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 भारतीय स्वस्थ व्यंजनों > डायबिटिक रेसिपी, मधुमेह भारतीय फूड
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डायबिटिक सब्जी | मधुमेह रोगियों के लिए सब्जियों | रेसिपी


Last Updated : Nov 26,2020



Diabetic Sabzis - Read in English
ડાયાબિટીક શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Diabetic Sabzis recipes in Gujarati)

डायबिटिक सब्जी रेसिपी | Diabetic Sabzi Recipes in Hindi | 

डायबिटिक सब्जी रेसिपी | मधुमेह रोगियों के लिए सब्जियोंDiabetic Sabzi Recipes in Hindi |

मधुमेह से पीड़ित गाढ़ी ग्रेवी और सब्ज़ी खाने से अकसर अपने आप को रोकते हैं, जो ज़रुरी भी है। लेकिन, जब आप इन्हें पौष्टिक तरह से बनाते हैं, आप बिना चिंता के इनका मज़ा ले सकते हैं! इस भाग में ग्रेवी से लेकर सूखी सब्ज़ीयाँ और उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत तक सबज़ीयाँ पेश कि गयी है, जिनमें से बहुत सी सब्ज़ीयों को आम सामग्री से बनाया गया है और कुँ सब्ज़ीयों को खास सामग्री से। इन सबके के बीच आम बात यह है कि यह मधुमेह से पीड़ित के लिए पर्याप्त हैं! अपने खाना बनाने की आदतों को बदलने के लिए तैयार हो जाऐं जिससे आप पौष्टिक औत संपूर्ण सब्ज़ी बना सके जो आपको स्वस्थ रहने में और रक्त मे शक्कर की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करेगा- वह भी स्वादिष्ट तरह से! स्टफ्ड कॅप्सिकम इन टमॅटो ग्रेवी, मसाला करेला बनाकर देखें।

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Spicy Red Chana Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
ज़िन्क, कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर, रोटी और दही के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट स्पाईसी रेड चना सब्ज़ी एक संपूर्ण और स्वादिष्ट आहार बनाता है। इस व्यंजन में टमाटर, प्याज़ और अन्य मसालों के साथ मशहुर पाव भाजी मसाले का प्रयोग किया गया है, जो एक चटपटा स्वाद प्रदान करता है जिसका स्वाद आपको हमेशा याद रहेगा।
Cauliflower Paneer Subzi in Hindi
 by तरला दलाल
फूलगोभी और पनीर, दोनों सौम्य सामग्री है, जिनका रंग समान होता है और स्वाद भी फीका होता है, और इसलिए आपके इन दोनो को एक ही सब्ज़ी में मिलाने का कभी नही सोचा होगा। फिर भी, यह कॉलीफ्लॉवर पनीर सब्ज़ी एक मज़ेदार व्यंजन है! यह मेल मसाला पाउडर और टमाटर के पल्प के स्वाद को बेहतरीन तरह से सोखते हैं, जिससे एक ....
Ringna Vatana in Hindi
 by तरला दलाल
मेरीनेट किये हुए बैंगन को हरे मटर के साथ मिलाकर एक मज़ेदार सब्ज़ी बनायी गई है! रिंगणा वटाना में दोनो मसालों का मिश्रण और प्याज़-धनिया का पेस्ट का प्रयोग किया गया है, जिससे यह सब्ज़ी दो गुना स्वादिह्ट बनती है! यास रखें कि इस सब्ज़ी को बनाने के लिए बड़े आकार वाले बैंगन का प्रयोग करें और उन्हें थोड़े ब ....
Chawli Bhaji in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
अपने चवली का प्रयोग ज़रुर किया होगा, जिसे आप अकसर सब्ज़ी के रुप में बनाते हैं। क्या आपके कभी चवली के पत्तों का प्रयोग करने की कोशिश की है, जो फोलिक एसिड और लौहतत्व से भरपुर होते हैं? चवली भाजी इन पत्तों से बनने वाली एक आसानी से लेकिन बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी है। इन पत्तों की प्युरी में सरसों, उड़द दाल ....
Bharwa Lauki in Hindi
 by तरला दलाल
लौकी के बीच भाग को निकालकर, स्वाद से भरे पनीर भरवां मिश्रण से भरा गया है और उपर खट्टे टमाटर से बनी ग्रेवी डाली गयी है। अपने पौष्टिक गुणों के लिए जानने वली, लौकी, इस भरवां लौकी में और भी सबकी पसंदिदा बन जाती है, क्योंकि इसे प्रोटीन से भरपुर पनीर और विटामीन ए और सी से भरपुर टमाटर के साथ बेहतरीन तरह से ....
Suva Chana Dal in Hindi
 by तरला दलाल
No reviews
कभी-कभी आहार-तत्वों का सही मेल एक आहार से ज़्यादा अच्छी तरह काम करता है। उदाहरण के तौर पर, हिमोगलोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए, लौहतत्व और प्रोटीन का मेल ज़्यादा अच्छी तरह काम करता है, जैसे सोआ चना दाल में किया गया है, जहाँ चना दाल से प्रोटीन, सुआ के लौहतत्व के साथ अच्छी तरह जजता है। टमाटर और प्याज़ ....
Colocassia Leaf Usli in Hindi
 by तरला दलाल
अरबी के पत्तों का प्रयोग अकसर पातरा और वड़ी जैसे व्यंजन में महाराष्ट्रियन और गुजराती पाकशैली में किया जाता है। अब समय आ गया है कि हम इनके अलावा कुछ नया सोचें और इस लौह-भरपुर सामग्री को अपने आहार का भाग बनाने के तरीके अपनाऐं। सब्ज़ी और दाल से बनी एक मशहुर दश्रिण भारतीय सूखी सब्ज़ी का यह विकल्प- कोलोक ....
Healthy Koftas in Makhani Gravy in Hindi
 
by तरला दलाल
यह पकवान विशेष कैलोरी प्रति जागरूक उत्तर भारतीय भोजन प्रशंसकों के लिए तैयार किया जाता है!इसके लिए मेरे शब्द लो-एक पौष्टिक ग्रेवी में इन धमाकेदार कोफ्ता उंगली चाट रहे हैं!
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