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पारंपारिक चावल के रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Oct 13,2020



પારંપારિક ચોખાની વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Traditional Indian Rice Recipes recipes in Gujarati)

पारंपरिक भारतीय चावल के व्यंजन | भात रेसिपी | बिरयानी रेसिपी | traditonal Indian rice, biryani recipes in hindi |

पारंपरिक भारतीय चावल के व्यंजन | भात रेसिपी | बिरयानी रेसिपी traditonal Indian rice, biryani recipes in hindi |

खजाने से कम नहीं, ये क्लासिक चावल की रेसिपी हमारे देश में पुराने समय से पकाई जाती रही है। जबकि हर किसी का अपना पसंदीदा संस्करण होता है, यहाँ हम पारंपरिक चावल के व्यंजनों जैसे वेजिटेबल बिरयानीगट्टे का पुलावदही चावल, आदि को तैयार करने का सबसे सामान्य तरीका प्रस्तुत करते हैं।

 लेमन राईस - Lemon Rice ( South Indian Recipes ) लेमन राईस - Lemon Rice ( South Indian Recipes )

हमारे पास पारंपरिक भारतीय चावल, उत्तर भारतीय पारंपरिक चावल, दक्षिण भारतीय पारंपरिक चावल, पूर्व और पश्चिम भारत के पारंपरिक चावल और पारंपरिक पार्टी बिरयानी से चुनने के लिए बिरयानी व्यंजनों का एक संग्रह है। तो आगे बढ़ो और आज पारंपरिक भारतीय चावल बनाएं!

वैन पोन्गल
वैन पोन्गल

उत्तर भारतीय पारंपरिक चावल, बिरयानी, North Indian traditional rice, biryani in hindi

1. लज्जतदार हंडी बिरयानी चपाती के आटे के साथ ढक्कन को सील करने की सरल प्रक्रिया और एक ढंके हुए वातावरण के भीतर सामग्री को पकाने की अनुमति देने से सभी फर्क पड़ता है।

 लज्जतदार हंडी बिरयानी - Lajjatdar Handi Biryani लज्जतदार हंडी बिरयानी - Lajjatdar Handi Biryani

2. काबुली चना कोफ्ता बिरयानी एक शाही इलाज है जो आपको हर कौर के साथ प्यार करता है! पूरी तरह से पके हुए लंबे दाने वाले चावल को बड़े पैमाने पर स्वादिष्ट टमाटर की ग्रेवी के साथ बनाया जाता है।

 काबुली चना कोफ्ता बिरयानी | काबुली चना बिरयानी | - Kabuli Chana Kofta Biryani काबुली चना कोफ्ता बिरयानी | काबुली चना बिरयानी | - Kabuli Chana Kofta Biryani

3. केसर चावल को केसर और गुलाब जल के साथ सुगंधित किया जाता है, और सूखे मेवों और नट्स के वर्गीकरण के साथ बनाया जाता है।

 केसर चावल - Saffron Rice, Kesar Chawal   केसर चावल - Saffron Rice, Kesar Chawal

4. चना दाल और गुड़ चवाल मसालेदार चना दाल को सुगंधित गुड़-मीठे चावल के साथ परोसा जाता है।

 चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | - Chana Dal Aur Gur Chawal   चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | - Chana Dal Aur Gur Chawal

5. गट्टे का पुलाव बिंगल चने का उपयोग, गट्टे, मिठाई और कढ़ी के लिए एक गाढ़ा बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

 गट्टे का पुलाव - Gatte ka Pulao, Rajasthani Gatte Ka Pulao   गट्टे का पुलाव - Gatte ka Pulao, Rajasthani Gatte Ka Pulao

दक्षिण भारतीय पारंपरिक चावल, भात | South Indian traditional rice, biryani in hindi

1. दक्षिण भारतीय घरों में टैंगी कच्ची केरी चावल सप्ताह में कम से कम एक बार तब तैयार किया जाता है जब आम का मौसम होता है।

2. बिसी बेले भात कर्नाटक का एक पारंपरिक मसालेदार चावल का व्यंजन है, जो बहुत ही मादक है - इसमें बहुत सारे घी के साथ गरमागरम पपीते और तले हुए पापड़ और ठंडी रायता के साथ परोसा जाता है।

 बिसे बेले भात - Bisi Bele Bhaat   बिसे बेले भात - Bisi Bele Bhaat

3. दही चावल एक साधारण दक्षिण-भारतीय तड़के के साथ सबसे बुनियादी व्यंजन है, दही और चावल का उपयोग करके बनाया गया एक बहुत ही सरल व्यंजन है। वेन पोंगल एक अद्वितीय स्वाद और स्थिरता है, जो अभी तक समृद्ध है।

कर्ड राईस
कर्ड राईस

4. हैदराबादी सोफ़ियानी बिरयानी गर्म और मसालेदार आयाम, जो इसे आपके स्वाद कलियों के लिए एक डैशिंग उपचार बनाते हैं।

पूर्व और पश्चिम भारत का पारंपरिक चावल, East and west Indian traditonal rice recipes in hindi

1. भारत के पश्चिम का प्रसिद्ध मसाला भात, ज्यादातर महाराष्ट्रीयन घरों में बनाया जाता है।

 महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि - Masala Bhaat
 महाराष्ट्रियन मसाला भात | मसाले भात | मसाला भात बनाने की विधि - Masala Bhaat

2. मूंग दाल खिचड़ी एक आरामदायक भोजन के रूप में बहुत लोकप्रिय है। जब आप रंग से बाहर हों, तो यह आपको शांत करना और आपको बेहतर महसूस कराना सुनिश्चित करता है।

मूंग दाल खिचड़ी - Moong Dal Khichdi
मूंग दाल खिचड़ी - Moong Dal Khichdi

3. वरन भात एक प्रसिद्ध महाराष्ट्रियन व्यंजन है जिसमें गर्म चावल घी और दाल की सब्जी के साथ डाले जाते हैं।

4. बंगाली स्टाइल ब्राउन राइस खिचड़ी यह एक ऐसा व्यंजन है जो हमेशा आत्मा को गर्म करने के साथ-साथ पेट को भी संतुष्ट करता है!

पारंपरिक पार्टी बिरयानी, चावल की रेसिपी, traditonal biryani and rice recipes served in parties in hindi |

ऐसी पार्टियां जहां युवा और बुजुर्गों की मिश्रित भीड़ होती है, इन पारंपरिक चावल व्यंजनों में जीवन रक्षक होते हैं।

1. वेजिटेबल बिरयानी एक चावल आधारित एक-पॉट भोजन व्यंजन है, जो भारत से विरासत में मिला है, बिरयानी और हैदराबाद की उत्पत्ति।

 वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | ३ लेयर बिरयानी | वेज बिरयानी रेसिपी | - Vegetable Biryani
 वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | वेज बिरयानी रेसिपी | - Vegetable Biryani

2.  जीरा चावल एक स्वादिष्ट पैक चावल तैयार करने के लिए आकर्षक और जीरा की सुगंध के साथ है। न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया गया।
रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस | झटपट जीरा राइस | जीरा पुलाओ | - Jeera Rice,
रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस | झटपट जीरा राइस | जीरा पुलाओ | - Jeera Rice

3. राजमा चवाल पंजाब से उत्तर भारत में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है।

पंजाबी राजमा चावल | राजमा चावल कैसे बनाये - Punjabi Rajma Chawal
पंजाबी राजमा चावल | राजमा चावल कैसे बनाये - Punjabi Rajma Chawal

4. मसूर और टमाटर बिरयानी स्वाद को मज़बूत बनाते हैं और चावल को एक सुगंध के साथ बहाने के लिए गुणा करते हैं।

 मसूर एण्ड टमॅटो बिरयानी - Masoor and Tomato Biryani
 मसूर एण्ड टमॅटो बिरयानी - Masoor and Tomato Biryani

5. लहसुनिया पलक चवल बनाने की विधि, उत्तर भारत से ली गई है और वहां भी एक बहुत प्रसिद्ध नुस्खा है।

6. नारियल की करी के साथ वेजिटेबल पुलाव की सब्ज़ियाँ, और आप इसे एक अभिनव प्रस्तुति और शानदार स्वाद के साथ इसका आनंद ले सकते!

हमारे पारंपरिक भारतीय चावल व्यंजनों का आनंद लें | भात रेसिपी | बिरयानी रेसिपी | और अन्य चावल आधारित पकाने की विधि नीचे दिए गए लेख देखे।

११ बिरयानी रेसिपी : Biryanis recipe in Hindi
२० खिचडी़ रेसिपी : Khichdi recipe in Hindi
लो कॅल चावल के रेसिपी : Low Calorie Rice Recipes in Hindi
१३ पुलाव रेसिपी : Pulao Recipes in Hindi
१४ झट-पट चावल के रेसिपी : Quick Rice Recipes in Hindi
अंतर्राष्ट्रिय चावल के रेसिपी : International Rice Delicacies recipe in Hindi
जैन चावल रेसिपी : Jain Rice recipe in Hindi
सोया आधारित चावल के रेसिपी : Soya Based Rice Recipes in Hindi
 

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Saffron Rice, Kesar Chawal in Hindi
Recipe# 22597
31 Oct 17

 by तरला दलाल
केसर का नाम सुनते ही एक शाही अनुभव का एहसास होता है और वास्तव में यह नुस्खा उस प्रतिष्ठा को बनाए रखता है। यहाँ चावल को केसर और गुलाब जल से सुगंधित बनाया गया है और फिर सूखे मेवे से और स्वादिष्ट बनाया गया है। इस केसर चावल को मिक्स वेजीटेबल करी के साथ परोसने पर एक ऐसा सुदंर अनुभव प्रदान होता है ....
Kabuli Chana Kofta Biryani in Hindi
 by तरला दलाल
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काबुली चना कोफ्ता बिरयानी रेसिपी | काबुली चना बिरयानी | शाकाहारी बिरयानी | kabuli chana kofta biryani in hindi.
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 by तरला दलाल
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Coconut and Vegetable Rice in Hindi
Recipe# 39572
23 Oct 14

 
by तरला दलाल
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Coconut Rice, South Indian Coconut Rice in Hindi
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दक्षिण भारत में एक सामग्री के प्रयोग होने वाले व्यंजन जैसे, लेमन राईस, इमली चावल, कच्ची कैरी चावल या कोकोनट राईस, पुलाव से ज़्यादा मशहुर होते हैं। हर एक व्यंजन का अपना अनोखा स्वाद होता है, जो इन्हें आम चावल से बने व्यंजन से अलग बनाता है। यहाँ, इस स्वादिष्ट कोकोनट राईस में, आप नारियल के कुरकुरेपन और ....
Khichdi, Bengali Style in Hindi
Recipe# 1543
10 Jun 14

 by तरला दलाल
बंगाली स्टाईल खिचड़ी एक खुशबूदार और सब्ज़ीयों और दाल से एक भरपुर व्यंजन है। कह सकते हैं कि यह एक स्वाद और ऊर्जा से भरा आहार है। साबूत या मसालों के पाउडर की जगह पीसे हुए मसालों का प्रयोग इस व्यंजन में को एक अनोखा रुप प्रदान करता है-आप यह इस खिचड़ी को बनाने के समय देख सकते हैं।
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Gatte ka Pulao,  Rajasthani Gatte Ka Pulao in Hindi
 by तरला दलाल
राजस्थानी खने में चने की दाल प्रयोग भरपुर मात्रा में किया जाता है क्योंकि इसका उत्पादन रेगिस्तान श्रेत्र में ज़्यादा किया जाता है। चने की दाल से बना बेसन का प्रयोग रोटी, गट्टा, मिठाई और साथ ही कढ़ी को गाढ़ा बनाने के लिए किया जाता है। त्यौहारों के खास मौको पर चावल की जगह गट्टे का पुलाव बनाया जाता है ....
Chana Dal Aur Gur Chawal in Hindi
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चना दाल और गुड़ चावल रेसिपी | गुरु चावल | chana dal and gur ke chawal recipe in hindi language | चना दाल और गुड़ चावल स्वादिष्ट तीखी चना दाल और खुशबुदार गुड़ चावल का एक बेहतरीन मेल है। यह गुड़ चावल में सौ ....
Bean Sprouts Fried Rice in Hindi
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Chitranna Rice ( South Indian Recipes ) in Hindi
Recipe# 32892
26 Sep 19

 by तरला दलाल
कर्नाटका से एक और मशहुर पारंपरिक चावल से बना व्यंजन! यह इस व्यंजन का एक विकल्प है जिसे पीसे हुए मसाले से बनाया गया है। इसके अलावा, इसे सामग्री को ग्रेवी मे बनाकर भी बनाया जा सकता है, जिसे गोज्जू कहते हैं और इसे पके हुए चावल के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
Tomato Rice( South Indian Recipes ) in Hindi
 by तरला दलाल
एक तीखा और खट्टा चावल से बना व्यंजन जो दोनो बच्चों और बड़ो के लंच बॉक्स् के लिए पर्याप्त है! इसे पापड़ और कोकोनट पछड़ी के साथ परोसें।
Tamarind Rice ( South Indian Recipes ) in Hindi
 by तरला दलाल
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यह चावल से बना व्यंजन हर दक्षिण भारतीय घर में मशहुर है, हालांकि अलग-अलग श्रेत्र के अनुसार इसके बहुत से विकल्प होते हैं। चूंकी इस व्यंजन में प्रयोग की गई बहुत सी सामग्री सूखी और पहले से बने हुए मसालें हैं, इस व्यंजन को लबे समय तक रखा जा सकता है और बाहर जाते समय, यह पेक करने के लिए पर्याप्त होता है।
Tendli Bhaat, Maharashtrian Tendli Bhaat, Ivy Gourd Rice in Hindi
 by तरला दलाल
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तेंडली भात रेसपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल तेंडली भात | tendli bhaat recipe in hindi | with amazing 33 images. तेंडली भात रेसपी चावल और टेंडी की एक वास्तविक मसालेदार तैयारी है, जो पूरी तरह से ....
Toovar Dal and Mixed Vegetable Masala Khichdi in Hindi
 by तरला दलाल
स्वादिष्ट मसाले से भरी सब्ज़ीयाँ, चावल और दाल को इस व्यंजन में साथ पकाया गया है। एक मज़ेदार संपूर्ण व्यंजन, इस तुवर दाल एण्ड मिक्स्ड वेजिटेबल मसाला खिचड़ी को छाछ और पापड़ के साथ परोसने पर, यह एक स्वादिष्ट पोटलक खाना बनाता है।
Coriander Curd Rice in Hindi
 by तरला दलाल
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दही चावल रेसिपी | कोरिएंडर कर्ड राइस |धनिया दही चावल | दही के चावल | coriander curd rice in hindi | with 13 amazing images.
Dal Khichdi in Hindi
 by तरला दलाल
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Paneer Tikka Pulao in Hindi
 by तरला दलाल
इस त्यौहार के मौसम में अपने चाहने वालों को इस शानदार पनीर टिक्का पुलाव परोसकर चौका दें। तवा पर पकाने से पहले, रसभरे पनीर और सब्ज़ीयों को दही और मसालों के गाढ़े घोल में मेरीनेट करें और अंत में चावल के साथ मिलाकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाऐं।
Biryani, Veg Hyderabadi Biryani in Hindi
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09 Oct 20

 
by तरला दलाल
बिरयानी मुगल युग का एक अनन्त अवशेष है जो दुनिया भर मेँ असंख्य रेस्टारेन्ट और रसोईघर में आज भी बहुत प्रख्यात है। इतना ही नहीं, यह परंपरागत नुस्खा हमेशा प्रत्येक पीढ़ी के स्वाद के अनुकूल हुआ है और समय की कसौटी पर खरा उतरा है। हालांकि इस मसालेदार भरे चावल की तैयारी के कई आधुनिक संस्करण ओवन या माइक् ....
Bisi Bele Bhaat in Hindi
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Recipe# 33336
06 Sep 20

 by तरला दलाल
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बीसी बेले भात रेसिपी | बिसी बेले भात | बीसी बेले | कर्नाटक बिसी बेले भात | bisi bele bath in hindi. बीसी बेले भात कर्नाटक का एक पारंपरि ....
Moong Dal Khichdi, Gujarati Recipe in Hindi
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Masoor and Tomato Biryani in Hindi
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थोड़ी लंबी चौड़ी विधी, क्योंकि इसमें खास तरह के मसाले का पेस्ट, केसरी रग के चावल और मसूर के मिश्रण का प्रयोग किया गया है, जिन्हें अच्छी तरह परतों में सजाकर स्वाद के घुलने और मज़ेदार खुशबु आने तक बेक किया गया है। इस बात में कोई शक नहीं कि यह मसूर एण्ड टमॅटो बिरयानी को ज़रुर बनाकर देखना चाहिए।
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