कॉकटेल पार्टी रेसिपी | भारतीय कॉकटेल पार्टी स्टार्टर | कॉकटेल पार्टी स्नैक्स और ऐपेटाइज़र | Cocktail Party Recipes in Hindi |
कॉकटेल पार्टी रेसिपी | भारतीय कॉकटेल पार्टी स्टार्टर | कॉकटेल पार्टी स्नैक्स और ऐपेटाइज़र | Cocktail Party Recipes in Hindi |
कॉकटेल पार्टी आमतौर पर उत्सव का अवसर होता है। यह एक अवसर, एक उपलब्धि या बस एक परिष्कृत मिलन समारोह का जश्न मनाने के लिए हो सकता है।
कुछ अवसर जिनके लिए कॉकटेल पार्टियां आयोजित की जाती हैं:
1. शादी से पहले के कार्यक्रम
2. जन्मदिन की पार्टी
3. व्यापार बैठक
4. गोद भराई
5. सगाई
6. जश्न मनाने लायक कोई और खुशी का पल
टॉप 10 कॉकटेल स्टार्टर रेसिपी, Top 10 cocktail starter recipes in Hindi
एक कॉकटेल पार्टी में, मेहमानों को आम तौर पर शराब आधारित पेय या कॉकटेल के साथ कई छोटे-छोटे आकार स्टार्टर परोसे जाते हैं। टीटोटलर्स के लिए कुछ गैर-मादक मॉकटेल भी परोसे जाते हैं। कॉकटेल पार्टी में मेहमान खुलेआम घूमते रहते हैं। स्नैक्स या स्टार्टर्स को सुविधाजनक स्थानों पर टेबल पर पार्टी के पैमाने के हिसाब से रखा जा सकता है या पार्टी के स्थान के अनुसार आयोजित किया जा सकता है या फिर उपलब्ध सहायकों की संख्या आदि के आधार पर रखा जा सकता है।
कॉकटेल पार्टी की शुरुआत के लिए 10 टिप्स, 10 Tips for Cocktail Party Starters in Hindi
1. ब्रेड के साथ हमेशा कुछ स्टार्टर्स शामिल करें क्योंकि यह अल्कोहल को सोख लेता है। मैक्सिकन ब्रेड रोल्स रेसिपी | मैक्सिकन रोल्स वेज स्टार्टर | झटपट पार्टी स्टार्टर | ब्रेड के साथ भारतीय नाश्ता एक सदाबहार स्टार्टर है जिसे युवा या बूढ़े दोनों को परोसा जा सकता है। इस झटपट पार्टी स्टार्टर में ब्रेड, डीप फ्राई में स्वीट कॉर्न की फिलिंग, शिमला मिर्च और चीज़, दूध और आटे से बंधा हुआ, और लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ स्वाद होता है। सभी चीज़ प्रशंसकों के लिए टमाटर केचप के साथ परोसे जाने पर ये रोल वास्तव में अनूठा हैं। आप सिर्फ एक रोल पर नहीं रुक सकते!
मैक्सिकन ब्रेड रोल्स रेसिपी | मैक्सिकन ब्रेड रोल | ब्रेड का नाश्ता | किट्टी पार्टी नाश्ता | Mexican Bread Rolls
2. सभी स्टार्टर्स डीप फ्राई न होने दें। न केवल इसे तैयार करना मुश्किल होगा, बल्कि कुछ लोगों को इतनी तली हुई चीजें खाने में झिझक हो सकती है। तो, कुछ कच्चे, स्टीम्ड या बेक्ड स्टार्टर्स भी शामिल करें।
पनीर मिक्स हर्ब बॉल्स बहुत नरम पनीर के साथ बनाई जाती हैं और यह एक हेल्दी पनीर मिक्स्ड हर्ब बॉल्स स्टार्टर है। कॉटेज चीज़ मिक्स्ड हर्ब बॉल्स एक बिना झंझट वाला स्टार्टर है जिसे आप मिक्स-एंड-शेप कहने से पहले तैयार कर सकते हैं, फिर भी इसमें सबसे आकर्षक मुंह में पिघलने वाली बनावट और रोमांचक स्वाद है।
पनीर बॉल्स रेसिपी | पनीर मिक्स हर्ब बॉल्स | पनीर स्टार्टर | पनीर रेसिपी | Paneer Mixed Herb Balls Starter, Cottage Cheese Mixed Herb Balls
3. चिप्स और सूखी टिडबिट्स भी शामिल करें जिनका आनंद डिप्स के साथ लिया जा सकता है। जबकि हम आम तौर पर छोले, लहसुन और दही के साथ हमस के त्वरित और आसान संस्करण बनाते हैं, यह हमस ताहिनी पेस्ट के साथ थोड़ा अधिक विस्तृत हमस है।
इस प्रामाणिक हमस ताहिनी पेस्ट के साथ रेसिपी में एक मजेदार मुंह-एहसास और वास्तव में तेज स्वाद है। ताहिनी पेस्ट के रोमांचक स्वाद के अलावा, लहसुन का तेज स्वाद और नींबू जैसे खट्टापन की झलक भी इस नुस्खा में स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है, अजमोद के हर्ब्स के स्पर्श को नहीं भूलना।
हमस ताहिनी पेस्ट के साथ रेसिपी | प्रामाणिक हमस | लेबनानी हमस | Hummus with Tahini
4. परोसे जाने वाले स्टार्टर्स को लेना और खाना आसान होना चाहिए, न कि नरम या अस्तव्यस्त। छोटे आकार के स्टार्टर्स का चयन करें। पालक चीज़ सिगार किसी भी पार्टी के लिए एक आकर्षक स्टार्टर है - चाहे वह बच्चों या कॉकटेल पार्टी के लिए हो। कुरकुरे समोसा पेटी रोल, एक मसालेदार चीज़ और पालक के मिश्रण से भरा होता है, जो इस आसान भारतीय स्नैक रेसिपी को बनाता है। मोज़ेरेला चीज़ पालक चीज़ सिगार में आवश्यक चिपचिपा भराई देता है जिसका हम सभी आनंद लेते हैं।
पालक चीज़ सिगार रेसिपी | स्पिनॅच चीज़ सिगार विद हनी चिली सॉस | पार्टी नाश्ता | चीज़ स्टार्टर | Spinach Cheese Cigars with Honey Chilli Sauce
5. डीप-फ्राइड, बेक्ड, तंदूरी और बारबेक्यू स्नैक्स का अच्छा मिश्रण चुनें जैसे कि वेज सीख कबाब, तंदूरी पनीर टिक्का और आलू चीज क्रोकेट्स।
वेज सीख कबाब रेसिपी | शाकाहारी सीख कबाब बिना तंदूर | ओवन के बिना सीख कबाब | सीख कबाब ग्रिलर में | Indian Veg Seekh Kebab Without Tandoor Or Oven
6. प्रत्येक स्टार्टर को टूथपिक और टिश्यू के साथ परोस कर मेहमानों के लिए इसे सुविधाजनक बनाएं। चीज़ कॉर्न बॉल्स एक सुपर स्टार्टर बनाता है और यह मुंह में ही पिघल जाता है। आंखों को आकर्षक, सही आकार की भारतीय स्टाइल चीज़ कॉर्न बॉल्स एक कॉकटेल पार्टी स्टार्टर है जिसे टोमैटो केचप के साथ परोसा जा सकता है।
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी बहुत जल्दी और बनाने में आसान है और चीज़ और कॉर्न का संयोजन सर्वोपरि है। इस रेसिपी की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है और अधिकांश भारतीय रसोई में मिल जाती है।
चीज़ कॉर्न बॉल्स रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ कॉर्न बॉल्स | चटपटे चीज कॉर्न बॉल्स घर पर कैसे बनाए | Cheese Corn Balls
7. स्टार्टर्स को ताजा और गर्म परोसना चाहिए। हरा भरा कबाब जो कि एक वेज हरा भरा कबाब है, दुनिया भर के भारतीय रेस्तरां में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले कबाब में से एक है। हर्रा कबाब एक शाकाहारी कबाब है जो चना दाल, हरी मटर, पनीर, पालक, सादा आटा, ब्रेड क्रम्ब्स और भारतीय मसालों से बनाया जाता है। आप वेज हरा भरा कबाब को डीप-फ्राय कर सकते हैं या उन्हें एक तवा पर हल्का तल सकते हैं।
हरा भरा कबाब को मैश किए हुए चना दाल, हरे मटर और पनीर के साथ एक साथ बांधा जाता है, और आसानी से उपलब्ध मसाला पाउडर और अदरक और हरी मिर्च जैसी अन्य सामग्री के साथ स्वाद दिया जाता है। यह पालक-आधारित पंजाबी रेस्टोरेंट स्टाइल हरा भरा कबाब, इसकी शानदार बनावट और लंबे समय तक रहनेवाला स्वाद के कारण, युवा और बूढ़े को समान रूप से लुभाने की शक्ति है।
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8. कॉकटेल स्नैक्स को आकर्षक ढंग से प्लेटर्स में परोसा जाना चाहिए ताकि यह उत्तम दर्जे का दिखें। दोस्त और परिवार वाले आ रहे हैं और क्या आप उन्हें कुछ ऐसा परोसना चाहते हैं जो उनकी स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर दे? तो पाव भाजी फोन्ड्यु परोसें।
चाट पसंद करने वालों के लिए पर्याप्त फोन्ड्यु! इस पाव भाजी फोन्ड्यु में सब्ज़ीयों, चीज़, क्रीम, दूध और पाव भाजी मसाले को अच्छी तरह से मिलाया गया है और हर्ब ब्रेड के लिए बेहद स्वादिष्ट डिप बनाया गया है। यह ज़रुरी है कि आप हर्ब ब्रेड और फोन्ड्यु को ताज़ा और गरम परोसें, जिससे परोसने पर आप इसकी खुशबु और स्वाद का मज़ा बेहतरीन तरह से ले सके।
पाव भाजी फोन्ड्यु | पाव भाजी फोन्ड्यु | Pav Bhaji Fondue
9. असामान्य सामग्री वाले स्टार्टर्स का चयन न करें, क्योंकि कुछ मेहमान कोशिश इनका चयन करने से हिचकिचा सकते हैं। मशरूम और अंडे भी बहुत बेहतर चयन नहीं हैं। आमतौर पर उपलब्ध सामग्री का उपयोग करें और कुछ अनोखा प्रस्तुत करने योग्य बनाएं। चाट के बारे में सोचो तो यह आलू टिक्की चाट वो पहला विकल्प है जो मन मे आता है। जो भारत की सड़कों के ठेले के खाने से परिचित है, उन्हें आलू टिक्की चाट के परिचय की जरूरत ही नहीं है। मुंबई और उत्तर भारत में अति प्रसिद्ध यह आलू टिक्की चाट अब देशभर के भोजनालय और सड़क के ठेलों पर मिलता है। इसमें कुरकुरी और रसीली आलू की टिक्की पर दही के साथ हरी चटनी और मिठी चटनी डालकर उपर से रोमंचक सूखे मसालों का छिड़काव किया जाता है।
अंत में सजाने के लिए तली हुई सेव, इस चाट को करकरापन देती है, तो दूसरी ओर अनार इसे रसभरी मिठास प्रदान करता है। सब के प्रिय इस आलू टिक्की चाट को निश्चीत रुप से एक बार अपने रसोइघर में जरूर अज़माने जैसा है। बस सड़क पर परोसने वाले विक्रेताओं जैसा खूबसूरत बनाइए और प्यार से अपने परिवार और मित्रों को परोसें।
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10. सुनिश्चित करें कि स्टार्टर्स अच्छी तरह से चारों ओर परोसे जा रहे हैं, या कई स्थानों पर पर्याप्त रूप से रखे गए हैं, ताकि यह सभी मेहमानों के लिए उपलब्ध हो सके।
भारतीय और अंतरराष्ट्रीय स्टार्टर्स का एक उचित संतुलन है यह सुनिश्चित करें ताकि आपके सभी मेहमान खुश रहें। जब एक के बाद एक कई प्रकार के स्नैक्स परोसे जाते हैं, तो विविधता बहुत महत्वपूर्ण होती है। तभी लोग ध्यान देंगे और प्रत्येक स्नैक को व्यक्तिगत रूप से आनंद लेंगे। यदि स्नैक्स दोहराए जाते हैं, उदाहरण के लिए यदि आप एक के बाद एक चार या पांच प्रकार की टिक्की परोसते हैं, तो मेहमान ऊब जाएंगे और यह भी ध्यान नहीं देंगे कि वे क्या खा रहे हैं। तो विविधता बहुत ही आवश्यक है।
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