7 इमली का पानी रेसिपी

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इस व्यंजन की ग्रेवी और कोफ्ते बहुत अलग है। इस व्यंजन के कोफ्ते बहुत ही अलग तरह की सब्ज़ीयों का प्रयोग करते हैं, जैसे बैंगन और पत्तागोभी; वहीं ग्रेवी में इमली के पानी और सूखे मसाले से मिला हुआ बेसन इसे और भी बेहतरीन बनाता है। उपर क्रीम डालें और आपके पास के बेहतरीन व्यंजन तैयार है!

रसवान्गी का मतलब ही होता है रस भरी ग्रेवी में बैंगन। जहाँ यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, बहुत से लोग यह मानते हैं कि इसका स्वाद महाराष्ट्रियम होता है, जिसकी वजह इसमें प्रयोग आने मसाले या धनिया का तेज़ स्वाद हो सकता है! यह इडली या पके हुए चावल के साथ परोसने के लिए बेहतरीन व्यंजन है।

हममम… यह कठोल से बना एक खट्टा मीठा व्यंजन है जो आपकी ज़ूबान को यादों से भर देगा। बेसन कठोल को ज़रुरी गाढ़ापन प्रदान करता है, लेकिन बेसन को धिमी आँच पर भुरा होने तक सूखा ज़रुर भुनें वरना वह कठोल को कच्चा स्वाद प्रदान कर सकता है। इस व्यंजन को परोसने के बहुत पहले ना बनाऐं, क्योंकि कुछ समय बाद यह गाढ़ा ....

दहीं के बिना कढ़ी? अगर आप चौंक गए हैं तो इस व्यंजन को ज़रुर बनाकर देखें। इस अनोखे व्यंजन को बेसन और इमली के पानी के मिश्रण से बनाया गया है, साथ ही इसमें मसालों का ताज़ा पीसा हुआ पेस्ट मिलाया गया है। इसके कोफ्ते भी हठकर हैं क्योंकि इन्हें बनाने के लिए, बैंगन और पत्तागोभी जैसी अनोखी सब्ज़ीयों के मेल क ....