This category has been viewed 6228 times

 રાંધવાની રીત
11

સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન રેસીપી


Last Updated : Sep 10,2024



Steam - Read in English
स्टीम रेसिपी, स्टीम्ड इंडियन वेजिटेरियन - हिन्दी में पढ़ें (Steam recipes in Hindi)

વેજ સ્ટીમડ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન રેસિપિ | Veg Steamed recipes | 

વેજ સ્ટીમડ રેસિપિ | સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન રેસિપિ |  Steamed Indian Vegetarian recipes in Gujarati |

દરેક જણ તમને કહે છે કે ડીપ ફ્રાઈંગ ખરાબ છે, તમારે તમારા ખોરાકમાં તેલ ઘટાડવાની જરૂર છે, વગેરે, પરંતુ શું કોઈ તમને કહે છે કે સ્ટીમિંગ, આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે? મારો મતલબ, આરોગ્યનો ભાગ સાબિત થયો છે, પરંતુ તમારી પાસે તેને અજમાવવા માટે ઘણું વધારે કારણ છે, અને હવે!

ઈડલીથી માંડીને ઢોકળા અને ડમ્પલિંગ સુધી, અમારી પાસે ભારતમાં બાફેલા ખાદ્યપદાર્થોની ખૂબ જ મોટી વિવિધતા છે. વાસ્તવમાં, વિશ્વની તમામ વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે બાફવા અને ઉકાળવાનો ઉપયોગ કરે છે. ડીપ ફ્રાઈંગ કરતાં બાફવું એ માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી કારણ કે તે તેલના વપરાશને ઘટાડે છે અથવા લગભગ નાબૂદ કરે છે, પરંતુ તે વધુ પોષક તત્વોને પણ સાચવે છે અને મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનો કુદરતી રંગ અને રચના પણ જાળવી રાખે છે. બાફવાથી રાંધેલા ખોરાક પેટ પર ખૂબ જ હળવા હોય છે!

એટલું જ નહીં, ડીપ-ફ્રાઈંગ જેવી પદ્ધતિઓ કરતાં સ્ટીમિંગ પણ ઓછું અવ્યવસ્થિત અને ઝડપી છે, કારણ કે તમે એક જ વારમાં મોટી બેચ બનાવી શકો છો. તમારે કોઈપણ ફેન્સી સાધનોની જરૂર નથી - માત્ર એક સામાન્ય સ્ટીમર કરશે. અથવા, તમે ફક્ત સ્ટીમર બાસ્કેટ ખરીદી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ તમારા કોઈપણ વાસણ અને તવાઓ સાથે કરી શકો છો.

તમે સ્ટીમિંગનો ઉપયોગ માત્ર હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ બનાવવા માટે જ નહીં, પણ હેલ્ધી લંચ રેસિપિ અને સાંજના નાસ્તા માટે પણ કરી શકો છો. રાત્રિભોજનના સમય દરમિયાન, ખાસ કરીને, બાફેલી વાનગીઓ પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે પેટ પર હળવા હોય છે અને સૂવાનો સમય પહેલાં પચી જાય છે.

બાફેલા શાકાહારી નાસ્તાની વાનગીઓ. Steamed Vegetarian Breakfast Recipes.

xબ્રેકફાસ્ટ એ દિવસના સૌથી સ્પષ્ટ ભોજનમાંનું એક છે, જ્યારે લોકો ઈડલી જેવી બાફેલી વાનગીઓ પસંદ કરે છે! ઉકાળો નાસ્તો બનાવવો તે માત્ર ઝડપી અને સરળ નથી, પરંતુ દિવસની શરૂઆતમાં તમને હળવા, મહેનતુ અને સ્વસ્થ પણ લાગે છે. જ્યારે તમે ઈડલી, ઢોકળા અથવા મુઠિયા જેવા બાફેલા નાસ્તા સાથે દિવસની શરૂઆત કરો છો અને પુરી જેવા તેલયુક્ત ખોરાક ધરાવતા દિવસો વચ્ચેનો તફાવત તમે ચોક્કસ જોશો.

ભારતના દરેક પ્રદેશમાં બાફેલા નાસ્તાના વિકલ્પોની પોતાની વિશિષ્ટ શ્રેણી છે, તેથી તમે પસંદગી માટે બગડેલા છો. ઉદાહરણ તરીકે ઇડલી લો. પ્રમાણભૂત ચોખા અને અડદની ઇડલી સિવાય, તમારી પાસે રવા ઇડલી, મગની દાળની ઇડલી, ઓટ્સ ઇડલી અને શું નહીં જેવા અસંખ્ય પ્રકારો છે.

Show only recipe names containing:
  

Oats Idli in Gujarati
Recipe# 38475
27 Mar 20
 by  તરલા દલાલ
No reviews
સામાન્ય રીતે ઇડલી એક પૌષ્ટિક વાનગી ગણાય છે, પણ આ ઓટસ્ ની ઇડલી એક નવિન પ્રકારની થોડા ફેરફારવાળી ઇડલી વધુ આરોગ્યદાયક અને ખાવાથી તૃપ્ત થવાય એવી છે. ઓટસ્ ની ઇડલીમાં ચોખાના બદલે ઓટસ્ નો ઉપયોગ ....
Kanchipuram Idli, Kancheepuram Idli, Kovil Idli in Gujarati
Recipe# 1702
25 May 21
 by  તરલા દલાલ
કાંચીપૂરમ ગામ સાડી માટે તો પ્રખ્યાત છે, તે ઉપરાંત તે બીજી એક વસ્તુ એટલે કે ઇડલી માટે પણ પ્રખ્યાત છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ મધુર વાનગી છે, જેનું નામ પણ તામીલનાડુના એક નાના ગામ પરથી જ પડ્યું છે. આ વાનગી ભગવાન શ્રી વર્ધારાજ સ્વામીના મંદીરમાં નૈવેદ તરીકે અર્પણ કરવામાં આવે છે. સ્વાદના રસીયાઓ આ કાંચીપૂરમ ઇડલીનો ....
Cabbage Jowar Muthias in Gujarati
Recipe# 3554
04 Aug 21
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
કોબી જુવારના મુઠીયા રેસીપી | ગુજરાતી કોબીના મુઠીયા | હેલ્ધી કોબી જુવારના મુઠીયા | Cabbage Jowar Muthias in Gujarati | with 25 amazing images. મુઠીયા જેવી વાનગી
Khaman Dhokla, Soft Gujarati Khaman Dhokla in Gujarati
Recipe# 33269
19 Apr 22
 by  તરલા દલાલ
No reviews
ખમણ ઢોકળા | ગુજરાતી ખમણ ઢોકળા | સોફ્ટ ઢોકળા | Khaman Dhokla in Gujarati | with 20 amazing images. ખમણ ઢોકળા એ એક પ્રિય ગુજરાતી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ચાના સમયે લીલી ચટ ....
Spicy Spinach Dumplings in Gujarati
Recipe# 33006
18 Sep 17
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
પાલકના મસાલદાર ડમ્પલીંગ ! ચળકતા લીલા રંગના પૌષ્ટિક ડમ્પલીંગ નાસ્તા માટેની અતિ ઉત્તમ વાનગી છે. અમે અહીં તેને તળવાના બદલે બાફીને બનાવવાની રીત રજૂ કર્યા છે, જેથી તે લૉ-કૅલરીયુક્ત સાંજના નાસ્તાની ડીશ તરીકે માણી શકાય એવા બને છે. તેમાં એક માત્રા માટે ફક્ત ૯૬ કૅલરી જ છે, જેથી તમે જ્યારે ૪ ડમ્પલીંગ લીલી ....
Healthy Momos in Gujarati
Recipe# 40336
16 May 21
 by  તરલા દલાલ
No reviews
મોમોસ રેસીપી | પૌષ્ટિક મોમોસ રેસીપી | હેલ્ધી વેજ મોમોસ | whole wheat momos in Gujarati | with 15 amazing images. પાશ્ચાત્ય દેશોની વાનગીઓમાં મોમોસ એક મહત્વની વાનગી ....
Sprouted Curry with Methi Muthia in Gujarati
Recipe# 258
14 Jan 20
 by  તરલા દલાલ
No reviews
આ રંગીન સ્પ્રાઉટવાળી કરી પ્રથમ નજરે ગમી જાય એવી છે કારણ કે તેમાં ઉમેરવામાં આવેલા મુઠીયા એવા આકર્ષક લાગે છે. કોથમીર અને પાલક સાથે મસાલા પેસ્ટ મેળવીને તેને તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. હજી તો આ શરૂઆત છે, મજાની વાત તો અહીં એ છે કે મોઢામાં પાણી છુટી જાય એવી ખુશ્બુદાર કરીમાં નાળિયેરનું દૂધ અને તૈયાર કરેલી મસા ....
Moong Dal Idli in Gujarati
Recipe# 42987
14 Apr 23
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
મગની દાળ ની ઈડલી રેસીપી | વેજીટેબલ મૂંગ દાળ ઈડલી | પ્રોટીનથી ભરપૂર ઈડલી રેસીપી | moong dal idli recipe in gujarati | with 30 amazing images. મગની દાળ ની ઈડલી — ઝ ....
Moong Dal Dhokla in Gujarati
Recipe# 2874
14 Dec 22
 
by  તરલા દલાલ
ખરેખર આ મગની દાળના ઢોકળા એક એવી પારંપારિક વાનગી છે જેના હાર્દમાં દરેક પ્રકારનો આનંદ આપે એવા ગુણ રહેલા છે. તેનો ભપકો, તેનો સ્વાદ અને તેની ખુવાસ લાજવાબ જ છે. તેના ખીરામાં આરોગ્યદાઇ મગની દાળ અને તેની સાથે બીજી વસ્તુઓ જેવી કે ચણાનો લોટ, દહીં અને ખાવાની સોડા તેની રચના અને સુવાસને મદદરૂપ રહે છે. આ ઢોક ....
Sooji Idli ( Suji Idli) in Gujarati
Recipe# 1384
08 Apr 21
 by  તરલા દલાલ
No reviews
રવા ઈડલી | ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઈડલી | સુજી ની સોફ્ટ ઈડલી બનાવવાની રીત | sooji idli in gujarati | with 21 amazing images. રવા ઈડલીને કોઈ આથો લાવવાની અથવા ગ્રાઇન્ડીંગની ....
Rava Dhokla, Semolina Dhokla, Suji Dhokla in Gujarati
Recipe# 40930
17 Sep 21
 by  તરલા દલાલ
No reviews
રવા ઢોકળા રેસીપી | સોજી ના ઢોકળા | ઇન્સ્ટન્ટ રવા ઢોકળા | ઝટપટ બનાવો રવા ઢોકળા | rava dhokla in gujarati | with 15 amazing images. ઇન્સ્ટન્ટ ર ....
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Are you sure you want to delete this review ?