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49 फूलगोभी रेसिपी





Last Updated : Mar 13,2019




cauliflower Recipes in English
ફૂલકોબી રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (cauliflower recipes in Gujarati)

49 फूलगोभी रेसिपी, भारतीय गोभी रेसिपी, Cauliflower Recipes, Indian Gobi Recipes in Hindi

हमारे पास 49 विभिन्न प्रकार के फूलगोभी रेसिपी का एक बड़ा संग्रह हैगोभी और विभिन्न प्रकार के गोभी रेसिपी हमारे देश भर में सुपर लोकप्रिय हैं।

फूलगोभी को भारत में गोभी के नाम से जाना जाता है। अधिकतर भारतीय रेसिपीयों में और दुनिया भर के कई अन्य रेसिपी में इसका उपयोग किया जाता है। यह एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक स्वस्थ सब्जी है और पोषक तत्वों का एक भंडार है। यही कारण है कि फूलगोभी अब पश्चिमी व्यंजनों में भी इतनी लोकप्रियता हासिल कर रही है, लेकिन भारतीय हमेशा से इसका इस्तेमाल करते थे। चाहे वह फूलगोभी की सब्ज़ी हो या अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर बनाई हुई कोई भी डिश, इसकी प्रतिभा आपको आश्चर्यचकित करेगी।

यहाँ कुछ गोभी रेसिपी के सुझाव हैं जिन्हें आप अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं।

इंडियन गोभी रेसिपी, Indian Cauliflower Recipe, Gobi Recipe in Hindi 

आलू गोभी की रेसिपी सभी भारतीय लोगों के घरों में हर हफ्ते बनाई जाती है। यह सूखी या रसेदार सब्ज़ी हो सकती है जिसे आप रोटी या नान के साथ खा सकते है। यदि आप कुछ नया अविश्कार करना चाहते हैं, तो इस सब्जी को आलू गोभी पराठा या आलू गोभी पुलाव में तबदील कर सकते है। या आप चाहे तो तंदूर में भूनकर तंदूरी आलू गोभी बना सकते है। कौन जानता था कि एक साधारण सब्ज़ी को कई व्यंजनों में बदला जा सकता है?

गोभी पराठागोभी पराठा

गोभी की सब्ज़ियों को पराठों के साथ खाया जा सकता है लेकिन बेहतर क्या है? परांठे के अंदर फूलगोभी का भरवां करना। यहाँ पर बहुत सारे संयोजन है, जैसे की गोभी पराठा  जिसमें भरवां के लिए कसा हुआ गोभी और प्याज़ डाला जाता हैं। पराठों के लिए पनीर एक अच्छा भरवां बनाता है लेकिन पनीर और फूलगोभी बेहतर है। जो लोग गोभी को नापसंद करते है उनके लिए कॉलीफ्लॉवर एन्ड पनीर लिफ़ाफ़ा पराठा एक अविश्कारिक पराठा है। उसी तरह आप पनीर की जगह चीज़ का इस्तेमाल करके चीज़ी कॉलीफ्लॉवर पराठा बना सकते हैं जो बच्चों को भी पसंद आएगा!

भारतीय गोभी सब्ज़ी रेसिपी, Indian Cauliflower, Gobi Subzi recipe in Hindi

मुगलाई फूलगोभी, आलू और हरे मटर की सब्ज़ी जिसे अदरक, केसर, दही और अन्य मसालों का मिश्रण करके बनाते है वह शाही सब्ज़ी का एहसास दिलाती है। जैसा कि मैंने पहले कहा, गोभी की रेसिपी भारत के हर हिस्से में पाई जाती है। एक पंजाबी रेसिपी आलू गोभी मेथी टुक में आप मेथी और चाट मसाले के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं। बंगाल में प्रसिद्ध स्वादिष्ट बंगाली मिक्स वेजीटेबल ड्राय सब्जी  है जो पंचपोरन मसाला के साथ बनाई जाती है। गुजरातियों के पास अपनी प्रसिद्ध गोभी वटाना की सब्ज़ी है, जिसे सभी पसंद करते हैं।

शाही गोभीशाही गोभी

गोभी सब्ज़ी बनाना वास्तव में बहुत सरल है। यह सिर्फ विभिन्न मसालों और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। गोभी मेथी को मेथी के पत्तों, लहसुन और गरम मसाले के साथ बनाया जाता है जबकि शाही गोभी  को टमाटर, प्याज़, इलायची और लौंग की ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। इसी तरह की तर्ज पर आप पनीर को शाही गोभी में मिलाकर कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी  बना सकते हैं।

भारतीय गोभी स्टार्टर, Indian Cauliflower, Gobi Starter Recipe in Hindi

फूलगोभी का सबसे प्रसिद्ध स्टार्टर गोभी 65, मूलरूप से चेन्नई से है। ये मनपसंद स्नैक बनाने के लिए गोभी को पहले मैरीनेट फिर फ्राय और अखिर में लहसुन और मिर्च में टॉस किया जाता है। बरसात के दिनों में जब ठंडी और धुंधला मौसम हो, गोभी पकोड़े के साथ कटींग चाय सबसे अच्छा नाश्ता है। फूलगोभी भी स्वादिष्ट लगती है जब गोभी को मैरीनेड करके तंदूर में तंदूरी गोभी बनाया जाता है।

स्टफ्ड कॉलीफ्लॉवर पुरीस्टफ्ड कॉलीफ्लॉवर पुरी

भरवां पूरी का स्वाद सभी को पसंद आता है। स्टफ्ड कॉलीफ्लॉवर पुरी एक शानदार और अनोखा व्यंजन हैं और इसके कारण इसे जरूर आजमाइए। कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की स्वस्थ के लिए उपयुक्त है। इसमें ओट्स और फूलगोभी दोनों की अच्छाई होती है जो कि गरम मसाला, अमचूर पाउडर और अदरक-लहसुन के पेस्ट से तैयार होती है। गोभी का उपयोग करने का एक और अविश्कारिक नुस्खा है गोभी मंचूरियन जैसी इंडो-चायनीज फ्यूजन डिश बनाना।

अंतर्राष्ट्रीय फूलगोभी की रेसिपी, International Cauliflower, Gobi Recipe in Hindi 

सूप को गाढ़ा बनाने के लिए उसमें बारीक कटी हुई फूलगोभी डालकर पीसा जा सकता है, उदाहरण के तौर पर लैट्यूस एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप. आप एक सादा और सरल फूलगोभी सूप भी बना सकते हैं जो क्रीमी स्वाद के साथ स्वादिष्ट भी होता है। यहां तक कि फूलगोभी के साथ चंकी सूप भी बन सकता हैं! फाइबर युक्त सामग्री और कुरकुरे वेजीटेबल के साथ बनाया गया ग्रीन पीस्, कॅरट एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप स्वाद बेहद स्वादिष्ट है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे।

कॉलीफ्लॉवर सूपकॉलीफ्लॉवर सूप

पकाई हुई फूलगोभी को पीसकर आप इसे पार्टियों और स्नैक्स के लिए विभिन्न डिप्स में बदल सकते हैं। कॉलीफ्लॉवर स्पिनॅच डीप जैसे हेल्दी डिप को परोसकर हम अस्वस्थकाराक और फैटिंग डिप से बच सकते हैं। फूलगोभी महत्वपूर्ण सामग्री होने के कारण स्वाद को संतुलित बनाती है। स्टर फ्राई के लिए यह एकदम सही है, चाहे वह एक साधारण डिश बनानी हो जैसे की क्विक कॉलीफ्लॉवर स्टर फ्राईड लहसुन के साथ या कॉलीफ्लॉवर विथ शेज़वान सॉस

हमें उम्मीद है कि आप नीचे दिए गए हमारे गोभी व्यंजनों के संग्रह का आनंद लेंगे।


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Oats and Vegetable Broth in Hindi
Recipe# 7440
18 Mar 15
 
by तरला दलाल
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Corn and Vegetable Roti in Hindi
Recipe# 238
27 Jun 14
 
by तरला दलाल
इस बेहतरीन रोटी में स्वास्थ्य और स्वाद साथ मिलते हैं। कसे हुए फूलगोभी और आलू, मेथी और हरा धनिया जैसे पौष्टिक सामग्री का मेल, मकई के आटे में मिलकर यह रोटी बनाते हैं। इसे दही या अचार या अपनी पसंद की सब्ज़ी के साथ तुरंत परोसें।
Cauliflower Methi Paratha in Hindi
Recipe# 39000
03 May 14
 by तरला दलाल
यह हल्के से मसालेदार फूलगोभी और मेथी के पराठे एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता बनता है। इसे आप दही या अचार के साथ परोसिए।
Cauliflower and Oats Tikki in Hindi
Recipe# 39905
05 Apr 18
 
by तरला दलाल
अकसर टिक्की को मिली-जुली सब्ज़ीयों के साथ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यहाँ, हमनें कम कॅलरी वाली फूलगोभी को रेशांक भरपुर ओट्स के साथ मिलाकर इसे बनाने के लिए प्रयोग किया है! 2 अदभूत सामग्री को रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर शानदार टिक्की बनाई गई है जो आपको ज़रुर पसंद आएगी। इस नाश्ते म ....
Cauliflower Nu Bhanolu ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 560
02 Dec 14
 by तरला दलाल
सौम्य स्वाद वाला और आसानी से बनने वाला नाश्ता अहमदाबाद में बेहद मशहुर है। कॉलीफ्लॉवर नू भनोलू में नारियल के दूध का प्रयोग मुख्य सामग्री के रुप मे किया जाता है। पकाने से पहले घोल में डाला गया तड़का इसे मज़ेदार बनाता है। यह माईक्रोवेव में बना विकल्प झटपट बनने वाला और बनाने में बेहद आसान है और झटपट खान ....
Cauliflower Paneer Subzi in Hindi
Recipe# 6399
02 Jan 15
 by तरला दलाल
फूलगोभी और पनीर, दोनों सौम्य सामग्री है, जिनका रंग समान होता है और स्वाद भी फीका होता है, और इसलिए आपके इन दोनो को एक ही सब्ज़ी में मिलाने का कभी नही सोचा होगा। फिर भी, यह कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी एक मज़ेदार व्यंजन है! यह मेल मसाला पाउडर और टमाटर के पल्प के स्वाद को बेहतरीन तरह से सोखते हैं, जिससे एक ....
Green Peas, Carrot and Cauliflower Soup in Hindi
Recipe# 4634
23 Jul 14
 by तरला दलाल
एक करारा और संपूर्ण विकल्प, यह हरे मटर, गाजर और फूलगोभी का सूप संपूर्ण और स्वादिष्ट है जो प्राकृतिक सब्ज़ीयों का स्वाद बनाये रखता है। इसमें रेशांक भरपुर सब्ज़ीयाँ जैसे हरे मटर, फूलगोभी, पत्तागोभी और गाजर का प्रयोग किया गया है। इसके रेशांक की मात्रा को बनाये रखने के लिए इसे छाने नहीं। इसके करारेपन का ....
Gobi Paratha,  Punjabi Gobi Paratha in Hindi
Recipe# 30915
11 Feb 20
 by तरला दलाल
गोभी का पराठा रेसिपी | पंजाबी गोभी पराठा | पौष्टिक गोभी भरवां परांठा | gobi paratha recipe in hindi language | with 29 amazing images फूलगोभी पंजाब में प्रचुर मात्रा में विकसित होती है। ....
Gobi De Parathe in Hindi
Recipe# 39151
22 Jun 14
 by तरला दलाल
पराठों के लिए गोभी एक आदर्श भरावन है। एक बार कीस ली, यह पराठों के साथ बहुत जल्दी पक जाती है और पराठों में मिलाए गए मसालों के स्वाद में अच्छे से मिल भी जाती है, जिससे सचमुच स्वादिष्ट पराठे बनते हैं। सामान्य सामग्रियों जैसे धनिया, हरी मिर्च और लहसुन के बजाय इन गोभी दे पराठों को भरावन में अनारदाना पाउड ....
Quick Vegetable Korma in Hindi
Recipe# 6483
04 Oct 17
 by तरला दलाल
यह एक स्वादिष्ट करी है जो आपके परिवारजनों और दोस्तों को जारूर ही पसंद आएगी। इस नुस्खे में कटी हुई सब्जियों के साथ लौंग, दालचीनी, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और दूध का संयोजन है। और अंत में मिलाई गई दूसरी सामग्री जैसे कि अनानस के टुकड़े, पनीर और गरम मसाला इसे और शानदार बनाते हैं। इस कोरमा को
Tom Yum Soup, Healthy Veg Tom Yum Soup Recipe in Hindi
Recipe# 3528
03 Jul 17
 by तरला दलाल
एक बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़गीभरा सूप, जिसका श्रेय जाता है मिर्ची, हरे चाय की पत्तियों और अन्य सामग्री के संयोजन को, इस सूप में ताज़े रसीले खूंभ और फुलगोभी को दिलचस्प स्टॅाक में धीमी आँच पर पकाया गया है जिसका स्वाद बहुत ही अनूठा और अत्यंत मोहक है। आप इस सूप को कभी मना नहीं कर पाएँगे।
Tarkari Khichdi in Hindi
Recipe# 22155
07 May 18
 by तरला दलाल
जैसे कि नाम से पता चलता है, यह पकवान सब्ज़ी और उन्में रहे पोषकतत्वों से लदा है। इसके अलावा, मूंग दाल, इसमें
Thai Green Curry, Veg Thai Green Curry in Hindi
Recipe# 470
08 Jan 20
 by तरला दलाल
थाई ग्रीन करी रेसपी | शाकाहारी थाई ग्रीन करी | Thai green curry recipe in hindi | with 23 amazing images. थाई ग्रीन करी, एक स्वादिष्ट हरी करी है जिसमें सब्ज़ी के टुकड़ों के साथ सुगंधित हर्ब ....
Pav Bhaji in Hindi
Recipe# 2813
17 Sep 19
 by तरला दलाल
यह जल्दबाजी में सड़क किनारे के लिए एक उत्तम नुस्खा है। यह मिली जुली सब्जियों और टमाटर का तीखा संयोजन है जिसे मक्ख़न में पकाए हुए पाव के साथ परोसा जाता है। वास्तव में इसकी खोज एक अच्छे मसालेदार गरमा-गरम भोजन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए हुई है। जब मुझे पूरे परिवार के लिए संपूर्ण भोजन बनाने क ....
Healthy Green Curry in Hindi
Recipe# 2977
03 Jul 18
 by तरला दलाल
तीव्र स्वादयुक्त अवयवों से तैयार होती यह करी कम वसा का उपयोग करके वास्तव में बहुत ही मज़ेदार बनती है। इस करी में उपयोग की गई सब्जियाँ लोहतत्व, फाईबर और
Fruity Vegetable Salad ( Healthy Soups and Salads Recipe) in Hindi
Recipe# 4605
28 Jul 14
 by तरला दलाल
एक मज़ेदार और रंग बिरंगा सलाद जिसे सेब, फूलगोभी और खजूर जैसे रेशांक भरपुर सामग्री से बनाया गया है को संतरे की ड्रेसिंग के सात बेहद जजते हैं। इस रेशांक भरपुर फ्रूटी वेजिटेबल सलाद से अपने शरीर के तंत्र को साफ रखें।
Manchow Soup, Chinese Veg Manchow Soup in Hindi
Recipe# 302
15 Jan 20
 by तरला दलाल
मनचाऊ सूप चीन की सड़कों का एक सुप्रसिद्ध सूप है और ठेलेवाले इसे व्यक्तिगत चाव के अनुसार सामग्री मिलाकर आपके तालू को लुभाने वाला उपयुक्त सूप बनाकर हाज़िर करते हैं। इस सूप म ....
Mushroom, Capsicum and Paneer Stir-fry in Hindi
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20 Mar 15
 by तरला दलाल
चायनीज़ पसंदिदा के इस पौष्टिक अनुवाद में विटामीन सी और रेशांक भरा हुआ। यह खुशबुदार और स्वादिष्ट स्टर-फ्राय ना केवल पौष्टिक है लेकिन इसे बनाना भी बेहद आसान है। हालांकि सामग्री काटने और तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, इसे पकाने में ज़्यादा समय नहीं लगता और यह झटपट बनने वाला व्यंजन है। मशरुम, कॅप्सिक ....
Masala Karela in Hindi
Recipe# 7462
23 Mar 15
 by तरला दलाल
आपको यह देखकर हैरानी होगी कि कैसे कसी हुई फूलगोभी करेले के कड़वे स्वाद को छिपा देते हैं, जो इसे एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जिसे बच्चे भी खाने से मना नही करेंगे। प्याज़, धनिया और मसाला पाउडर के स्वाद से भरा, मसाला करेला आपके लिए एक मज़ेदार व्यंजन है, और आपके शरीर के लिए यह एक लाभदायक सामग्री भी है, क्यो ....
Mixed Vegetable Clear Soup in Hindi
Recipe# 4203
24 Nov 19
 
by तरला दलाल
कभी-कभी सर्दी-खाँसी से हमारे सर में दर्द होता है और इससे आपको सुस्ती भी लग सकती है, जिससे आपका किसी भी काम को करने का मन नही करता! इस समय में, इस गरमा गरम और तीखे मिक्सड वेजिटेबल क्लीयर सूप का सेवन करें जिससे आपको ज़रुर आराम मिलेगा और भरपुर मात्रा की सब्ज़ीयों से अपने आहार तत्च की ज़रुरत को पुरा करे ....
Mixed Vegetable Soup for Babies and Toddlers in Hindi
Recipe# 38836
15 Jan 20
 by तरला दलाल
आपके शिशु के लिए यह एक और सूप है जो 4 सब्ज़ीयों का मेल है। फूलगोभी, लौकी, गाजर और टमाटर। टमाटर आपके शिशु के आहार में खट्टा-मीठा स्वाद प्रदान करेगा। मैंने यहाँ दो सब्ज़ीयों को मिलाकर शुरुआत की है और इस सूप में अन्य सब्ज़ीयाँ मिलायी है। इस बात का ध्यान रखें कि आपने यह सुनिश्चित किया है कि आपके बच्चे क ....
One Meal Soup, Low Salt Recipe in Hindi
Recipe# 22312
04 Dec 17
 
by तरला दलाल
यह एक पौष्टिक सूप है जो दिल के लिए वास्तव में चमत्कारी है। इस वन मील सूप में भरपूर मात्रा में मिलाई हुई सब्ज़ियाँ और मूंग दाल बहुत अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटिन प्रदान करते हैं। यह सूप विटामिन सी का भी अच्छा स्त्रोत है, जो एक शक्तिशाली ऐंटीआक्सिडन्ट के रूप में रक्त वाहिकाओं की क्षति होने से ब ....
Shahi Gobhi in Hindi
Recipe# 271
02 Jul 14
 by तरला दलाल
मुघल को साब कुछ बेहतरीन पसंद आता था और यह व्यंजन सब कुछ बताता है! ध्यान से और सफअई से आधी उबली हुई फूलगोभी को हलके तीखे मसाले वाली टमाटर की ग्रेवी में डालकर यह व्यंजन बनाया गया है, जिसके उपर फ्रेश क्रीम डाली गई है, शाही गोभी आपको ज़रुर पसंद आयेगी और इसे खाने का आपका हर बार मन करेगा!
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