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 कुकिंग बेसिक
16

बच्चों का आहार (1 से 3 साल) रेसिपी



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Recipe# 3099
08 Sep 14
कॉर्न एण्ड पीस् विद कॉटेज चीज़ - Corn and Peas with Cottage Cheese ( Baby and Toddler Recipe) 
by तरला दलाल
हरे मटर और पनीर के टुकड़ो के साथ मकई के पीले रंग के दाने का मेल दिखने में बहुत अच्छा लगता है और मुझे यकीन है कि आपका बच्चे को भी यह बेहद पसंद आयेगा। इस व्यंजन को चटपटा बनाने के लिए मिले-जुले हर्बस् का नया स्वाद डाला गया है, क्योंकि इस उम्र में बच्चों को नये स्वाद चखने में बड़ा मज़ा आता है। इस बात ....
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Recipe# 3063
04 Sep 14
चीकू मिल्क शेक - Chickoo Milkshake ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
चीकू एक और बच्चों को पसंद आने वाला फल है, क्योंकि इसकी मीठास प्राकृतिक होती है, इसका सौम्य सवाद और यह खाने में आसान होता है। बहुत से बच्चे चीकु को पसंद करते हैं और इसलिए इसमें कॅलशियम, प्रोटीन और विटामीन ए की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें दूध मिलाया है। यह याद रखना ज़रुरी है कि आप चीकू को अच्छी तरह छिल ....
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Recipe# 3103
08 Sep 14
चीज़ी कॉर्न एण्ड वेजिटेबल कटलेट - Cheesy Corn and Vegetable Cutlets ( Baby and Toddler) 
by तरला दलाल
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यह पौष्टिक सब्ज़ीयों से भरे, रंग बिरंगे और स्वादिष्ट कटलेट आपके बच्चे के लिए उपयुक्त है जिन्हें बहुत ज़्यादा भूख नहीं लगती और जो खाने में चुनिन्दा होते हैं। इसे बच्चों के लिए और भी मज़ेदार बनाने के लिए, कटलेट को अलग-अलग आकार में रोल करें। इन्हें अपने बच्चे के मनपसंद सॉस या चटनी के साथ परोसें या इन्ह ....
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Recipe# 3093
07 Sep 14
ज्वार बाजरा रोटीस् विद पनीर - Multigrain Palak Paneer Roti ( Baby and Toddler) 
by तरला दलाल
ज्वार और बाजरे के आटे जैसे अनाज के मेल को खाने का भाग बनाने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है, जिसमें गेहूं के आटे की तुलना में भरपुर मात्रा में लौह और रेशांक होते हैं। साथ ही, पहले साल में बच्चों को जितने विभिन्न तरह के खाने खिलाये जायें, वह उतनी ही जल्दी नये स्वाद को अपनाना सीख जाते हैं।
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Recipe# 3086
07 Sep 14
दाल एण्ड वेजिटेबल सूप - Dal and Vegetable Soup ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
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दाल और सब्ज़ीयों को मिलाने का यह रंग बिरंगा सूप एक बेहतरीन तरीका है, जो आपके बच्चे को दाल से प्रोटीन प्रदान करेगा और सब्ज़ीयाँ लौह, कॅल्शियम, फोलिक एसिड, विटामीन ए और रेशांक प्रदान करेंगे। इसे होल व्हीट ब्रेड स्टिक्स् के साथ परोसें और देखें कि कैसे आपका बच्चा इन्हें सूप में डुबोकर इनके मज़े लेता है।
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Recipe# 3092
07 Sep 14
पनीर एण्ड वेजिटेबल पराठे - Paneer and Vegetable Paratha ( Baby and Toddler) 
by तरला दलाल
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पराठे एक बेहतरीन बच्चों का खाना बनाते हैं कयोंकि इनका अकसर माता-पिता के सामने मज़ा लिया जा सकता है। बहुत से बच्चे इसका टुकड़ा हाथ में लेकर खेल-खेल कर खाते हुए इसका मज़ा लेते हैं। इन्हें यह खाने में दाल या रायता के साथ भी पसंद आयेगा।
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Recipe# 3091
07 Sep 14
प्लम एण्ड बनाना प्युरी - Plum and Banana Purée ( Baby and Toddler Recipe) by तरला दलाल
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आलूबुखारे जैसे तेज़ और तीक्ष फल बच्चों को आसानी से पसंद नहीं आते। लेकिन इस प्रकार के फल भरपुर मात्रा में विटामीन सी प्रदान करते हैं और इन्हें आहार का भाग ज़रुर बनाना चाहिए। मसले हुए केले मिलाने से आलूबुखारे का तेज़ स्वाद सौम्य हो जाता है और आपको और आपके बच्चे को खुश कर देगा।
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Recipe# 3096
08 Sep 14
फ्रूटी चना सलाद - Fruity Chana Salad ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
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सलाद बेहद पौष्टिक होते हैं और इन्हें आपके बच्चे के आहार का भाग ज़रुर बनाना चाहिए। जहाँ बहुत से बच्चे सलाद के लिए उत्सुक नहीं होते, लेकिन अगर आप इसमें उनके पसंद की कुछ सामग्री डाल दें, तो उन्हें यह अहसास भी नहीं होगा कि वह सलाद खा रहे हैं। आप इसमें अंगूर और संतरे की जगह अपने बच्चे के पसंद के कोई भी म ....
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Recipe# 3095
08 Sep 14
बीटरुट एण्ड कॅरट रायता - Beetroot and Carrot Raita ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
बढ़ते बच्चों को दोन भर में कम से कम 2 ग्लास दूध पीना ज़रुरी होता है क्योंकि उन्हें इसकी आवश्यक्ता बढ़ती हड्डीयाँ और दाँतो के लिए होती है। अगर आपके बच्चे को दूध पसंद नही आता, उसे दूध को अन्य रुप में देकर देखें जैसे चीज़, दही, पनीर आदि। यह चटपटा मज़ेदार रायता पराठे और पुलाव के साथ बेहद अच्छी तरह जजता ....
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Recipe# 3100
08 Sep 14
मूंग स्प्राउट्स डोसा - Moong Sprouts Dosa ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
मुझे यकीन है कि आपके बच्चे को यह डोसा दोनो, नाश्ते में और खाने में बेहद पसंद आयेगा। आपके बच्चे के आहार में सब्ज़ीयों के मेल को शामिल करने का यह भरवां मिश्रण एक अच्छा तरीका है। सब्ज़ीयाँ ना केवल कॅल्शियम, लौह, विटामीन ए और रेशांक के मूल स्रोत हैं, लेकिन साथ ही यह आपके बच्चे का पेट लंबे समय तक भरा रखे ....
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Recipe# 3090
07 Sep 14
मस्कमेलन एण्ड वॉटरमेलन ज्यूस - Muskmelon and Watermelon Juice ( Baby and Toddler Recipe) 
by तरला दलाल
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बहुत से शीशु विषेशज्ञ यह सलाह देते हैं कि 1 साल की कम उम्र से बच्चों को तरबूज़ नहीं देना चाहिए क्योंकि यह एनके नाज़ूक आँतों को नहीं जजता है। लेकिन, 1 साल की उम्र से ज़्यादा बच्चों के लिए यह फलों के रस का एक बहुत ही स्वादिष्ट मेल है जो आपके बच्चे को ज़रुर पसंद आयेगा।
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Recipe# 3048
04 Aug 14
राईस मैश - Rice Mash ( Baby and Toddler Recipe) by तरला दलाल
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दुध छुड़ाने के बाद खाने की शुरुआत में अकसर उबले और मसले हुए चावल खिलाने का सुझाव दिया जाता है। यह पचाने में आसान होते है और साथ ही फलों का रस जैसे दुसरे आहार की तुलना में ज़्यादा स्वस्थ और पौषटिक होते है, क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थ में किटाणूओं के पनपने की आशंका ज़्यादा होती है। पके हुए चावल को दूध ( ....
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Recipe# 3097
08 Sep 14
राजमा सलाद - Rajma Salad ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
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हो सकता है कि यह बच्चों के लिए एक सलाद मज़ेदार ना हो, लेकिन मैंने यह देखा है कि उन्हें इस उम्र में भी चटपटा खाना बेहद पसंद आता है। केवल इस बात का ध्यान रखें कि जैसे मैना किया है आप भी इसमें मिर्च ना डालें।
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Recipe# 3094
07 Sep 14
स्प्राउट्स खिचड़ी - Sprouts Khichdi ( Baby and Toddler) by तरला दलाल
यह स्वादिष्ट खिचड़ी मिले-जुले अंकुरित दाने से बनी हुई है, जिसमें बहुत ही कम मात्रा में पयाज़ और लहसुन जैसे सौम्य मसाले डाले गए है। अगर आपके बच्चे को यह पसंद आ जाये, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि खाने का समय और भी मज़ेदार और बच्चे इस खाने को बिना गिराये खाने लगेंगे। इस खिचड़ी के साथ परोसने के लिए ता ....
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