विटामिन खिचड़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | विटामिन खिचड़ी रेसिपी की कैलोरी | calories for Vitamin Khichdi ( Protein Rich Recipe ) in hindi

तरला दलाल द्वारा
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विटामिन की खिचड़ी में कितनी कैलोरी होती हैं?

विटामिन खिचड़ी की एक सर्विंग 173 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 116 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 22 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से आती है जो कि 34 कैलोरी होती है। विटामिन खिचड़ी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 9 प्रतिशत प्रदान करती है।

देखें विटामिन खिचड़ी  कैलोरी यह पकवान एक भोजन लेकिन बहु-पोषक तत्व है! यह विटामिन और प्रोटीन से भरा होता है जो पनीर, मूंग स्प्राउट्स और डालिया में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। सब्जी, मसाला और दही सुनिश्चित करते हैं कि आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन लें।

क्या विटामिन खिचड़ी सेहतमंद है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए समझते हैं सामग्री विटामिन खिचड़ी।

विटामिन खिचड़ी में क्या अच्छा है

दलिया (Benefits of Dalia, Broken Wheat, Bulgar Wheat in Hindi): दलिया में  मौजूद उच्च फाइबर डायबिटीज को काबू करने में मदद करता है यह उच्च फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायता करता है और साथ ही स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। मजबूत हड्डियाँ हमारे शरीर की रीढ़ हैं। हम जानते हैं कि उम्र के साथ हमारी बोन मिनरल डेन्सिटी (bone mineral density) कम हो जाती है और हमें अपनी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से समृद्ध खुराक की आवश्यकता होती है, दलिया बस यही देता है। दलिया के विस्तृत 8 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ पढें।

अंकुरित मूंगमूंग स्प्राउट्स (Benefits of Sprouted Moong, sprouted whole green gram in Hindi): अंकुरित मूंग पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह कई पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन, पोटेशियममैग्नीशियम, फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं। ये स्प्राउट्स प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं। अंकुरित मूंग अपने उच्च आयरन की गिनती के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर के निर्माण से एनीमियाanaemia ) के लक्षणों से राहत देने में फायदेमंद हैं। अंकुरित मूंग में मौजूद फाइबर एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है, रक्तचाप नियंत्रित रखता है और गर्भावस्था के लिए भी अच्छा होता है। अंकुरित मूंग के विस्तृत लाभ पढें।

पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।

हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंटविटामिन सी से भरपूरहार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cellsका उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति विटामिन खिचड़ी खा सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है। मधुमेह रोगियों के लिए प्रतिबंधित मात्रा में दलिया खाएं। दिल और वजन घटाने के लिए सभी तत्व स्वस्थ हैं। उच्च फाइबर आगे भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है, इस प्रकार स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। अंकुरित मूंग से फाइबर को भी निचले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर से जोड़ा गया है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है। पनीर में पोटेशियम उच्च सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति विटामिन खिचड़ी खा सकते हैं?

हाँ! हमारा सुझाव है कि आप इसे गायों के दूध या कम वसा वाले दही या कम वसा वाले खीरे के रायते का उपयोग करके होममेड दही के साथ मिलाएं।

इन सभी के लिए विटामिन खिचड़ी अच्छी है।

1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली

2. वजन में कमी

3. डायबिटिक खिचड़ी की पुनरुत्पादित मात्रा

4. स्वस्थ हृदय खिचड़ी

5. गर्भावस्था आयरन रिच फूड्स

6. बच्चे उच्च फाइबर

7. कम -कॉलेस्ट्रोल चावल, खिचड़ी

8. गर्भावस्था खिचड़ी

9. मधुमेह के साथ वरिष्ठ नागरिक

10. दिल और कोलेस्ट्रॉल के मुद्दों के साथ वरिष्ठ नागरिक

इसमें विटामिन खिचड़ी अधिक होती है

1. फॉस्फोरसफॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।

2. विटामिन बी 1विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

विटामिन खिचड़ी से आने वाली 173 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 52 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 17 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 23 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 30 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा173 कैलरी9%
प्रोटीन5.6 ग्राम10%
कार्बोहाइड्रेट29 ग्राम10%
फाइबर2.9 ग्राम12%
वसा3.8 ग्राम6%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए145.6 माइक्रोग्राम3%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)1.5 मिलीग्राम12%
विटामिन सी5.3 मिलीग्राम13%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)30 माइक्रोग्राम15%
मिनरल
कैल्शियम65.5 मिलीग्राम11%
लोह1.9 मिलीग्राम9%
मैग्नीशियम57.6 मिलीग्राम16%
फॉस्फोरस132.6 मिलीग्राम22%
सोडियम18.1 मिलीग्राम1%
पोटेशियम144.4 मिलीग्राम3%
जिंक0.2 मिलीग्राम2%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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