Bookmark and Share   
This category has been viewed 4811 times

9 नींबू का छिलका रेसिपी





Last Updated : Mar 09,2024




lemon rind Recipes in English
લીંબુની રાઇન્ડ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (lemon rind recipes in Gujarati)

नींबू का छिलका रेसिपी | grated lemon rind recipes in Hindi |

 

नींबू के छिलके के लिए, पहले नींबू को अच्छी तरह से धोएं। अब नींबू को ग्रेटर के छेद पर रखें और धीरे से छिलके को ऊपर से नीचे की ओर छीलना शुरू करें। इसमें केवल पतला पीला छिलका शामिल होना चाहिए, न कि सफेद भाग। यह एक अच्छी खुशबू देता है और बेकड रेसिपी में इसका एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। नींबू के छिलके को इसके उपयोग तक फ्रिज में एक एयर टाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इसका मुख्य उद्देश्य भोजन का स्वाद देना होता है। आप इसे सलाद को गार्निश करने के लिए या उसके ड्रेसिंग में या नींबू के स्वाद वाले मॉकटेल में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

नींबू के छिलके का उपयोग कर भारतीय केक

भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ इस सरल बिना अंडे लेमन केक बनाएं। हमने इसे शाकाहारी नींबू केक (बिना अंडे का नींबू का केक) बनाया है क्योंकि भारतीय बहुत अधिक संख्या में हैं जो अंडे नहीं खाते हैं।

भारतीय शैली नींबू केक नींबू के छिलके, नींबू का रस, सादा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दही, पाउडर चीनी और तेल से बनाया जाता है।

बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | Eggless Lemon Cake, Indian Style Lemon Cake

बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | Eggless Lemon Cake, Indian Style Lemon Cake

जीवन के लिए उत्साह: नींबू के छिलके का उपयोग करके भारतीय व्यंजनों पर एक नोट

नींबू का छिलका, नींबू के छिलके की सुगंधित पीली सबसे बाहरी परत, भारतीय व्यंजनों में एक छिपा हुआ रत्न है। अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है, यह विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और सुगंध की आश्चर्यजनक गहराई जोड़ता है, जो उन्हें सामान्य से असाधारण बनाता है। आइए जानें भारतीय पाक कला में नींबू के छिलके का जादू:

सुगंधित प्रसन्नता:
* करी और स्टू: खाना पकाने के अंत में कसा हुआ नींबू के छिलके का स्पर्श करी और स्टू को स्वादिष्ट बना सकता है। खट्टेपन की सुगंध पकवान को चमकाती है और इलायची या धनिया जैसे मसालों की पूर्ति करती है। दक्षिण भारतीय सांबर में कभी-कभी अनोखे स्वाद के लिए नींबू का छिलका भी मिलाया जाता है।
* तरका दाल: "तड़का", मसालों से युक्त एक गर्म तेल, कई दालों में एक महत्वपूर्ण तत्व है। तड़के में एक चुटकी नींबू का छिलका मिलाने से दाल में ताज़गीभरा खट्टापन आ जाता है, जो उसकी समृद्धि को कम कर देता है।

फत्तुश, लेबनानी सलाद | Fattoush, Lebanese Saladफत्तुश, लेबनानी सलाद | Fattoush, Lebanese Salad

दिलकश से परे:
* रायता: ठंडा दही आधारित रायता, जिसे अक्सर करी के साथ परोसा जाता है, नींबू के छिलके को मिलाने से लाभ मिलता है। यह मलाई को खत्म करता है और उत्साह का स्पर्श जोड़ता है जो अन्य स्वादों से मेल खाता है।
* चावल के व्यंजन: बिरयानी और पुलाव को मसाले के मिश्रण में नींबू के छिलके के स्पर्श से बढ़ाया जा सकता है। खट्टे फलों की सुगंध इन सुगंधित चावल के व्यंजनों में ताज़गी भर देती है।
* मिठाइयाँ: श्रीखंड (छाना हुआ दही) या फिरनी (चावल का हलवा) जैसी भारतीय मिठाइयों में नींबू का छिलका चमकता है। यह एक आनंददायक सिट्रस स्वाद जोड़ता है जो मिठास को पूरी तरह से पूरक करता है।

स्वाद को अनलॉक करना:
* कसा हुआ बनाम ज़ेस्टेड: जबकि कसा हुआ छिलका और छिला हुआ छिलका दोनों काम करते हैं, ज़ेस्टर का उपयोग करना बेहतर होता है। यह केवल पीले भाग को हटाता है, सफेद गूदे से बचता है जो कड़वा हो सकता है।
* समय महत्वपूर्ण है: नींबू का छिलका ताजा कद्दूकस करने पर सबसे अधिक सुगंधित होता है। इसके वाष्पशील तेल और उज्ज्वल खट्टे सुगंध को बनाए रखने के लिए इसे खाना पकाने के अंत में जोड़ें।

स्वादों की दुनिया:
* क्षेत्रीय विविधताएँ: नींबू के छिलके का उपयोग क्षेत्रीय व्यंजनों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। कुछ दक्षिण भारतीय व्यंजन उत्तर भारतीय व्यंजनों की तुलना में इसे अधिक प्रमुखता से प्रस्तुत कर सकते हैं।
* नींबू से परे: पारंपरिक व्यंजनों में एक अद्वितीय मोड़ के लिए संतरे या अंगूर जैसे अन्य खट्टे फलों के छिलकों के साथ प्रयोग करें।

निष्कर्षतः, नींबू का छिलका भारतीय खाना पकाने में एक बहुमुखी और कम उपयोग किया जाने वाला घटक है। खट्टेपन की सुगंध और स्वाद जोड़ने की इसकी क्षमता नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों को बेहतर बनाती है। उत्साह को अपनाएं और नींबू के छिलके द्वारा प्रदान की जाने वाली पाक संभावनाओं की दुनिया का पता लगाएं!


Show only recipe names containing:
  

Coconut and Vegetable Rice in Hindi
Recipe# 39572
23 Oct 14

 
by तरला दलाल
No reviews
थाई पाकशैली का नाम नारियल के दूध, लहसुन और लाल मिर्च के पेस्ट के प्रयोग के लिए माना जाता है। यह एक ऐसा बना व्यंजन है, जिसमें चावल और सब्ज़ीयों को समान स्वाद वाली सामग्री के साथ मिलाया जाता है। नींबू का छिलका और बेसिल दो अनोखी सामग्री है, जिनका प्रयोग इस कोकोनट एण्ड वेजिटेबल राईस को अनोखा स्वाद प्रदा ....
Paneer, Mushroom and Capsicum Satay ( Kebabs and Tikkis Recipe) in Hindi
 
by तरला दलाल
स्वादिष्ट पीनट सॉस में मेरीनेड किया हुआ पनीर, खूंभ और शिमला मिर्च से बना एक शाकाहारी साते।
Fattoush,  Lebanese Salad in Hindi
 by तरला दलाल
फत्तुश एक लेबनानी सलाद है जो स्वाद में बहुत अनोखा है। यह टोस्ट किए गए पीटा ब्रेड़ और पसंदीदा सब्जी और हर्ब्स के संयोजन से बनाया जाता है। इस सलाद की बनावट वास्तव में बहुत ही खास है क्योंकि इसमें करकरे टोस्टेड ब्रेड और रसीली सब्जियाँ मिलाई गई हैं। एक सादा पर स्वादिष्ट जैतून के तेल का ड्रेसिंग इस सल ....
Fruity Vegetable Salad ( Healthy Soups and Salads Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
एक मज़ेदार और रंग बिरंगा सलाद जिसे सेब, फूलगोभी और खजूर जैसे रेशांक भरपुर सामग्री से बनाया गया है को संतरे की ड्रेसिंग के सात बेहद जजते हैं। इस रेशांक भरपुर फ्रूटी वेजिटेबल सलाद से अपने शरीर के तंत्र को साफ रखें।
Eggless Lemon Cake, Indian Style Lemon Cake in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in hindi | with 17 amazing images. भारत में आसानी से उपलब्ध ....
Baby Spinach and Apple Salad in Curd Lemon Dressing, Healthy in Hindi
 by तरला दलाल
लौह भरपुर लैट्यूस और अजमोद को करारे सेब के साथ मिलाकर अपने हिमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ायें। विटामीन सी भरपुर नींबू के ड्रेसिंग के साथ मिलाकर, यह ड्रेसिंग लौह को बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है।
Lemon Fiesta in Hindi
 by तरला दलाल
क्रिमी, खट्टा और ठंडा, इस लेमन फीएस्टा में वह सब कुछ है जो थका देना वाले गर्मी के दिनों में आपको उपर से नीचचे तक तरो ताज़ा कर देगा! व्हीप्ड क्रीम के साथ नरम की हुई आईस क्रीम में नींबु के छिल्के और नींबू के एैसेन्स् का स्वाद भरकर, मज़ेदार लेमन सॉस के उपर डाला गया है और पुदिने के पत्तों से सजाया गया ह ....
Lemony Quinoa and Baby Spinach Soup, Weight Loss Soup in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
लेमनी क्विनोआ और बेबी पालक सूप रेसिपी | क्विनोआ सुआ भाजी का सूप | स्वस्थ क्विनोआ पालक सूप | lemony quinoa and baby spinach soup in Hindi | with 25 amazing images. लेमनी ....
Honeyed Tofu and Pepper Roll ( Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32690
26 Jun 14

 by तरला दलाल
No reviews
इस मेडीटैरीयन व्यंजन का मजा लें! इस रैप की खास बात यह है कि इसमें सब्ज़ीयों के ताज़े स्वाद बने रहते हैं। इस रैप को खास बनाने वाली खास सामग्री सही मात्रा में शहद में मेरीनेड किया हुआ टोफू है जो शिमला मिर्च के स्मोकी स्वाद से अच्छी तरह मिलता है। बेहद आसान और साथ ही बेहतरीन, उम्मीद है कि आप मेरी तरह इस ....
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Are you sure you want to delete this review ?