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 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों
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स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Mar 14,2019



Starters / Snacks - Read in English
સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Starters / Snacks recipes in Gujarati)

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: कटलेट, पकोडा, वडा कई प्रकार के कबाब और रोल गहरे तेल में तले हुए होते हैं और यह पूर्णता उत्तम और एक अनोखा नाश्ता बनते हैं। गहरे तले हुए नाश्ते का कोई भी विरोध नहीं करता! शाम के स्नैक्स या स्टार्टर के लिए यह कुरकुरे स्नैक्स वास्तव में शानदार हैं। कटलेट को बनाने के लिए मिली-जुली सब्जियाँ, उबले और मसले हुए आलू और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, कटलेट टूट न जाए इसलिए कार्नफ्लार का आटा मिलाया जाता है, कभी-कभी कुरकुरा बनावट देने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स / सूजी के साथ लेपित होता है, केचप और चटनी के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें गोल, बेलनाकार या दिल के आकार का आकार दे सकते हैं। अन्य स्थानों पर, इसे वेजपैटीस के नाम से जाना जाता है और इसका उपयोग बर्गर और अन्य स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।

क्रन्ची ब्रेड कटलेट या मुँह में पानी लाने वाली रेसिपी जैसे की आलू कुरकुरे, आलू चीज़ क्रोकैट्स् भारतीय स्टार्टर्स जैसे हरा भरा कबाब, मकाई गलौती कबाब, फ्राइड वेजीटेबल बॉल्स, नई पद्धति से बनाए गये वेज समोसा पिनविल्स, क्रिस्पी कोन भरवां आलू को विशेष अवसरों और पार्टियों के दौरान अपने स्टार्टर्स प्लेटर के लिए एक रोमांचक रेसिपी बनाता है।

आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure
आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure

मिनी बीटरूट टिक्की जिसे सामान्य मसालों और हररोज इस्तेमाल में आने वाली सामग्री को मिलाकर आप एक अनोखा नाश्ता बना सकते है। इसके अलावा आप यह हरियाली सोया पुरी जो मेथी पत्तियों और सोया आटा जैसे पोषक तत्वों से भरा होता है को भी बना सकते है।

हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris
हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris

रोल्स को आप कही भी और कभी भी खा सकते हैं। अपनी पसंद भरवां के साथ बस एक चपाती / टोर्टिला में सॉस, थोडा चीज़ और मसाले छिड़कर उसको रोल कीजिए और आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होता है। कटी हुई सब्जियाँ चटनी, पापडी, सेव, टिक्कीस् जैसे सामग्रियों के संयोजन से बनाई गई रमणीय स्वादिष्ट स्नैक्स है चाट, जो केवल आपकी कल्पना से सीमित हो सकता है।

चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap
चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap

तंदूरी बार्बेक्यू स्टार्टर्स, Tandoori Barbeque Starters Recipe in Hindi

बार्बेक्यू रविवार पश्चिमी देशों में केवल एक चीज नहीं हैं बल्कि भारत में भी लोग बार्बेक्यू स्नैकस् को पसंद करते हैं। पनीर और विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मेरीनेड करके उसे कबाब की सीख़ में लगाकर पकाया जाता है जो भारतीय स्टार्टर्स की विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए मदद करता है जैसे की अचारी पनीर टिक्कास, मैक्सिकन कबाब, पनीर टिक्का यह स्टार्टर ज्यादातर होटलों में प्रसिद्ध हैं।

तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka
तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka

बेक्ड भारतीय नाश्ता, Baked Indian Snacks, Starters Recipe in Hindi

गहरी फ्राइंग की तुलना में बेकिंग एक स्वस्थ खाना पकाने की विधि है। बेक्ड पुरी जैसे शानदार स्नैक बनाएं और फिर अपने पसंदीदा चाट्स को बेफीकर हो कर खाए। इसके अलावा, ये बेक्ड केल चिप्स न केवल कुरकुरे हैं, बल्कि स्वस्थ और लज़्ज़तदार होते। बस जैतून का तेल और समुद्री नमक में मिलाया जाता है, आप उनको और भी मसालेदार बनाने के लिए लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका जैसे सामग्री डालकर बढ़ा सकते हैं। अक्सर जब हम काम पर होते हैं, हम शाम को चटपटे नास्ते की लालसा करते हैं और जो कुछ भी पाते हैं उसे खाते हैं, हम में से कई ने स्वास्थ्य चिंताओं के कारण सुखा नाश्ता खाने का साधारण आनंद भूल गये है। बेक्ड मेथी मठरी, बेक्ड भाकरवाडी, मल्टी फ्लार चकली का प्रयास करें जो स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट है। उन्हे अधिक मात्रा में बनाकर हवा बंद डिब्बे में भरकर आवश्यकता अनुसार उपयोग कीजिए।

चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast
चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast

ओपन टोस्ट का सबसे अच्छा भाग पिघला हुआ चीज़ है। यह चीज़ लहसुन ब्रेड और चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट थोडी सामग्री का उपयोग करके अद्भुत नाश्ते का विकल्प हैं। पिघला हुआ चीज़, तेज़ मसाले और कुरकुरा ब्रेड स्लाइस के साथ मक्खन का संयोजन स्वाद कलियों के लिए वास्तव में एक अनुभव है। इन चीज़ी बेक्ड ज़ूकीनी फ्राइज़, ओवन बेक्ड पंपकीन फ्राइज़ या बेक्ड रतालू फ्राइज़ जो अंदर से मुलायम और उपर से कुरकुरे होते हैं। इससे ज्यादा आपको और क्या चाहिए?!

ब्रेड, बिस्कुट और केक के अलावा, मिनी पिज्जा कप जैसे बेक्ड रेसिपी को अपने हाथों से बनाएं। पिज्जा से प्यार कौन नहीं करता? मफिन मोल्ड में बने यह मिनी पिज्जा सबको जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, आप वेग स्टफ चीज़ी पिज्जा बॉल्स बना सकते हैं। हर बार जब मैं एक केक की दुकान पर जाता हूं, तो मुझे यकीन है कि मेरा शॉपिंग बैग पर्याप्त पफ और पेस्ट्री से भरा हुआ है, क्लासिक वेज पफ वास्तव में मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थ में से एक है।

अंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cakeअंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cake

अंतर्राष्ट्रीय नाश्ता, International Snacks, Starters Recipe in Hindi

फ्रेंच फ्राइस से लेकर रिसोट्टो बॉल्स, मोज़रैला स्टिक जैसे गहरे तेल में तले हुए कुरकुरे नाश्ते है जो कुछ मसाले और आटे से लेपित करके बनाए जाते है। आप घर पर गहरे तले हुए अलग-अलग नाश्ते बना सकते हैं। आप अपने सब्जीवाला के पास जाएं और तलेगांव के आलू (महाराष्ट्र में रहने वाले लोगों के लिए) या आलू के लिए पूछें जो स्टार्च में भरपूर है और लोग इसे फ्रेंच फ्राइस आलू के नाम से जानते है। आप के रसोईघर में विभिन्न प्रकार की सामग्रीयों का उपयोग करके अलग-अलग फ्रेंच फ्राइस के साथ पिज्जा सॉस, मैक्सिकन फ्रेंच फ्राइस, फ्रेंच फ्राइस के साथ बार्बेक्यू सॉस या मसाला फ्रेंच फ्राइस। इन्हे तुरंत परोसिए अन्यथा फ्राइज़ इनका कुरकुरापन नरम पड़ सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ बर्गर के साथ भी परोसे जाते है। जब आप को बहुत भूख लगी हो तो क्रोक्वेट जो मसले हुए आलू, ब्रेडक्रंब से लेपित, गहरे तेल में तले हुए रोल में होते हैं। आप कॅार्न क्रोकैट्स्, आलू चीज़ क्रोकैट्स्, पनीर एण्ड कॉर्न क्रोकेज़ और यहां तक कि उन्हें शानदार चीज़ आलू क्रोकैट्स् सलाद रैप जैसी विभिन्न किस्म के बना सकते हैं

आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls
आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls

यदि आपका परिवार मध्य-पूर्वी व्यंजन से प्यार करता है, तो इस मज़ेदार लेबनीस फलाफल के भरवां को पिटा ब्रेड को आज़माएं, पीटा ब्रेड पर चटनी और ड्रेसिंग को फैलाया जाता है और फिर शानदार तली हुई काबुली चाना की 'बुलट' से भरा जाता है जो एक आदर्श पार्टी स्टार्टर बनता है। चायनीज़ स्टार्टर्स, उनके कुरकुरा बनावट, तेज़स्वाद और मोहक अरोमा भोजन शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं! स्वेच्छा सब्जियों के साथ स्प्रिंग रोल शेज़वान सॉस के साथ सबसे अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह अनोखा चीज़ी पकोड़ा सब्जियों और आटे के मिश्रण के साथ बने होते हैं जो उपयुक्त रूपों में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ बढ़ाए जाते हैं, जिससे मुँह में पानी लाने जैसे मसालेदार स्नैक बन जाते हैं। इसके अलावा, गुआकामोल प्याज रिंग्स, क्रिस्पी कमल ककड़ी स्टीम हनी चीली, पिज्जा सॉस के साथ रिसोटो बॉल्स् विद पिज़्जा सॉस जैसे कुछ अन्य मनोरंजक अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स हैं।

चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)

Enjoy our collection of Starters, Snacks Recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: हमें आशा है कि आप  हमारे स्नैक्स, स्टार्टर  रेसिप संग्रह का आनंद लेंगे

बेक्ड नाश्ता
बार्बेक्यू
बिस्कुट
ब्रेड
चाट / भेल आदि
चीज़ वाले नाश्ते

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Tomato and Paneer Open Toast in Hindi
Recipe# 2907
04 Sep 18
 
by तरला दलाल
टमाटर और पनीर के टुकड़ो को हर्बड तेल में मेरीनेट कर करारे फ्रेंच ब्रेड के उपर रखा गया है। यह बहुत ही झटपट बनता है! सबको यह सवादिष्ट टोस्ट ज़रुर पसंद आयेंगे।
Tortillas For Wraps and Rolls in Hindi
Recipe# 32621
11 Jun 14
 by तरला दलाल
इन पारंपरिक टोर्टीला के बिना कोई भी मेक्सिकन रैप अधूरा है।
Dakor Na Gota ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 563
18 Feb 19
 by तरला दलाल
गुरात के घरों से एक खास खजाने को देखें! एक खास व्यंजन जिसे होली के अवसर पर बनाया जाता है, यह डाकोर ना गोटा एक बेहद पुराना पारंपरिक व्यंजन है जो गुजरात के डाकोर नामक गाँव का मूल है। हालांकि इस व्यंजन को तल कर बनाया जाता है, लेकिन इसे बनाना बेहद आसान है क्योंकि इसमें आम सामग्री का प्रयोग किया जाता है ....
Dosa (  South Indian Recipe) in Hindi
Recipe# 32927
11 Jul 18
 by तरला दलाल
डोसा दक्षिण भारतीय पाकशैली का मुख्य भाग है और लोकप्रियता में यह इडली के बाद आते हैं! आप चाहें त नीचे दी गई विधी का प्रयोग कर डोसा के लिए अलग घोल बना सकते हैं या इडली के घोल में थोक में बनाकर दोनो व्यंजन बनाने के लिए प्रयोग कर सकते हैं, जिनमें अंतर केवल इतना है कि इडली के घोल में लंबे समय तख खमीर लाय ....
Tandoori Aloo Wrap ( Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32645
13 Jun 14
 by तरला दलाल
छोटे आलू को तीखे मसालेदार पेस्ट में मिलाकर, स्वाद भरे दही के ड्रेसिंग के साथ रैप किया गया है-देखते हैं कि आप इसे मना कर सकते हैं या नहीं! इस स्वादिष्ट रैप में, दहीं का सौम्य स्वाद तीखे तंदुरी मसाले के साथ बेहद जजता है! बच्चों के लिए बनाते समय, चिली-गार्लिक चटनी की मात्रा कम कर लें और इसकी जगह ताज़े ....
Tandoori Paneer Tikka ( Kebabs and Tikkis Recipe) in Hindi
Recipe# 32711
14 Jul 14
 by तरला दलाल
शानदार तरीके से प्रस्तुत किया गया पारंपरिक पंजाबी पनीर टिक्का!
Tandoori Paneer Tikka in Hindi
Recipe# 32950
16 Aug 18
 
by तरला दलाल
वास्तव में तंदूरी पार्टी स्टार्टर के बिन पार्टी अधूरी होती है। और ऐसे सभी स्टार्टर में तंदूरी पनीर टिक्का बिशेष रूप से लोकप्रिय है। मसालेदार मेरीनेट वाले पनीर के टुकड़ो को जब पकाया जाता है, तब उनका स्वाद अवर्णीय होता है। आप यह प ....
Turiya Paatra ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 591
05 Dec 14
 by तरला दलाल
तुरीया पातरा तुरई और पातरा के अनोखे मेल को दर्शाता है। लेकिन फिर भी, यह मेल आपको सुनने में जितना अनोखा और अलग लग रहा है, गुजराती परंरपरा में यह बहुत आम है और गुजरात में लगभग हर शादी में इसे परोसा जाता है। विशिष्ट रुप से लोग पातरा को बिना स्टीम किये सीधे डालते हैं, लेकिन इसे पकाने में काफी समय लगता ह ....
Toovar Methi Na Dhokla ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 568
03 Dec 14
 by तरला दलाल
तूवर मेथी ना ढ़ोकला इतने मज़ेदार दिखते हैं कि यह आपके मेहमानों को ज़रुर आकर्षित करेंगे! और एक बार इसे बनाकर देखने के बाद, आप अपने आप को रोक नहीं सकेंगे क्योंकि यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। मिर्च का भरपुर मात्रा में प्रयोग इसे तीखा पसंद करने वालों के लिए मज़ेदार च्यंजन बनाता है, वहीं तूवर दाल और मेथी ....
Tilwale Aloo ka Tikka  (  Kebabs and Tikkis) in Hindi
Recipe# 32749
17 Jul 14
 by तरला दलाल
पेश है छोटे आलू और तिल से बना हुआ एक बेहतरीन मेल जिसे भारतीय मसालों से साथ मिलाकर बनाया गया है।
Teething Biscuits ( Baby and Toddler Recipe) in Hindi
Recipe# 3075
07 Oct 18
 by तरला दलाल
No reviews
यह एक पौष्टिक्ता से भरपुर व्यंजन है! सोया शाकाहारी प्रोटीन का बेहतरीन सरोत है और साथ ही भरपुर मात्रा में विटामीन बी12 प्रदान करता है और बढ़ते बच्चों के लिए ज़रुरी होता है। इन बिस्कुट को चबाने से ना केवल आपके बच्चे के मसुड़ो को आराम मिलेगा, लेकिन साथ ही उसे फोलिक एसिड, रेशांक, लौह, विटामीन ए और कॅल ....
Thattai in Hindi
Recipe# 32848
17 Sep 14
 by तरला दलाल
No reviews
थट्टाई दक्षिण भारत का एक नमकीन नाश्ता है जिसे बनाने बेहद आसान है, क्योंकि इसे बनाने के लिए किसी विशिष्ट साँचे आदि की ज़रुरत नहीं होती। इन आम सामग्री और अपने हाथों का प्रयोग कर, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
Threaded Paneer Rolls ( Paneer Snacks ) in Hindi
Recipe# 32966
23 Mar 14
 by तरला दलाल
तला हुआ एक स्नॅक जो किसी भी मैन्यू में आसानी से फिट हो सकता है। आप नूडल्स की जगह छल्लेदार गोल पास्ते का प्रयोग भी कर सकते है। इस व्यंजन को बारबेक्यू सॉस के साथ यदि परोसा जाए तो इसका मज़ा दुगना हो जाता है।
Thai Satay Paneer Wrap ( Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32678
24 Jun 14
 by तरला दलाल
No reviews
इस रैप में मैनें बहुत से पारंपरिक थाई व्यंजन को मिलाया है, जो इसे बेहतरीन बनाते हैं, क्योंकि इसमें मूंगफली, काबुली चने, हरे चाय की पत्ती और खिमची सलाद के स्वाद का संतुलित मेल डाला गया है। इस स्वादिष्ट रैप को खाने के बाद, आपका अपने दोस्त और रीश्तदारों के बीच नाम ऊँचा हो जायेगा।
Thalipeeth, Quick Maharashtrian Thalipeeth in Hindi
Recipe# 1716
07 Feb 19
 by तरला दलाल
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अक्सर लोग फास्ट फूड चूनना पसंद करते हैं क्योंकि उनका मानना है कि पारंपारिक व्यंजन बनाने में बहुत समय लग जाता है। पर ऐसा नहीं होता है। हर पाकशैली में कुछ झटपट व्यंजन कुछ रोजमर्रा के व्यंजन और कुछ विस्कृत व्यंजन होते हैं। और यह बात सिद्ध करने के ....
Doodhi Muthia ( Gujarati Recipe) in Hindi
Recipe# 553
02 Apr 19
 by तरला दलाल
मुठीया मुठ्ठी के आकार का एक गुजरातियों का पसंदीदा नाश्ता है। इसमें दूधी और प्याज़ के साथ उपयुक्त मात्रा में सूजी, गेहूं के आटे और बेसन का संयोजन है। जबकि हरी मिर्च, अदरक और धनिय ....
Bulgur Wheat Pancakes in Hindi
Recipe# 2935
07 May 18
 
by तरला दलाल
सुबह के नाश्ते में दलिया का उपयोग उत्तम माना जाता है, क्योंकि यह पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा और
Dahi Saunfiyani Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes) in Hindi
Recipe# 32726
15 Jul 14
 by तरला दलाल
मुघलाई तरीके से बनाये गए इन खट्टी चटपटी टिक्की का मज़ा लें।
Dal Pandoli in Hindi
Recipe# 22264
04 Jul 18
 by तरला दलाल
पंडोली एक गुजराती नाश्ता है, जो बहुत ही अनोखे तरीके से डबल बॉयलर में पकाया जाता है। छोला दाल इस व्यंजन में
Dal Vada, South Indian Chana Dal Vada, Masala Vada in Hindi
Recipe# 40197
02 Jul 16
 by तरला दलाल
आपको इन स्वादिष्ट दाल वड़ो का मज़ेदार करारापन ज़रुर पसंद आएगा। भिगोई हुई चना दाल के दरदरे पेस्ट को प्याज़, अदरक के पेस्ट और बहुत से पारंपरिक मसालों से बने इन वड़ो में एक अलग, अनोखा स्वाद और रुप है जो बहुत से लोंगो की भूख बढ़ा सकता है। ध्यान रखें कि इन वड़ो को मध्यम आँच पर ही तले। अन्यथा, यह बहरा से ....
Nutritious Patties in Whole Wheat Pita Pockets in Hindi
Recipe# 1861
02 Nov 14
 by तरला दलाल
No reviews
पौष्टिक पैटीस् से भरे और चटपटे दही के ड्रेसिंग से भरे गेहूं से बने पीटा पॉकेट्स् से अपने बच्चों के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट खाने का एक नया अनुभव बनाऐं। इस मज़ेदार नाश्ते में प्रयोग किए गए अनोखी पॅटीस् को चटपटे सॉस के साथ पनीर, दलिया और गाजर के पीष्टिक मेल से बनाया गया है! इन न्यूट्रिशियस पैटीस् इन ह ....
Nutritious Mini Pizza in Hindi
Recipe# 1440
23 Jul 15
 
by तरला दलाल
No reviews
अब समय आ गया है कि हम इस गलतफहमी ना रहें कि स्वादिष्ट पिज़्जा पौष्टिक नहीं होते! यह व्यंजन एक अंतराष्ट्रिय पसंदिदा व्यंजन को एक पौष्टिक नाश्ते में बदलता है, जहाँ बेस बनाने के लिए मैदा की जगह गेहूं के आटे का प्रयोग किया गया है और चीज़ की जगह अनोखा लो-फॅट क्रीम चीज़ का प्रयोग किया गया है। पिज़्जा सॉस ....
Nutri Waffles ( Paneer Snacks, Low Calorie Recipe) in Hindi
Recipe# 32956
17 Mar 14
 by तरला दलाल
यह स्वादिष्ट वॉफल, मूँगदाल, मेथी और पनीर जैसी पौष्टिक सामग्री डालकर बनाए गए है। जिनमें प्रोटीन, कैलशियम और लोहतत्व की मात्रा भरपूर होती है।
Nachni Paneer Pancake in Hindi
Recipe# 4201
08 Mar 16
 by तरला दलाल
कॅल्शियम एक ऐसा आहार तत्व है जिसकी हड्डीयों और दाँतों के स्वस्थ बढ़ाव और रख-रखाव के लिए प्रत्येक उम्र के व्यक्ति को आवश्यक्ता होती है। यहाँ आप देख सकते हैं कि कैसे नाचनी जैसी मज़ेदार सामग्री से एक स्वादिष्ट कॅल्शियम से भरा व्यंजन बनाया गया है। जब इसे अन्य क़ल्शियम भरपुर सामग्री जैसे पनीर, खुशब ....
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