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 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों
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मेन कोर्स वेज रेसिपी


Last Updated : Nov 02,2018



Main Course - Read in English
મેન કોર્સ - ગુજરાતી માં વાંચો (Main Course recipes in Gujarati)

मेन कोर्स रेसिपी : वेज भारतीय मेन कोर्स रेसिपी | Main Course recipe in Hindi 

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Curd Rice, South Indian Curd Rice Recipe in Hindi
Recipe# 32893
Yesterday
 by तरला दलाल
कर्ड राईस हर दक्षिण भारतीय के हृदय के करीब होता है, खासतौर पर ब्राम्हन के लिए, जो यह मानने में नहीं कतराते हैं कि यह व्यंजन उनके लिए प्रशाद के समान है। किसी भी प्रकार के दक्षिण भारतीय खाने को परोसें, लेकिन वह खाना अधुरा होता है जब तक अंत में कर्ड राईस ना परोसा जाये, जो शरीर को ठंडक प्रदान करता है, ज ....
Bajra Khichdi (  Rajasthani) in Hindi
Recipe# 3894
13 Nov 19
 by तरला दलाल
जब हम घर के खाने के बारे में सोचते हैं, सबसे पहले हमें खिचड़ी का खयाल का आता है। एक संपूर्ण खिचड़ी जो आपका दिल जीत लेगी और साथ ही काम से भरपुर दोन के बाद आपको प्रदान करेगी, और यह स्वादिष्ट बाजरा खिचड़ी आपकी उम्मीदों पर ज़रुर खरी उतरेगी। राजस्थान के निवासी चावल से ज़्यादा बाजरा जैसे अनाज का प्रयोग ज़ ....
Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi in Hindi
Recipe# 39646
13 Nov 19
 by तरला दलाल
आपने बाजरा खिचड़ी का नाम को सुना ही होगा, जो एक मशहुर राजस्थानी व्यंजन है। हालांकि यह एक संपूर्ण व्यंजन है, यह और भी ज़्यादा पौष्टिक और स्वस्थ सामग्री से बना है, जैसे साबूत मूंग, हरे मटर और टमाटर। यह इस खिचड़ौ को ना केवल करारापन और खट्टापन प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही रेशांक, लौहतत्व और प्रोटीन प्र ....
Drumstick Vegetable Curry in Hindi
Recipe# 38899
06 Nov 19
 by तरला दलाल
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केवल भारतीय पाकशैली इस प्रकार का विकल्प दर्शा सकती है! किसी भी सब्ज़ी को चुने और आपके पास उसे पकाने के सौ से ज़्यादा तरीके होंगे। यह एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जो टमाटर आधारित ग्रेवी में खुशबुदार और स्वादभरे सहजन की फल्ली को बेसन के साथ पारंपरिक मसाले और पाउडर के साथ दर्शाती है। चूंकी इस ड्रमस्टिक ....
Spicy Mixed Dal in Hindi
Recipe# 60
31 Oct 19
 by तरला दलाल
पाँच प्रोटिन युक्त दालों के मिश्रण से बनाई गई इस मसालेदार मिक्स दाले के रूपांतर में दही के साथ परंपरागत मसालों का उपयोग किया गया है, जो इसमें खट्टापन और तीखापन देते हैं। यह दाल पराठे और रोटी के साथ अच्छा संयोजन बनाती है। इस दाल को आसानी से झटपट बनाया जा सकता है। बस, याद रखें कि दाल को 1 घंटे पहल ....
Aloo Frankie (  Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32655
29 Oct 19
 by तरला दलाल
इस आलू फ्रेन्की को किसी पहचान की ज़रुरत नहीं है! यह एक पारंपरिक व्यंजन है जो बहुत ही आसान और सौम्य है। खट्टे से लेकर तीखे स्वाद से भरा यह व्यंजन बच्चों और बड़ो, दोनो को पसंद आयेगा।
Jowar Bajra Garlic Roti in Hindi
Recipe# 38880
21 Oct 19
 by तरला दलाल
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इन्हें गरमा गरम घी के साथ परोसने पर यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं…इन सादी रोटी को हल्का सा लहसुन एक नया रुप प्रदान करता है…बनाने में बेहद आसान और इसे ज़रुर बनाकर देखें!
Bhaat Na Rasawala Muthia ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 581
17 Oct 19
 by तरला दलाल
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बचे हुए चावल का प्रयोग करने के लिए यह भात ना रसवाला मुठीया एक मज़ेदार तरीका है, और यह गुजरातीयों के दो आम विशेषताऐं बताता है- उन्हे रात में हल्का खाना पसंद आता है, और कभी भी बचे हुए पके हुए चावल को फेंकना पसंद नहीं आता! पके हुए चावल से बने आसान से मुठीया को मसालेदार दही के मिश्रण में उबालकर, यह व्यं ....
Falafel, Lebanese Falafel Stuffed in Pita Bread in Hindi
Recipe# 22573
07 Oct 19
 by तरला दलाल
फलाफल एक पसंदीदा लेबनानी व्यंजन है जिसे एक शानदार नाश्ते के रूप में या फिर संपूर्ण भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इस नुस्खे में अखमीरी पीटा ब्रेड पर ज़ीभ को लुभानेवाली लहसुन की चटनी लगाने के बाद एक खट्टे दही के ड्रेसिंग को फैलाया जाता है और फिर शानदार तली हुई काबुली चाना की 'बुलट' से भ ....
Panchmel ki Subzi in Hindi
Recipe# 3869
04 Oct 19
 by तरला दलाल
पंचमेल गुजरात में एक ज़ीला है जो राजस्थान की सीमा में आता है। लेकिन 'पंचमेल' शब्द का प्रयोग अकसर 5 सामग्री के मेल के लिए किया जाता है। 5 सब्ज़ीयों का एक विवेकी मेल- गवारफली, चवली, शिमला मिर्च, ककड़ी और गाजर- इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाते हैं। खुशबुदार मसालों में पकाए हुए, यह सूखी सब्ज़ी और भी मज़े ....
Tangy Green Moong Dal in Hindi
Recipe# 39159
28 Sep 19
 by तरला दलाल
यह एक पौष्टिक व्यंजन है, जो राजस्थान के विशेष जायके को प्रदर्शित करता है। यह चार दालों को मिलाकर पारंपरिक मसाले, अदरक और मिर्ची के तीखे स्वाद के साथ खट्टेपन के लिए एक बूंद निम्बू का रस डाल कर बनाई गई है। इस टेंगी ग्रीन मूंग दाल का आनंद ताज़ा गरमा गरम मसाला बाटी के साथ लिया जा सकता है या आप इसे रोटी य ....
Chitranna Rice ( South Indian Recipes ) in Hindi
Recipe# 32892
26 Sep 19
 by तरला दलाल
कर्नाटका से एक और मशहुर पारंपरिक चावल से बना व्यंजन! यह इस व्यंजन का एक विकल्प है जिसे पीसे हुए मसाले से बनाया गया है। इसके अलावा, इसे सामग्री को ग्रेवी मे बनाकर भी बनाया जा सकता है, जिसे गोज्जू कहते हैं और इसे पके हुए चावल के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
Masala Puri ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 627
26 Sep 19
 by तरला दलाल
No reviews
इन तीखी पुरी को खाने के समय या शाम की चाय के साथ भी परोसा जा सकता है। विकल्प के रुप में, आप इनमें काँटे से छेद कर और मध्यम आँच पर तलकर करारी पुरी भी बना सकते हैं और इन्हें अपने बच्चों के लिए संग्रह कर सकते हैं, जिससे खाने के बीच भूख लगने पर वह इन्हे खा सके! इसके अलावा, आप पुरी को तलने के बजाय बेक भी ....
Moong Dal Khichdi, Gujarati Recipe in Hindi
Recipe# 621
25 Sep 19
 by तरला दलाल
आराम प्रदान करने वाला, मूंग दाल खिचड़ी एक बेहद मशहुर व्यंजन है। यह आपको ज़रुर आराम प्रदान करेगा और आपका मुड़ अच्छा ना होने पर भी आपको अच्छा महसुस करने में मदद करेगा, खासतौर पर जब आपको बुखार हो या आपको पेट में दर्द हो! कालीमिर्च और घी के स्वाद से भरपुर, पका हुआ दाल और चावल एक हल्का और पौष्टिक आ ....
Veg Red Thai Curry,  Red Thai Curry with Vegetables in Hindi
Recipe# 472
24 Sep 19
 by तरला दलाल
यह एक पारंपारिक तीखी थाई रेड करी है जिसमें मिली-जुली सब्जियों को करी में धीमी आँच पर पकाया गया है। यह करी स्टीम्ड़ राइस के साथ एक बढ़िया जोड़ बनाता है। अन्य थाई रेसिपी को भी आजमाईए जैसे
Moong Dal and Paneer Chilla in Hindi
Recipe# 5645
20 Sep 19
 by तरला दलाल
अगली बार चाय के समय पर बिस्कुट की जगह इस आसानी से बनने वाले और पौष्टिक नाश्ते को आज़माइए। यह वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए हितकार माना जाता है।
Methi Mutter Malai, Punjabi Methi Matar Malai Recipe in Hindi
Recipe# 275
18 Sep 19
 by तरला दलाल
मेथी और मटर का मेल सबका मनपसंद है और इनके स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद जजते हैं। इसमें खुशबुदार मसाला का पेस्ट, खट्टा टमाटर का पल्प और अन्य सामग्री डालें और आपके टेबल पर स्वादिष्ट बेहतरीन मेथी मटर मलाई तैयार है।
Pav Bhaji ( Mumbai Roadside Recipes ) in Hindi
Recipe# 33423
17 Sep 19
 by तरला दलाल
पाव भाजी केवल एक नाश्ते से बहुत अधिक है। भाजी को पहले से बना के रख सकते हैं और जरूरत हो तब गर्म करके झटपट परोस सकते हैं। साथ ही पाव को बहुत सारे मक्ख़न में पकाकर परोसने पर इसका मज़ा अनोखा ही होता है। और उपर से कच्चे प्याज़ और टमाटर ....
Biryani, Veg Hyderabadi Biryani in Hindi
Recipe# 2226
16 Sep 19
 
by तरला दलाल
बिरयानी मुगल युग का एक अनन्त अवशेष है जो दुनिया भर मेँ असंख्य रेस्टारेन्ट और रसोईघर में आज भी बहुत प्रख्यात है। इतना ही नहीं, यह परंपरागत नुस्खा हमेशा प्रत्येक पीढ़ी के स्वाद के अनुकूल हुआ है और समय की कसौटी पर खरा उतरा है। हालांकि इस मसालेदार भरे चावल की तैयारी के कई आधुनिक संस्करण ओवन या माइक् ....
Soya ki Sabzi in Hindi
Recipe# 3098
04 Sep 19
 by तरला दलाल
No reviews
यह सौम्य मसालेसार और पौष्टिक सब्ज़ी रोटी और पराठों के साथ बेहद अच्छी तरगह जजती है। सोया को "बीन्स् का राजा" कहा जाता है क्योंकि यह ऊर्जा, प्रोटीन, कॅल्शियम, लौह और रेशांक का बेहतरीन स्रोत है, जो सभी बच्चों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया जैसी सब्ज़ीयाँ इस सब्ज़ी को रं ....
Onion and Karela Sabzi in Hindi
Recipe# 7452
27 Aug 19
 by तरला दलाल
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट यह प्याज़ और करेले की सब्ज़ी न केवल प्याज़ के तीव्रपन से पर भूने हुए निल और खट्टे आमचूर पावडर के स्वाद से भी मज़ेदार बनती है। यह सभी सामग्री करेले की कडवाहट को अच्छी तरह पूरक करते है। जिससे यह सब्ज़ी न केवल सुखद पर आनंददायक भी बनती है। अन्य करेले की सब्ज़ी की रेसि ....
Sambar Recipe, South Indian Homemade Sambar Recipe in Hindi
Recipe# 1557
23 Aug 19
 by तरला दलाल
No reviews
साम्भर दक्षिण भारत के खाने का भाग है। कभी-कभी वह इसे दिने में एक बार से ज़्यादा बनाते हैं- सुबह के नाश्ते में और दोपहर और रात के खाने में भी। तुवर दाल और मिली-जुली सब्ज़ीयों के पौष्टिक्ता से भरपुर, इसे रोज के खाने का भाग बनाया जा सकता है और यह इतना बहुउपयोगी है कि इसे चावल, इडली, वड़ा, उपमा और किसी ....
Thai Green Curry, Veg Thai Green Curry in Hindi
Recipe# 470
16 Aug 19
 by तरला दलाल
थाई ग्रीन करी, एक स्वादिष्ट हरी करी है जिसमें सब्ज़ी के टुकड़ों के साथ सुगंधित हर्बस् और मसालों के अलावा खट्टे नींबू का रस और स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज़, अदरक और लहसुन जैसी सामग्री का उपयोग किया गया है। ज्यादातर थाई व्यंजन की तरह, इस नुस्खे में भी नारियल का दूध करी के स्वाद को संतुलित करके इसे म ....
Rajma Curry,  Punjabi Rajma Masala Recipe in Hindi
Recipe# 1539
13 Aug 19
 by तरला दलाल
राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है। यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।
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