अचार मसाला रेसिपी | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला | Red Marinade, Basic Indian Pickle Recipe, Basic Achar Recipe


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अचार मसाला रेसिपी | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला | red marinade for pickles in hindi | with 8 amazing images.

अचार रेसिपी के लिए रेड मेरिनेड एक मूल मसाला है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए बेस के रूप में किया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं घर का बना लाल अचार का मसाला

अचार रेसिपी के लिए रेड मेरिनेड बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में मेथी के विभाजित दाने, सरसों के विभाजित दाने, नींबू का रस और सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लाल अचार को एक एयर-टाइट कंटेनर में 1 महीने के लिए फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

यह अचार के लिए मूल रेड मेरिनेड किसी भी अचार को न केवल अपने रंग के साथ, बल्कि स्वाद के साथ भी रोचक बना सकता है। इसमें अन्य अचार सामग्री के साथ मिश्रण करने के लिए एकदम सही, मसाला, खट्टाश के साथ-साथ तेल होता है और जिस सब्जी को मिलाया जाता है उसे कोट करते हैं।

विभाजित मेथी के बीज और विभाजित सरसों के बीज का उपयोग इस लाल अचार का मसाला का सार है। स्थानीय किराना विक्रेताओं द्वारा इन्हें आसानी से मेथी ना कुरिया और रई ना कुरिया के रूप में समझा जाता है। एक पारंपरिक अचार मसाला के लिए इस नुस्खा में उल्लिखित तेल के ठीक अनुपात के साथ उनका उपयोग करें।

यह गुजराती अचार का मसाला कई प्रकार के अचारों में इस्तेमाल किया जाता है जैसे भिंडी तिल का अचार, मद्रास प्याज का अचार, मसालेदार आम का अचार आदि। गुजरात की भूमि में काफी प्रसिद्ध है, कई गुजराती अचार के लिए मूल रेड मेरिनेड का एक अतिरिक्त बैच बनाते हैं और गुजराती दाल और चावल साथ इसका आनंद लेते हैं।

अचार रेसिपी के लिए रेड मेरिनेड के लिए टिप्स। 1. यह मेरिनेड एक ग्लास कंटेनर में संग्रहित होता है, न कि स्टील के कनस्तर में। 2. अचार तैयार होने के बाद फिर से एक ठंडी जगह पर स्टोर करें और इसे सर्व करने के लिए हमेशा चम्मच का इस्तेमाल करें। हाथ की गर्माहट खराब हो सकती है।

आनंद लें अचार मसाला रेसिपी | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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अचार मसाला रेसिपी | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला - Red Marinade, Basic Indian Pickle Recipe, Basic Achar Recipe in hindi

तैयारी का समय:    भण्डारण का समय:  १ महीना   पकाने का समय :    कुल समय :     १ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
Show me for कप (14 टेबल-स्पून)

सामग्री

अचार मसाला के लिए सामग्री
१/२ कप मेथी के विभाजित दाने (मेथी ना कुरिया)
१ टेबल-स्पून सरसों के विभाजित दाने (राई ना कुरिया)
३ १/२ टी-स्पून नींबू का रस
६ टेबल-स्पून सरसों का तेल
२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
विधि
अचार मसाला बनाने की विधि

    अचार मसाला बनाने की विधि
  1. अचार मसाला बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में मेथी के विभाजित दाने, सरसों के विभाजित दाने, नींबू का रस और सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. लाल अचार को एक एयर-टाइट कंटेनर में १ महीने के लिए फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ अचार मसाला रेसिपी | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला

अचार मसाला बनाने के लिए

  1. अचार मसाला बनाने के लिए | रेड मेरिनेड अचार के लिए | घर का बना लाल अचार का मसाला | गुजराती अचार का मसाला | red marinade for pickles in hindi |  एक बड़े कटोरे में मेथी के दाने डालें।
  2. सरसों के विभाजित दाने डालें। उसे राई ना कुरिया भी कहते हैं।
  3. नींबू का रस डालें।
  4. सरसों का तेल डालें।
  5. एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  6. मिर्च पाउडर डालें।
  7. एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  8. अचार मसाला को एक एयर-टाइट कंटेनर में १ महीने के लिए फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

पोषक मूल्य प्रति tbsp
ऊर्जा59 कैलरी
प्रोटीन0 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0.3 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा6.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.1 मिलीग्राम

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