कम कार्ब्स प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होते हैं लेकिन स्वस्थ जीवन का मार्ग अच्छी गुणवत्ता वाले कार्ब्स खाना है। ताजी सब्जियां और फल ज्यादा खाएं। पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड न खरीदें और स्वस्थ घर के खाने पर ध्यान दें। आप जानते हैं कि आप क्या पका रहे हैं और यह आगे बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका है।

लो कार्ब भारतीय  इंडियन स्नैक्स, Low Carb Indian Snack Recipes

याद रखें कि स्नैकिंग करते समय, इसे स्वस्थ बनाने के लिए आप फलों और सब्जी से दोस्ती कर सकते हैं ... वे आपकी सबसे अच्छी पसंद होने चाहिए। अपने स्वाद की कलियों को खुश करने के लिए कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की जैसे एक गर्म नाश्ता आजमाएं। अकसर टिक्की को मिली-जुली सब्ज़ीयों के साथ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यहाँ, हमनें कम कॅलरी वाली फूलगोभी को रेशांक भरपुर ओट्स के साथ मिलाकर इसे बनाने के लिए प्रयोग किया है! 

कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी और ओट्स टिक्की | Cauliflower and Oats Tikki

लो कार्ब भारतीय ब्रेकफास्ट रेसिपी, Low Carb Indian Breakfast Recipes

स्टिम और लो कॅल ढोकला इन दिनों में हर जगह प्रसिध्द हो गया है। स्प्राउट्स ढोकला विशेष रूप से पौष्टिक और हल्का सुबह का नाश्ता है। इस में अंकुरित मुंग और पालक डालकर अलग रंग दिया है और साथ ही इसे पौष्टिक बनाया है। स्प्राउट मूंग ढोकला मुख्य रूप से स्प्राउट्स मूंग, पालक और भारतीय मसालों से बनाया जाता है।

स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी | हैल्दी स्प्राउट ढोकला | स्प्राउट मूंग ढोकला | पालक के साथ स्प्राउट्स ढोकला | Sprouts Dhokla

लो कार्ब भारतीय लंच रेसिपी, Low Carb Indian Lunch Recipes

ज्वार रोटी एक अखमीरी भारतीय फ्लैटब्रेड है जो कम से कम सामग्री - ज्वार के आटे और नमक के साथ बनाई जाती है। ज्वार की रोटी प्रसिद्ध है और भारत के पश्चिमी भागों में अधिक खपत की जाती है। आप इसे कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए ज्वार की रोटी को नरम मुलायम बनाएं।

ज्वार रोटी रेसिपी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | Jowar Roti

ज्वार की रोटी फाइबर से भरपूर होती है, ग्लूटेन मुक्त होती है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी होती है, मैग्नीशियम में उच्च और आयरन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करती है।

जिन दिनों आप एक वास्तविक हल्का दोपहर का भोजन खाने की इच्छा हो, तो सूप और सलाद कॉम्बो सबसे अच्छा होगा। मिक्स वेज क्लियर सूप को आप किसी भी सलाद के साथ ले सकते हैं।

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देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ भारतीय वेज सूप है। मुख्य रूप से सब्जियों से बनाया जाता है। मिश्रित सब्जियों से आपको बहुत सारे पोषक तत्वों का लाभ मिलता है क्योंकि आप फूलगोभी, गाजर, टमाटर और गोभी का उपयोग कर रहे हैं। फूलगोभी कार्ब्स में बहुत कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। गोभी कैलोरी में कम है, कब्ज से राहत देता है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है और यहां देखें गोभी के सभी लाभ। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, दिल के लिए अच्छा होता है। वेज क्लीयर सूप में एक प्रमुख घटक अदरक भी होता है जो कंजेशन, गले में खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह पाचन को मजबूत करता है और कब्ज से राहत देता है।

लो कार्ब भारतीय डिनर रेसिपी, Low Carb Indian Dinner Recipes

आप फाइबर से भरपूर सूप-सलाद कॉम्बो जैसे कि ब्रोकली ब्रोथ और गोभी, गाजर और लैट्यूस सलाद आजमां सकते हैं। यह आपको तृप्त करेगा और साथ ही कई एंटीऑक्सिडेंट भी जोड़ देगा। एंटीऑक्सिडेंट आपको इन्फ्लमेशन को कम करने और हानिकारक मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

गोभी, गाजर और लैट्यूस सलाद रेसिपी | कैबॅज, कॅरट एण्ड लैट्यूस सलाद | हेल्दी गोभी, गाजर और लैट्यूस सलाद | Cabbage, Carrot and Lettuce Salad

लो कार्ब भारतीय सलाद रेसिपी, Low Carb Indian Salad Recipes

लो-कार्ब सलाद को स्वस्थ बनाना बनाने के लिए आपको  ढेर सारे फलों और सब्जियों को मिलाना है। यह कैबेज सलाद पत्तागोभी से भरपुर है, जिसमें आपको हरी मिर्च और हरा धनिया मिलेगा। फिर भी यह करारा और रेशांक से भरपुर तुरंत बनने वाला सलाद इतना स्वादिष्ट है कि आप देखते रह जाऐंगे कि लोगो का इसे और भी ज़्यादा खाने का मन कर रहा है। आपको एक छोटा सा राज़ बताते हैं। काला नमक, नींबू का रस और धनिया पाउडर से बना एक खट्टा ड्रेसिंग, एक मतकार के समान है जो इस सादे पत्तागोभी के सलाद को एक बेहद मज़ेदार पौष्टिक कैबेज का सलाद में बदल देता है! भरोसा करने के लिए इसे बनाकर देखें।

कैबेज सलाद की रेसिपी | तुरंत बनने वाला पत्तागोभी का सलाद | Cabbage Salad

लो कार्ब भारतीय जूस और स्मूदी, Low Carb Indian Juices and Smoothies

जूस और स्मूदी को सुबह के नाश्ते, शाम के नाश्ते या दो खाने के बीच में नाश्ते के रूप में पेश किया जा सकता है। चीनी सबसे महत्वपूर्ण घटक है जिसे स्वस्थ पेय बनाने के लिए किसी भी रस या स्मूदी से काटने की आवश्यकता होती है।

गाजर खरबूज संतरे का जूस स्वस्थ रहने और खुद को डिटॉक्सीफाई करने के लिए एक स्वस्थ औषधि है। जानें कि कैसे इम्यूनिटी के लिए गाजर तरबूज का रस बनाया जाता है।

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और जो आपको मिलता है वह हैं विटामिन ए और विटामिन सी के लाभों के साथ इम्यूनिटी के लिए गाजर तरबूज का रस। इन दोनों पोषक तत्वों में स्वस्थ दृष्टि की सहायता करने से लेकर चमकती हुई त्वचा, झुर्रियों से मुक्त त्वचा तक कई स्वास्थ्य लाभ हैं। वे आगे भी शरीर में सूजन को कम करते हैं और मुक्त कणों को दूर करने में मदद करते हैं जो कैंसर और हृदय रोग जैसी कई पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

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