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 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों
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स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Jan 09,2020



Starters / Snacks - Read in English
સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Starters / Snacks recipes in Gujarati)

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: कटलेट, पकोडा, वडा कई प्रकार के कबाब और रोल गहरे तेल में तले हुए होते हैं और यह पूर्णता उत्तम और एक अनोखा नाश्ता बनते हैं। गहरे तले हुए नाश्ते का कोई भी विरोध नहीं करता! शाम के स्नैक्स या स्टार्टर के लिए यह कुरकुरे स्नैक्स वास्तव में शानदार हैं। कटलेट को बनाने के लिए मिली-जुली सब्जियाँ, उबले और मसले हुए आलू और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है, कटलेट टूट न जाए इसलिए कार्नफ्लार का आटा मिलाया जाता है, कभी-कभी कुरकुरा बनावट देने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स / सूजी के साथ लेपित होता है, केचप और चटनी के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें गोल, बेलनाकार या दिल के आकार का आकार दे सकते हैं। अन्य स्थानों पर, इसे वेजपैटीस के नाम से जाना जाता है और इसका उपयोग बर्गर और अन्य स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।

क्रन्ची ब्रेड कटलेट या मुँह में पानी लाने वाली रेसिपी जैसे की आलू कुरकुरे, आलू चीज़ क्रोकैट्स् भारतीय स्टार्टर्स जैसे हरा भरा कबाब, मकाई गलौती कबाब, फ्राइड वेजीटेबल बॉल्स, नई पद्धति से बनाए गये वेज समोसा पिनविल्स, क्रिस्पी कोन भरवां आलू को विशेष अवसरों और पार्टियों के दौरान अपने स्टार्टर्स प्लेटर के लिए एक रोमांचक रेसिपी बनाता है।

आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure
आलू कुरकुरे - Aloo Kurkure

मिनी बीटरूट टिक्की जिसे सामान्य मसालों और हररोज इस्तेमाल में आने वाली सामग्री को मिलाकर आप एक अनोखा नाश्ता बना सकते है। इसके अलावा आप यह हरियाली सोया पुरी जो मेथी पत्तियों और सोया आटा जैसे पोषक तत्वों से भरा होता है को भी बना सकते है।

हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris
हरीयाली सोया पुरी - Hariyali Soya Puris

रोल्स को आप कही भी और कभी भी खा सकते हैं। अपनी पसंद भरवां के साथ बस एक चपाती / टोर्टिला में सॉस, थोडा चीज़ और मसाले छिड़कर उसको रोल कीजिए और आपका स्वादिष्ट नाश्ता तैयार होता है। कटी हुई सब्जियाँ चटनी, पापडी, सेव, टिक्कीस् जैसे सामग्रियों के संयोजन से बनाई गई रमणीय स्वादिष्ट स्नैक्स है चाट, जो केवल आपकी कल्पना से सीमित हो सकता है।

चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap
चीज़ कॉर्न बॉल्स् रैप - Corn Cheese Balls Wrap

तंदूरी बार्बेक्यू स्टार्टर्स, Tandoori Barbeque Starters Recipe in Hindi

बार्बेक्यू रविवार पश्चिमी देशों में केवल एक चीज नहीं हैं बल्कि भारत में भी लोग बार्बेक्यू स्नैकस् को पसंद करते हैं। पनीर और विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मेरीनेड करके उसे कबाब की सीख़ में लगाकर पकाया जाता है जो भारतीय स्टार्टर्स की विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए मदद करता है जैसे की अचारी पनीर टिक्कास, मैक्सिकन कबाब, पनीर टिक्का यह स्टार्टर ज्यादातर होटलों में प्रसिद्ध हैं।

तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka
तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka

बेक्ड भारतीय नाश्ता, Baked Indian Snacks, Starters Recipe in Hindi

गहरी फ्राइंग की तुलना में बेकिंग एक स्वस्थ खाना पकाने की विधि है। बेक्ड पुरी जैसे शानदार स्नैक बनाएं और फिर अपने पसंदीदा चाट्स को बेफीकर हो कर खाए। इसके अलावा, ये बेक्ड केल चिप्स न केवल कुरकुरे हैं, बल्कि स्वस्थ और लज़्ज़तदार होते। बस जैतून का तेल और समुद्री नमक में मिलाया जाता है, आप उनको और भी मसालेदार बनाने के लिए लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका जैसे सामग्री डालकर बढ़ा सकते हैं। अक्सर जब हम काम पर होते हैं, हम शाम को चटपटे नास्ते की लालसा करते हैं और जो कुछ भी पाते हैं उसे खाते हैं, हम में से कई ने स्वास्थ्य चिंताओं के कारण सुखा नाश्ता खाने का साधारण आनंद भूल गये है। बेक्ड मेथी मठरी, बेक्ड भाकरवाडी, मल्टी फ्लार चकली का प्रयास करें जो स्वस्थ और समान रूप से स्वादिष्ट है। उन्हे अधिक मात्रा में बनाकर हवा बंद डिब्बे में भरकर आवश्यकता अनुसार उपयोग कीजिए।

चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast
चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट - Cheesy Onion and Chilli Toast

ओपन टोस्ट का सबसे अच्छा भाग पिघला हुआ चीज़ है। यह चीज़ लहसुन ब्रेड और चीज़ी अनियन एण्ड चिली टोस्ट थोडी सामग्री का उपयोग करके अद्भुत नाश्ते का विकल्प हैं। पिघला हुआ चीज़, तेज़ मसाले और कुरकुरा ब्रेड स्लाइस के साथ मक्खन का संयोजन स्वाद कलियों के लिए वास्तव में एक अनुभव है। इन चीज़ी बेक्ड ज़ूकीनी फ्राइज़, ओवन बेक्ड पंपकीन फ्राइज़ या बेक्ड रतालू फ्राइज़ जो अंदर से मुलायम और उपर से कुरकुरे होते हैं। इससे ज्यादा आपको और क्या चाहिए?!

ब्रेड, बिस्कुट और केक के अलावा, मिनी पिज्जा कप जैसे बेक्ड रेसिपी को अपने हाथों से बनाएं। पिज्जा से प्यार कौन नहीं करता? मफिन मोल्ड में बने यह मिनी पिज्जा सबको जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, आप वेग स्टफ चीज़ी पिज्जा बॉल्स बना सकते हैं। हर बार जब मैं एक केक की दुकान पर जाता हूं, तो मुझे यकीन है कि मेरा शॉपिंग बैग पर्याप्त पफ और पेस्ट्री से भरा हुआ है, क्लासिक वेज पफ वास्तव में मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थ में से एक है।

अंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cakeअंडारहित सूजी और नारियल का केक - Eggless Semolina and Coconut Cake

अंतर्राष्ट्रीय नाश्ता, International Snacks, Starters Recipe in Hindi

फ्रेंच फ्राइस से लेकर रिसोट्टो बॉल्स, मोज़रैला स्टिक जैसे गहरे तेल में तले हुए कुरकुरे नाश्ते है जो कुछ मसाले और आटे से लेपित करके बनाए जाते है। आप घर पर गहरे तले हुए अलग-अलग नाश्ते बना सकते हैं। आप अपने सब्जीवाला के पास जाएं और तलेगांव के आलू (महाराष्ट्र में रहने वाले लोगों के लिए) या आलू के लिए पूछें जो स्टार्च में भरपूर है और लोग इसे फ्रेंच फ्राइस आलू के नाम से जानते है। आप के रसोईघर में विभिन्न प्रकार की सामग्रीयों का उपयोग करके अलग-अलग फ्रेंच फ्राइस के साथ पिज्जा सॉस, मैक्सिकन फ्रेंच फ्राइस, फ्रेंच फ्राइस के साथ बार्बेक्यू सॉस या मसाला फ्रेंच फ्राइस। इन्हे तुरंत परोसिए अन्यथा फ्राइज़ इनका कुरकुरापन नरम पड़ सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ बर्गर के साथ भी परोसे जाते है। जब आप को बहुत भूख लगी हो तो क्रोक्वेट जो मसले हुए आलू, ब्रेडक्रंब से लेपित, गहरे तेल में तले हुए रोल में होते हैं। आप कॅार्न क्रोकैट्स्, आलू चीज़ क्रोकैट्स्, पनीर एण्ड कॉर्न क्रोकेज़ और यहां तक कि उन्हें शानदार चीज़ आलू क्रोकैट्स् सलाद रैप जैसी विभिन्न किस्म के बना सकते हैं

आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls
आलू चीज़ क्रोकैट्स् - Aloo Cheese Croquettes, Potato and Cheese Rolls

यदि आपका परिवार मध्य-पूर्वी व्यंजन से प्यार करता है, तो इस मज़ेदार लेबनीस फलाफल के भरवां को पिटा ब्रेड को आज़माएं, पीटा ब्रेड पर चटनी और ड्रेसिंग को फैलाया जाता है और फिर शानदार तली हुई काबुली चाना की 'बुलट' से भरा जाता है जो एक आदर्श पार्टी स्टार्टर बनता है। चायनीज़ स्टार्टर्स, उनके कुरकुरा बनावट, तेज़स्वाद और मोहक अरोमा भोजन शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं! स्वेच्छा सब्जियों के साथ स्प्रिंग रोल शेज़वान सॉस के साथ सबसे अच्छा लगता है। इसके अलावा, यह अनोखा चीज़ी पकोड़ा सब्जियों और आटे के मिश्रण के साथ बने होते हैं जो उपयुक्त रूपों में हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के साथ बढ़ाए जाते हैं, जिससे मुँह में पानी लाने जैसे मसालेदार स्नैक बन जाते हैं। इसके अलावा, गुआकामोल प्याज रिंग्स, क्रिस्पी कमल ककड़ी स्टीम हनी चीली, पिज्जा सॉस के साथ रिसोटो बॉल्स् विद पिज़्जा सॉस जैसे कुछ अन्य मनोरंजक अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स हैं।

चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)चायनीज़ भेल - Chinese Bhel (Chinese Recipe)

Enjoy our collection of Starters, Snacks Recipes in Hindi

स्टार्टस् नाश्ते रेसिपी, Starters, Snack Recipes in Hindi: हमें आशा है कि आप  हमारे स्नैक्स, स्टार्टर  रेसिप संग्रह का आनंद लेंगे

बेक्ड नाश्ता
बार्बेक्यू
बिस्कुट
ब्रेड
चाट / भेल आदि
चीज़ वाले नाश्ते

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Hare Mutter ki Chaat, Green Pea Chaat in Hindi
Recipe# 37301
18 Jun 14
 by तरला दलाल
No reviews
भारतीय पकवानों में चाट सबसे दिलचस्प व्यंजन है, जो उपयुक्त और रचनात्मक है।इस हरे मटर की चाट के साथ आपको यह अनुभव होगा कि कैसे सादे पकाए हुए हरे मटर और तैयार मसालों के मिश्रण से एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाया जा सकता है, जब उसपर चटनी और पटेटो सल्ली डाली जाती है।
Hare Mutter ki Puri in Hindi
Recipe# 3643
03 Dec 15
 by तरला दलाल
No reviews
क्या आप समोसे और कचौड़ी बनाकर बोर हो गए हैं? तो अब इस स्वाद से भरी भरवां पुरी को बनाकर देखें! उबले हुए हरे मटर से भरपुर और चाट मसाला और नींबू के रस के स्वाद से भरी, यह गेहूं से बनी पुरीयाँ बेहद स्वादिष्ट और खुशबुदार हैं। इस हरे मटर की पुरी का प्रत्येक टुकड़ा आपके मूँह में घुल जाएगा। यह इतनी स्वादिष् ....
Hare Mutter ki Puri, Green Peas Puri in Hindi
Recipe# 38890
28 Jun 14
 by तरला दलाल
हरी मटर की पुरी एक मज़ेदार नाश्ता है जिसमें खट्टे नींबू का रस, तीखी हरी मिर्च और खुशबुदार ज़ीरे के स्वादसे भरे क्रश किये हुए हरे मटर को भटुरे के जैसे आटे मे भरकर तला गया है। यह मज़ेदार पुरी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इनमें अलग-अलग प्रकार के स्वाद भी शामिल है। इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या शाम की चा ....
Herb Cheese and Roasted Capsicum Sandwich in Hindi
Recipe# 39243
10 Oct 14
 by तरला दलाल
पनीर से बना हर्ब चीज़ और खुशबुसार हर्बस् का मेल एक बेहद स्वादिष्ट स्प्रैड या किसी भी नाश्ते के लिए मज़ेदार टॉपिंग बनाता है। लैट्यूस के साथ, यह एक कॅल्शियम भरपुर मेल है, जिसे आप मना नहीं कर सकते। हर्ब चीज़ एण्ड रोस्टड कॅप्सिकम सेन्डविच का स्वाद ना केवल हर्ब चीज़ से आता है, लेकिन साथ ही भुनी हुई शिमला ....
Herb Bread in Hindi
Recipe# 39816
24 Feb 15
 by तरला दलाल
ब्रेड के टुकड़ो को मिले-जुले हर्बस् और मक्ख़न के साथ भुनने पर, एक सौम्य लोफ को मिनटों में शानदार हर्ब ब्रेड में बदला जा सकता है। यह हर्बड ब्रेड क्रिमी चीज़ी फोन्ड्यु के साथ अच्छी तरह जजता है।
Herbed Cottage Cheese Wrap ( Wraps and Rolls) in Hindi
Recipe# 32656
23 Jun 14
 by तरला दलाल
एक आसानी से और बिना किसी झंझट के बनने वाला यह एक अंतराष्ट्रिय रैप है! इस रैप को सबसे अनोखा बनाने वाला शानदार हरा मेयोनीज़ है, जिसमें ऑरेगानो मिलाया गया है और यह पनीर को एक शानदार रुप प्रदान करता है। लपेटने के लिए लैट्यूस और मिलाया गया गाजर और अंकुरित दानें इसमें करारापन मिलाते हैं।
Herbed Pita Strips in Hindi
Recipe# 22707
24 Feb 15
 by तरला दलाल
No reviews
पार्टीयों के लिए एक पर्याप्त फिंगर फुड या दोस्तों के साथ चिप्स्, डिप्स् और चाय पर परोसने के लिए पर्याप्त। यह हर्बड पीटा स्ट्रिप्स्, सब कुछ एक ही बार में करारे, मक्ख़नी, तीखे, हर्ब वाले और लहसुनी होते हैं, जो अलग-अलग स्वाद वाले लोगों के लिए पर्याप्त होते है। यह पार्टी के लिए शानदार चुनाव है। इसे अलग- ....
Herbed  Maggi Fritters in Hindi
Recipe# 40123
03 Jul 17
 by तरला दलाल
सबको पसंद आए ऐसे मैगी नूडल्स को यहाँ चीज़ी फ्रिटर्स बनाकर एक नया रूप दिया गया है। पकाई हुई मैगी में रंगीन सब्जियाँ, हर्ब्स् और प्रोसेस्ड चीज़ मिलाकर एक चिकना घोल बनाया गया है जिसे तुरंत ही तल कर करकरे हर्ब्ड़ मैगी फ्रिटर्स का रूप दिया गया है। इन फ्रिटर्स को आप अपने बच्चों को उनकी सफलता के इना ....
Herbed Rice On Cream Cracker in Hindi
Recipe# 39579
28 Oct 14
 
by तरला दलाल
No reviews
एक बेहद स्वादिष्ट स्टार्टर जिसे आपको बार-बार खाने का मन करेगा! हर्बड राईस ऑन क्रीम क्रेकर पके हुए चावल और कसे हुए पानी के अनोखे टॉपिंग को दर्शाता है, जिसमें मिले-जुले मसाले और हर्बस् का स्वाद भरा गया है। यह नरम और स्वादिष्ट टॉपिंग इन करारे क्रीम क्रैकर्स के लिए पर्याप्त मेल है।
Herbed Sticks in Hindi
Recipe# 39299
29 Jul 14
 by तरला दलाल
हालांकि यह सौम्य चकली का एक विकल्प है, इसके अनोखे स्वाद के कारण, यह हर्बड स्टिक एक बेहतरीन नाम का हकदार है, जो मिले-जुले हर्बस् से मिलता है, जिनका प्रयोग अकसर इटॅलियन पाकशैली में किया जाता है। हर्बड स्टिक यह दिखाते हैं कि कैसे आम सामग्री, अनोखापन और विश्व भर के पाकशैली के बारे में जानकारी से एक बेहत ....
Hariyali Samosa, Vatana Samosa, Green Peas Samosa in Hindi
Recipe# 2885
04 Nov 15
 by तरला दलाल
आलू के बिना समोसा? क्या! इस हरियाली समोसे को खाने के बाद आपके चहरे पर यह शिकन एक बड़ी मुस्कान में बदल जाएगी। पेश है एक क्रश किये हुए हरे मटर और फण्सी से बना एक तीखा भरवां मिश्रण, और भरवां मिश्रण में मिलाया हुआ पोहा इसे और भी संपूर्ण और पौष्टिक बनाता है। आपको इस समोसे के बदला हुआ रुप देखकर और इसका स् ....
Hariyali Soya Puris in Hindi
Recipe# 39445
01 Nov 14
 by तरला दलाल
एक करारा और मज़ेदार खाना जिसे खाने के लिए आपके बच्चे अपना टिफिन खोलने के लिए बैचेन रहेंगे। सोया का आटा, मेथी और हरे धनिया से बनी यह हरीयाली सोया पुरी पौषण तत्वों से भरपुर है और आपके बच्चों के लिए भरपुर मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि आप पुरी को पतला बेलें जिससे यह तलने पर क ....
Healthy Moong Chaat in Hindi
Recipe# 36411
25 Jul 19
 by तरला दलाल
No reviews
मज़ेदार अंकुरित मूंग, प्याज़ और टमाटर के उपर ठंडक प्रदान करने वाला दही, यह हेल्दी मूंग चाट लौहतत्व, रेशांक और विटामीन ए और सी जैसे आहारतत्वों से भरपुर है। पौषण तत्वों से भरपुर, इस स्वादिष्ट नाश्ते को झटपट बनाया जा सकता है और अचनक भूख लगने पर यह पर्याप्त व्यंजन है। अपने फ्रिज में हमेशा अंकुरित मूंग त ....
Whole Wheat Date Cookies ( Baby and Toddler Recipe) in Hindi
Recipe# 3076
06 Sep 14
 by तरला दलाल
No reviews
अकसर बच्चे अपने मनपसंद नाशते को खाना पसंद करते हैं। बिस्कुट अकसर मैदा से बनते हैं। इन कुकीस् में प्रयोग किया गया गेहूं का आटा इसे अन्य कुकीस् से पौष्टिक बनाता है। साथ ही इन कुकीस् को मीठा बनाने के लिए प्रयोग की खजूर की पयुरी इन कुकीस् को लौह और रेशांक प्रदान करती है।
Whole Wheat Salad Wrap, Healthy Wrap in Hindi
Recipe# 32677
25 Jun 14
 by तरला दलाल
मुझे यह बेहद पसंद है क्योंकि यह बनाने में आसान और पौष्टिक भी है! यह आसान से बनने वाला रैप ऑक्सीकरण रोधी भरपुर सब्ज़ीयों से बना हुआ है जैसे टमाटर, हरी प्याज़, गाजर, बीन स्प्राउट्स् और लैट्यूस जो स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह रैप ना सिर्फ पौष्टिक है, लेकिन साथ ही ताज़े हर्ब जैसे धनिया और पुदिना की व ....
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