ताज़े हरे चने ( Fresh hara chana )
Last Updated : Nov 28,2020


ताज़े हरे चने ग्लॉसरी |स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + ताज़े हरे चने की रेसिपी(Glossary & Recipes with Fresh Hara Chana in Hindi) Tarladalal.com
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वर्णन
ताज़े हरे चने सर्दीयों के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है! इसका मीठा नटी स्वाद इसे भारत मे मशहुर स्वादिष्ट खाना बनाता है। ताज़े हरे चने गोल और हल्के हरे रंग के होते है। यह दिखने मे ताज़े और ताज़ी सब्ज़ी कि तरह स्वादिष्ट लगते है।

उबाले हुए ताज़े हरे चने (boiled fresh hara chana)

चुनने का सुझाव
• हरे, चमकीले और लचीले साबूत चने चुनें।
• सूखे चने कि फली ना खरीदें।
• छिले हुए चने खरीदते समय, फूले हुए हरे रंग के चने चुने।
• भूरे दाग वाले चने ना चुनें।

रसोई मे उपयोग
• हरे चने को सब्ज़ी और फलों के साथ मिलाकर स्वादिष्ट सलाद और चाट बनाये जा सकते है।
• इसे कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है।
• थोड़े से मक्ख़न या जैतून के तेल मे भूनकर नरम बना लें और अपनी पसंद अनुसार मसाले मिलाकर स्वादिष्ट नाश्ता बनायें।
• इसे भूनकर स्टर-फ्राय, सॉतेस् और सलाद बनायें।
• मकई और कभी-कभी हरी या लाला शिमला मिर्च के साथ मिलाकर मज़ेदार व्यंजन बनायें।

संग्रह करने के तरीके
• छेद वाले प्लास्टिक बैग मे रखकर इसे तीन दिनों तक फ्रिज मे रखें।
• छिले हुए चने को अच्छी तरह प्लास्टिक मे ललपेटकर फ्रिज मे रखें।

स्वास्थ्य विषयक
• हरे चने ऊर्जा, प्रोटीन, कैल्शियम् और लौह का बेहतरीन स्तोत्र है।




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