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विभिन्न व्यंजन रेसिपी


Last Updated : Jan 01,2020


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Methi Pitla ( Healthy Subzi) in Hindi
Recipe# 37842
22 Oct 19
 by तरला दलाल
मेथी पिठला एक आसान से बनने वाले लेकिन बेहद स्वादिष्ट महाराष्ट्रियन व्यंजन है जिसे झटपट बनाया जा सकता है और आपके आहार को लौहतत्व, फोलिक एसिड और ज़िन्क से भरपुर बनाया जा सकता है। आपके प्रतिरक्षा के स्तर को संतुलित रखने के लिए ज़ीन्क लाभदायक होता है और साथ ही यह आपकी त्वचा में निखार लाने में मदद करता ह ....
Methi Makai ki Roti     (  Gluten Free Recipe) in Hindi
Recipe# 38628
28 Mar 15
 by तरला दलाल
इन स्वादिष्ट मकई के आटे और मेथी से बनी रोटी को हरी मिर्च का पेस्ट तीखापन प्रदान करता है। मकई के आटे को बेलना मुश्किल होता है, इसलिए इन रोटी को बनाते समय हल्के हाथों से ही बेलें।
Methi Mangodi (  Rajasthani) in Hindi
Recipe# 3870
27 Sep 15
 by तरला दलाल
एक पारंपरिक व्यंजन जो आपको राजस्थान की हवेलीयों में ले जाएगा! हालांकि मंगौड़ी बाज़ार में आसानी से मिला जाती है, आप इस स्वादिष्ट मेथी मंगौड़ी को जब भी चाहे, झटपट और आसानी से बना सकते हैं। मूंग दाल की मंगौड़ी को मिलाने से मेथी का कड़वापन संतुलित हो जाता है और इसे बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में बदल देता ....
Methi Mutter Malai, Punjabi Methi Matar Malai Recipe in Hindi
Recipe# 275
18 Sep 19
 by तरला दलाल
मेथी और मटर का मेल सबका मनपसंद है और इनके स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद जजते हैं। इसमें खुशबुदार मसाला का पेस्ट, खट्टा टमाटर का पल्प और अन्य सामग्री डालें और आपके टेबल पर स्वादिष्ट बेहतरीन मेथी मटर मलाई तैयार है।
Methi Leaves Sambhar in Hindi
Recipe# 5708
16 Oct 14
 by तरला दलाल
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साम्भर दक्षिण भारत का एक व्यंजन है। साम्भर अपने आप में ही बेहद पौष्टिक होता है, क्योंकि इसमें तुवर दाल और मिली-जुली सब्ज़ीयों के मेल का प्रयोग किया गया है। कद्दू, सहजन की फल्ली और लौकी जैसी सब्ज़ीयाँ इस व्यंजन को पौषण तत्व प्रदान करते हैं, वहीं मेथी भाजी से भरपुर मात्रा में लौष प्रदान होता है, जो सा ....
Methia Keri, Gujarati Mango Pickle Recipe in Hindi
Recipe# 3432
23 Apr 16
 
by तरला दलाल
आह गर्मी का मौसम, अचार डालने का समय आ गया! इसलिए, इस मौके को छोड़े नही और अपने रसोई में इस चटपटे मेथीया केरी को ज़रुर बनाऐं। कच्ची कैरी और खास तैयार किये गए ताज़े बने मसाले से बना, यह एक ऐसा अचार है जो किसी भी खाने को मज़ेदार बना देता है। लेकिन, इस अचार को बनाते समय जल्दबाजी ना करें। प्रत्येक विधी क ....
Medu Vada ( South Indian Recipe) in Hindi
Recipe# 32683
09 Sep 19
 by तरला दलाल
मेदु वड़ा दक्षिण भारत का डारंपरिक पसंदिदा है जो ना केवल रोज़ के खाने को दर्शाता है, लेकिन साथ ही यह त्यौहारों और पुजा के दिनों में परोसे जाने वाला एक खास व्यंजन है। नरम लेकिन बहुत ही पतला घोल नहीं, बनाने के लिए, घोल को केवल पर्याप्त मात्रा के पानी के साथ पीसे, क्योंकि यह घोल के गाढ़ेपन पर निर्भर करत ....
Mango Pickle ( South Indian Recipe ) in Hindi
Recipe# 32879
22 Sep 14
 by तरला दलाल
कच्ची कैरी भारतीय पाकशैली से बहुत अच्छी तरह से संबंध रखती है, जिससे लगभग सभी श्रेत्र के अपना खास व्यंजन होता है- खासतौर पर अचार- जिसमें इस मौसमी फल का प्रयोग किया जाता है। यह एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय अचार है।
Manchow Soup, Chinese Veg Manchow Soup in Hindi
Recipe# 302
15 Jan 20
 by तरला दलाल
मनचाऊ सूप चीन की सड़कों का एक सुप्रसिद्ध सूप है और ठेलेवाले इसे व्यक्तिगत चाव के अनुसार सामग्री मिलाकर आपके तालू को लुभाने वाला उपयुक्त सूप बनाकर हाज़िर करते हैं। इस सूप म ....
Manchow Soup in Hindi
Recipe# 22751
25 Jun 18
 by तरला दलाल
एक इंन्डो-चीनी सूप जो सबका पसंदीदा है। इस सूप का स्वाद और सुगंध सुनिश्चित हो आपका मन मोह लेगा। अदरक और लहसुन की गहरी सुगंध इसे बारिश के मौसम के लिए उपयुक्त बनाते हैं। दूसरी और सोया सॉस इस सूप को अद्भुद स्वाद प्रदान करता है, तो साथ ही तले हुए नूडल्स् इसमें रोमंचक करकरापन मिलाते हैं। यह मनचाऊ ....
Muesli (  Healthy Breakfast) in Hindi
Recipe# 4658
22 Nov 18
 by तरला दलाल
म्यूसली अनाज, सूखे मेवे और ताज़े फल का संतुलित मेल होता है। सुबह के लिए, यह अपने आप में ही एक संपूर्ण नाश्ता है क्योंकि इसमें भरपुर मात्रा में प्रोटीन, कॅल्शियम, लौषतत्व, रेशांक, विटामीन और ऑक्सीकरण रोधी होते हैं। आप सभी सूखी सामग्री को मिलाकर हवा-बन्द डब्बे में रख सकते हैं, जिससे समय कम होने पर, आप ....
Malaga Podi / Milagai Podi in Hindi
Recipe# 32877
22 Sep 14
 by तरला दलाल
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चटनी पोड़ी का एक सौम्य विकल्प, इसे भी तिल के तेल में मिलाकर इडली, डोसे के साथ परोसा जाता है। इसके अलावा, अगर आप बाहर जाते समय, इडली या डोसा पैक कर ले जा रहे हैं, आप इस मलगा पोड़ी और तेल के मिश्रण को इडली और डोसे के उपर लगा सकते हैं, जिससे इसे खाने में आसानी हो, और साथ ही तेल की परत इडली और डोसे को ल ....
Milagai Podi, Malgapodi Powder, South Indian Gun Powder Recipe in Hindi
Recipe# 41383
23 Jul 19
 by तरला दलाल
मलगापडी पाउडर को ‘गन पाउडर’ भी कहा जाता है और इसके नाम से स्पष्ट हो जाता है कि यह स्वाद में उग्र और तेज़ है। लाल मिर्च के तिखेपन और भूनी हुई दाल के शाही स्वाद के संयोजन से यह स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय पाउडर तैयार किया जाता है। मलगापडी पाउड ....
Melba Toast in Hindi
Recipe# 2105
24 Feb 15
 by तरला दलाल
बेहद स्वादिष्ट, करारे और मक्ख़न जैसे मेल्बा टोस्ट, जिन्हें खट्टे या चीज़ी डिप के साथ गरमा गरम परोसने पर, आपने चाय के साथ शायद ही इससे अच्छा कुछ खाया होगा! जहाँ इसे बनाना बेहद आसान है, आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा जिससे पहली बार में ही आप इन्हें अच्छी तरह से बना सके। टोस्ट करने के तुरंत बाद, तेज ....
Cream Of Tomato Soup, Indian Style in Hindi
Recipe# 4082
23 Oct 19
 by तरला दलाल
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यह हल्का मसालेदार और खट्टा मलाइदार टमाटर का सूप भारतीय लोगों को जरूर ही पसंद आएगा। टमाटर की प्युरी और ताज़े पकाए गए टमाटर के साथ खड़े मासालों का प्रयोग करके तैयार होता यह सूप, ताज़े क्रीम के मिलाने से और भी शाही बनता है। ब्रेड क्रुटौन्स् के साथ गरमा-गरम परोसकर इस सूप का आनंद लें।
Malai Kulfi in Hindi
Recipe# 4005
06 Aug 18
 by तरला दलाल
एक फ्रोज़न डेज़र्ट होने के नाते, कुल्फी तकनीकि रूप से एक आइसक्रीम है, लेकिन शाही स्वाद और कन्डेन्स्ड मिल्क की अनोखी बनावट से यह अपने आप में ही खास है। कुल्फी के सभी प्रकारों में से यह पारं ....
Malai Kofta Curry, Creamy Kofta Curry in Hindi
Recipe# 255
04 Jul 14
 by तरला दलाल
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मूँह में जाते ही घुलने वाले बेहद नरम कोफ्तों को टमाटर के स्वाद वाली ग्रेवी में डाला गया है जो आपको बेहद पसंद आयेंगे और इन्हें मलाईवाले कोफ्ते कहते हैं! यह मूँह में घुलने वाले आम पनीर से बने कोफ्ते की जगह, ताज़े नारीयल और आलू से बने हैं और इसकी ग्रेवी भी बेहतरीन है क्योंकि यह ना बहुत ज़्यादा फीकी है ....
Malai Peda, Diabetic Friendly in Hindi
Recipe# 3475
08 Sep 17
 by तरला दलाल
यह परंपरागत भारतीय मिठाई है जो सिर्फ फुल फैट वाले दूध का उपयोग करके बनाई जाने वाली अन्य मिठाइयों की तुलना में कम फैट और फुल फैट वाले दूध को मिलाकर बनाई गई है। दोनों तरह के दूध का यह मेल इस पेडे को वह जरूरी दानेदार संरचना देता है। फिर भी, हमने कैलरीज को भारी मात्रा में कम करने के लिए शक्कर के विक ....
Malai Barfi in Hindi
Recipe# 40032
12 Apr 18
 by तरला दलाल
पारंपरिक मिठाईयों को घर पर बनाने के लिए केवल थोड़ी समझदारी की आवश्यक्ता है। उदाहरण के तौर पर, इस मलाई बर्फी को तैयार मावे से, घर पर आसानी से झटपट बनाया जा सकता है। जहाँ मिठाई को को बनाकर ठंडा करने में सारा दिन लगता है, आप रसोई में काम के समय को इस व्यंजन का पालन कर कम कर सकते हैं। इसलिए, इस मलाई बर् ....
Mooli ki Subzi in Hindi
Recipe# 3875
15 Mar 18
 by तरला दलाल
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राजस्थान में ठंड का मौंसम आते ही सब्ज़ीयों की बहार छा जाती है और उनके साथ आते है मूली की सब्ज़ी जैसे मज़ेदार व्यंजन, जिसे मूली और उनके पत्तों से बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट मेल को खुशबुदार बीज और मसालों से मज़ेदार बनाया गया है। मूली और मूली के पत्तों को पकाते समय एक चुटकी बेकिंग सोडा डालना ज़रुर ....
Mooli Makai ki Roti in Hindi
Recipe# 3893
16 Nov 15
 by तरला दलाल
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राजस्थानी घरों में आम तौर पर पाये जाने वाली मिली-जुली सामग्री से बनी, यह मूली मकई की रोटी ना केवल बेहद स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही संपूर्ण भी। जहाँ पारंपरिक रुप से इन रोटी को तवे पर ही हाथों से चपटा किया जाता है, यहाँ हमने इन्हें आसान तरीके से बनाया है, जिसे कोई भी बना सकता है। बस याद रखें कि इन रोटी ....
Mooli Moong Dal in Hindi
Recipe# 3886
30 Mar 18
 by तरला दलाल
भारत के अन्य राज्य की तुलना में, राजस्थानी खाने में मूली का प्रयोग काफी मात्रा में किया जाता है, जहाँ इसका प्रयोग अकसर सलाद के रुप मे किया जाता है। इस सादी मूंग दाल को मूली तेज़ और तीखा स्वाद प्रदान करता है। और अन्य सभी पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन की तरह, इसमें भी घी का तड़का लगाया गया है। कुछ घरों मे ....
Mushroom, Capsicum and Paneer Stir-fry in Hindi
Recipe# 7450
20 Mar 15
 by तरला दलाल
चायनीज़ पसंदिदा के इस पौष्टिक अनुवाद में विटामीन सी और रेशांक भरा हुआ। यह खुशबुदार और स्वादिष्ट स्टर-फ्राय ना केवल पौष्टिक है लेकिन इसे बनाना भी बेहद आसान है। हालांकि सामग्री काटने और तैयार करने में थोड़ा समय लगता है, इसे पकाने में ज़्यादा समय नहीं लगता और यह झटपट बनने वाला व्यंजन है। मशरुम, कॅप्सिक ....
Mysore Dosa in Hindi
Recipe# 32928
20 Sep 14
 by तरला दलाल
यह डोसा का एक विकल्प है। इस डोसे के स्वाद तीखा और चटपटा होता है जो कुछ समय तक आपके मूँह में पानी ले आएगा।
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