मेथी की मिस्सी रोटी | Methi ki Missi Roti, Punjabi Methi Missi Roti
तरला दलाल  द्वारा
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इस विशेष व्यंजन का आनंद आप कोइ सूखी सब्जी या गीली सब्जी के साथ ले सक्ते हैं, या फिर यूँही भी यह रोटी आपको जरूर पसंद आएगी। यह रोटी ३ अलग-अलग आटे के संयोजन से बनाई गई है, इसलिए इसका स्वाद अद्वितीय है और अजवायन और मेथी का उपयोग इसे अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
प्याज़ इस रोटी को अनोखा करकरापन और हल्की सी मिठास देता है, जो इस रोटी के स्वाद को सही मायने मे संतुलित बनाता है। यह रोटी बच्चों को स्कूल के बाद नाश्ते में जरूर पसंद आएगी। बस तो इस मेथी की मिस्सी रोटी का मज़ा लें।
Method- सभी सामग्री को एक बाउल मे मिलाकर, जरूरत हो उतने गुनगुना पानी का प्रयोग करके नरम आटा गूँध लें।
- आटे को १६ बराबर भाग में बाँट लें और थोडे गेहूँ के आटे की मदद से प्रत्येक भाग को १२५ मी। मी। (५”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टीक तवा गरम करें और थोडे घी का प्रयोग करके, प्रत्येक रोटी के दोनों तरफ सुनहरे दाग पडने तक पका लें।
- मक्खन के साथ तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा | 86 कैलरी |
प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 14.8 ग्राम |
फाइबर | 2.4 ग्राम |
वसा | 1.6 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 9.7 मिलीग्राम |
1 review received for मेथी की मिस्सी रोटी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
January 27, 2015
This is soo tasty.. The butter on the top surely enhances the taste totally.. Onions, fenugreek leaves and carom seeds has a strong and delightful flavour in the rotis.. It is surely something you should try..
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