बादाम ( Almonds )
Last Updated : Mar 20,2019


बादाम ग्लॉसरी |बादाम स्वास्थ्य के लिए लाभ, पोषण संबंधी जानकारी + बादाम की रेसिपी( Almonds in Hindi)
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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स of बादाम

बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 14 to 20 होता है, जो कम गिना जाता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब आपके रोज़ के खाने में पाए जाने वाला कार्बोहाइड्रेट युक्त पदार्थ आपके रक्त शर्करा या ग्लूकोज़ के स्तर को कितनी तेज़ी से बढता है उसका क्रम होता है। 0 से 50 तक के खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्सकम होता है, 51 से 69 तक के खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम होता है और 70 से 100 तक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च माना जाता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले पदार्थ वजन घटाने और मधुमेह के लिए उपयुक्त नहीं होते। बादाम जैसे खाद्य पदार्थ जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह धीरे–धीरे अवशोषित होते हैं, इसलिए यह पदार्थ रक्त शर्करा को तुरंत बढ़ने नहीं देते। ऐसे पदार्थ वजन घटाने के लिए और मधुमेह के लिए उपयुक्त होते हैं।




बादाम के फ्लैक्स् (almond flakes)
हल्के उबाले और कटे हुए बादाम (blanched and chopped almonds)
हल्के उबाले और स्लाईस किए हुए बादाम (blanched and sliced almonds)
हल्के उबाले और छिले हुए बादाम का पाउडर (blanched peeled and powdered almonds)
टुकड़े किए हुए बादाम (broken almonds)
कटे हुए बादाम (chopped almonds)
कटे और भूने हुए बादाम (chopped and roasted almonds)
छिले हुए बादाम (peeled almonds)
छिलकर स्लाईस किए हुए बादाम (peeled and sliced almonds)
स्लाईस किए हुए बादाम (sliced almonds)
भिगोए हुए बादाम (soaked almonds)



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