर्च जैसे पुलाओ रेसिपी में जोड़ते हैं उन्हें भी जोड सकते हैं।
  9. मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। चूँकि हम इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं, इसलिए यह मध्यम रूप से मसालेदार है। आप इसे और अधिक चटपटा बनाने के लिए अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
  10. १ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  11. सेंवई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  12. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  13. नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  14. परोसने से पहले दालचीनी, लौंग और इलायची का निकाल दें। आपकी सेवई पुलाव रेसिपी | टिफिन रेसिपी | नमकीन सेवई | सेवई बिरयानी | sevaiyan pulao in hindi | तैयार है! रायता और शोरबा के साथ गरम परोसें।

सेवई पुलाव को पैक करने के लिए

  1. बच्चे के लंच-बॉक्स के लिए सेवई पुलाव को पैक करने के लिए इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें। यह लंच बॉक्स में कम से कम ५ घंटे तक ताजा रहता है।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा327 कैलरी
प्रोटीन8.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट56.9 ग्राम
फाइबर2.2 ग्राम
वसा7.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम20.1 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Tiffin Treats for KidsBuy this cookbook

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