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विभिन्न व्यंजन रेसिपी


Last Updated : Mar 17,2020


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Masala Paratha (  Desi Khana) in Hindi
 by तरला दलाल
इस तीखे पराठे और भी खास बनाने के लिये खस-खस, कलौंजी और सौंठ के मसालेदार मिश्रण को ताज़े पीसे हुए मसाले के साथ बनाया गया है। त्रिकोन आकार के पराठे बनाकर, घी मे सेक कर ठंड के दिनों मे गरमा-गरम परोसें…और अपने परिवार को आनंदित होकर खाते देखें।
Masala Baati, Rajasthani Masala Baati in Hindi
Recipe# 3905
12 Dec 15

 by तरला दलाल
बिना बाटी के राजस्थानी खाने को अधुरा माना जाता है! राजस्थान में बाटी को बहुत से अलग पारंपरिक और विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। हरे मटर के मिश्रण से भरी यह मसाला बाटी एक बेहद स्वादिष्ट विकल्प है। ध्यान रखें कि बाटी को तलने से पुर्व पानी में उबालकर ठंडा किया गया है। इस विधी के बिना इस व्यंजन को ना ब ....
Masala Bharwan Karela in Hindi
 
by तरला दलाल
मसाला भरवां करेला एक ऐसा मज़ेदार पंजाबी नुस्खा है, जिसे बच्चे भी जरूर ही पसंद करेंगे। यहाँ करेले को पहले साफ किया जाता है, फिर चीर कर नमक में मेरीनेट किया जाता है, जिससे वह नरम हो जाए और उसकी थोडी सी कडवाहट भी कम हो जाए फ ....
Masala Mathri, How To Make Mathri in Hindi
 by तरला दलाल
करारी और स्वाद से भरी, इस मसाला मठरी को मैदा, अजवायन और ज़ीरा जैसे आम सामग्री के प्रयोग से आसानी से बनाया जा सकता है। आटे में 1 टेबल-स्पून पिघला हुआ घी मिलाने से, इस स्वादिष्ट नाश्ते को ज़रुरी करारापन प्राप्त होता है। आप इन मठरी को पहले से बनाकर हवा बंद डब्बे में डालकर रख सकते हैं और ज़रुरत अनुस ....
Masala Vadai in Hindi
 by तरला दलाल
तवे में बने हुए एक मशहुर दक्षिण भारतीय नाश्ते को नया अवतार दिया गया है! हमनें यहाँ पारंपरिक तले हुए मसाला वड़ई में लौहतत्व और फोलिक एसिड भरपुर सुआ भाजी मिलाकर और तवे पर पकाकर इन्हें बदला है। इस स्वादिष् नाश्ते को चना दाल से बनाया गया है जो वजन कम करने वालों के लिए और मधुमेह रोगी के लिए भी बना है, क् ....
Muhhamarra in Hindi
 by तरला दलाल
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अरबी में मुह्हामर्रा का मतलब होता है 'लाल किया हुआ', जो इस व्यंजन के रुप में बारे में कुछ बताता है। सायरीया से आया, मुह्हामर्रा एक गरम और तीखा डिप है जिसे सूखी लाल मिर्च से बनाया गया है। यहाँ, हमनें इस व्यंजन को बदलकर थोड़ा कम तीखा बनाया है, जिससे यह सबको पसंद आएगा। इस विकल्प में, अखरोट, लहसुन और ला ....
Puran Poli, Maharashtrian Puran Poli Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
महाराष्ट्रियन पूरन पोली रेसिपी | पुरण पोली रेसिपी | पूरन पोली | Maharashtrian puran poli recipe in Hindi | with 30 amazing images. महाराष्ट्र में कोई भी त्यौहार पुरण ....
Masala Bhaat, Maharashtrian Masala Bhaat Health Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
महाराष्ट्रियन मसाला भात की रेसिपी | मसाले भात | पौष्टिक मसाला ब्राउन राइस | मसाला भात बनाने की विधि | maharashtrian masala bhaat recipe in hindi | with 26 amazing ....
Sabudana Khichdi in Microwave in Hindi
 by तरला दलाल
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माइक्रोवेव में साबूदाना खिचड़ी | साबूदाने की खिचड़ी माइक्रोवेव में | Sabudana Khichdi in Microwave recipe in hindi | with amazing 25 images. साबूदाना खिचड़ी एक सर्वकालिक पसंदीदा महाराष्ट्रीयन स्नैक है, जो अक्सर नाश्त ....
Matha Chi Bhaji in Hindi
 by तरला दलाल
लौह और प्रोटीन से भरपुर एक स्वादिष्ट सब्ज़ी, माठा ची भाजी एक पारंपरिक घर पर बनाने वाली सब्ज़ी है, क्योंकि अंकुरित दाने और चौलाई भाजी को आसान से तरीके से आम सानग्री के साथ मिलाया गया है, जिसमें स्वाद और पौष्टिक्ता बनी रहती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे इसके सादेपन, गुणवत्ता और यादगार स्वाद के कारण आप ....
Malvani Chana Masala, Maharashtrian Chana Gravy in Hindi
 by तरला दलाल
इस व्यंजन के बारे में बहुत सी मज़ेदार बातें हैं। सबसे पहला है माल्वानी मसाला, जो बेहद खूशबुदार और स्वादिष्ट है क्योंकि इसमें सभी सामग्री को पीसने से पहले भुना गया है। उसके बाद, हरा चना है, जिसे ग्रेवी में डालने से पहले पकाकर ज़रुरत मात्रा तक क्रेश किया गया है। फिर आता है, टमाटर की जगह इमली का प्रयोग ....
Malabari Curry (  Desi Khana) in Hindi
 by तरला दलाल
भारत के पश्चिमी भाग मे खाने मे अक्सर नारीयल का प्रयोग किया जाता है। केरेला के रसोई से मिला यह मालाबारी करी इनमे से एक है। नारीयल दुध से बने अअधर मे सब्ज़ीयाँ डाली गयी है और नारीयल का प्रयोग मसाला पेस्ट बनाने के लिये भी किया गया है, साथ ही सब्ज़ीयों कौ नरमाहट इस व्यंजन मे उभर कर आती है।
Mawa Kachori, Khoya Kachori, Mawa Sweet Samosa in Hindi
 by तरला दलाल
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जोधपुर अपने मावा कचौड़ी के लिए मधहुर है। सूखे मेवे और मावा (खोया) से भरी, करारी तली हुई कचौड़ी को चाश्नी से ढ़का गया है। इन कचौड़ीयों का मज़ा दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। इन मीटी कचौड़ी को अकसर "गुजीया" कहा जाता है और होली के पर्व में इन्हें "खास तौर" पर बनाया जाता है।
Mixed Vegetable Open Hot Dog Roll in Hindi
 
by तरला दलाल
फाइबर और विटामिन से भरपूर सब्जियाँ साथ ही लो-फॅट मक्खन इस सैंडविच को अलग बनाता है। यह लो-कैलरी सैंडविच मोटापा कम करने वाले, मधुमेह और दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए बेहत अच्छा नाश्ता है।
Mixed Sprouts Brown Rice, Healthy Sprouts Pulao in Hindi
 by तरला दलाल
मिक्स स्प्राउट ब्राउन राइस | पौष्टिक स्प्राउट राइस | ब्राउन राईस के साथ मिले-जुले अंकुरित दाने की रेसिपी | mixed sprouts brown rice recipe in hindi language | with 19 amazing images. य ....
Mixed Kathol ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
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मिक्स्ड कठोल साबूत दालों के मज़ेदार मेल को दर्शाता है जिन्हें गुजराती तरह से पेश किया गया है। कठोल 'जामन' का एक भाग है जिसे त्यौहारों के मौसम में परोसा जाता है, लेकिन इसे गुजराती घरों में सालभर आमतौर पर भी बनाया जा सकता है।
Mixed Dal Handvo ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
मिक्स्ड दाल हान्डवो एक पारंपरिक गुजराती नमकीन केक है, जिसे चटनी और छास के परोसने पर, यह अपने आप में एक पौष्टिक व्यंजन है। हालांकि बाज़ार में तैयार आटा मिलता है, हम यह सलाह देंगे कि इसके स्वाद का पुरा मज़ा लेने के लिए इसे अपने आप बनाकर देखें। कसी हुई लौकी इस व्यंजन की मुख्य सामग्री है जो इस हान्डवो क ....
Mixed Fruit Shrikhand, Healthy Diabetic Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
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श्रीखंड अब डायबिटिक्स की पहुँच से दूर नहीं रह गया है! यह स्वादिष्ट मिक्स्ड फ्रूट श्रीखंड लो फैट दही का उपयोग करके फैट को नियंत्रण में रखता है और शक्कर की जगह पर शुगर सबस्टिट्यूट का उपयोग करता है। पर्याप्त पोषक तत्व देने के अलावा फल इस डेजर्ट में फाइबर की मात्रा भी बढाते हैं। नाशपाती और सेब जैसे ....
Mixed Vegetable Kuzhambu, South Indian Veg Curry in Hindi
 
by तरला दलाल
साम्भर का यह विस्तर विकल्प एक मशहुर व्यंजन है जिसकी खुशबु खाने के बाद भी आपके हाथों में लंबे समय तक बनी रहेगी। इसका श्रेय इसमें प्रयोग आने वाले मसालों को जाता है। इसे अकसर इडली, डोसा, पके हुए चावल के साथ परोसा जाता है। जहाँ मैंने यहाँ पकी हुई चना दाल को प्रयोग करने के लिए इस व्यंजन को हलका बदला है, ....
Mixed Vegetable Paratha in Hindi
Recipe# 230
12 Nov 18

 by तरला दलाल
मिक्सड वेजिटेबल पराठा, उत्तर भारत का एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता है जो इतना स्वादिष्ट है कि इसके साथ किसी भी प्रकार का अन्य व्यंजन कि आवश्यक्ता क ज़रुरत नही होती! अपने फ्रिज से किसी भी सब्ज़ी को चुनकर इस पराठे मे भर सकते है। थोड़े से मसाले इस पराठे को और भी स्वादिष्ट बनाते है और साथ ही चम्मच भर मक्ख़न ....
Mixed Vegetable Paratha (  Rotis and Subzis) in Hindi
 by तरला दलाल
एक संपूर्ण नाश्ते का विकल्प, जो इतना स्वादिष्ट है कि इसे किसी के साथ परोसने की ज़रुरत नहीं होती! अपने फ्रिज से जितनी हो सके उतनी सब्ज़ीयाँ लें और उन्हें इन पराठों में भरकर बनाऐं! मसाले को छिड़कने से इन पराठों का स्वाद बढ़ जाता है, वही आटे में थोड़ा सा घी इसे पकाने के बाद इसके रुप और खुशबु को निहारते ....
Sagu Recipe, Mixed Vegetable Sagu in Hindi
Recipe# 32867
17 Sep 14

 by तरला दलाल
मिक्स्ड वेजिटेबल सागु एक बेहद मशहुर व्यंजन है जिसे दक्षिण भारत के बहुत से भागों में बनाया जा सकता है। यह एक बहुउपयोगी व्यंजन है जो पुरी, डोसे, अप्पम और चावल के साथ भी बेहद अच्छी तरह जजता है! अगर आप जल्दी में हैं, तो आप तैयार सागु मसाला का प्रयोग कर सकते हैं, जो बहुत से बाज़ार में आसानी से मिल जाता ह ....
Sweet Punjabi Lassi, Dahi Ki Lassi in Hindi
 by तरला दलाल
एक मज़ेदार लस्सी बनाने का राज़ दही में है। अगर दही अच्छी तरह नही जमा हो या खट्टा हो, अच्छी लस्सी नही बनेगी। इसलिए, सबसे पहले ज़रुरी है कि आप दही को जमने के तुरंत बाद फ्रिज में रख दें, जिससे थोड़ी देर मे वह गाढ़ा और मुलायम हो जाए, जिससे मज़ेदार लस्सी बनती है। एक गिलास भर मिठी और गाढ़ी लस्सी बनाने ....
Mint Chaas, Punjabi Mint Chaas Recipe in Hindi
 
by तरला दलाल
भारत में मशहुर पुदिना, विश्व भर में ठंडक प्रदान करने के लिए माना जाता है। हम सबने पुदिने के स्वाद वाला मिल्कशेक और आईस-क्रिम और चॉकलेट को ज़रुर चखी होंगी। लेकिन, पुदिने के स्वाद से भरी छास को कोई मेल नही! गर्मी के मौसम में ठंडक प्रदान करने के लिए आपको इस पुदिने छास की ही ज़रुरत है। यहाँ हमनें ताज ....
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