पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | Poha Cutlet ( Iron Rich )


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पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | poha cutlet recipe in Hindi | with 40 amazing images.

पोहा कटलेट एक बहुत ही कुरकुरा और स्वादिष्ट तला हुआ नाश्ता है जो पोहा, मूंग दाल, कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों और कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है। पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | वेज पोहा पेटिस | स्वस्थ पोहा दाल कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | बनाने की विधि जानें।

पोहा कटलेट एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है, जो हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर है। यह बाहर से खस्ता, अंदर से नरम और सब्जियों से सुखद क्रंच है। नुस्खा आसान है, सीधा है, जल्दी से एक साथ आता है, और कटलेट थोड़े तेल के साथ उथले तले हुए होते हैं।

पोहा या चपटा चावल एक ऐसी सामग्री है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। पोहा से नाश्ते के साथ-साथ नाश्ते के लिए भी कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं। आसानी से बनने वाले इस पोहा कटलेट को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में और शाम के चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

पोहा या चपटा चावल एक ऐसी सामग्री है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। पोहा से नाश्ते के साथ-साथ नाश्ते के लिए भी कई तरह की रेसिपी बनाई जा सकती हैं। आसानी से बनने वाले इस पोहा कटलेट को पार्टियों में स्टार्टर के रूप में और शाम के चाय के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

पोहा कटलेट बनाने के टिप्स: 1. अगर आप अपने पोहा को २ मिनिट से ज्यादा सुखाते हैं, तो आटे में पानी मिलाना पड़ सकता है क्योंकि यह सख्त हो जाएगा। अगर गलती से आपने पोहा को 10 मिनट तक सुखाया है, तो लगभग ३ बड़े चम्मच पानी डालें। 2. बिना पानी का प्रयोग किए, दरदरा पीस लें। 3. खाना पकाने के दौरान कटलेट को एक स्पैटुला के साथ नीचे दबाएं ताकि एक समान खाना पकाने को सुनिश्चित किया जा सके।

आनंद लें पोहा कटलेट रेसिपी | वेजिटेबल पोहा कटलेट | आयरन से भरपूर कटलेट | poha cutlet recipe in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।


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पोहा कटलेट रेसिपी - Poha Cutlet ( Iron Rich ) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  १ घंटा।   कुल समय :     १० कटलेट के लिये
Show me for कटलेट

सामग्री
२ कप मोटा पोहा , धोकर छाना हुआ
१/४ कप पीली मूंग दाल , धोकर छानी हुई
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप बारीक कटा हुआ पालक
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून शक्कर
२ टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
३ टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

परोसने के लिए
हेल्दी ग्रीन चटनी
विधि
    Method
  1. पोहे को छन्नी में रखकर बहते पानी के नीचे कुछ सेकन्ड के लिए रखें। 2 मिनट के लिए एक तरफ रखकर सारा पानी छान लें।
  2. मूंग दाल को ज़रुरत मात्रा में पानी में लगभग १ घंटे के लिए भगो दें।
  3. सारा पानी छानकर, पोहा और हरी मिर्च मिलाकर, बिना पानी का प्रयोग किये, पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।
  4. मिश्रण को बाउल में निकालकर, पालक, धनिया, शक्कर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास के गोल चपटे कटलेट बना लें।
  6. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, 1 टी-स्पून तेल से चुपड़कर, 5 कटलेट को 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
  7. विधी क्रमांक ६ को दोहराकर ५ और कटलेट बना लें।
  8. टमॅटो कैचप या हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Pineapple and Papaya Passion 

Nutrient values 
ऊर्जा 73 कॅलरी
प्रोटीन 1.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 12.7 ग्राम
वसा 1.7 ग्राम
लौहतत्व 2.6 मिलीग्राम
फोलिक एसिड 6.9 एमसीजी

RECIPE SOURCE : Iron Rich RecipesBuy this cookbook

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