होल व्हीट ब्रेड - Whole Wheat Bread, Whole Wheat Bread Loaf Using Instant Dry Yeast


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5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD

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बहुत से बच्चों को नाशते में ब्रेड खाना पसंद आता है। हालाँकि यह बाज़ार में आसानी से मिलता है, जब भी समय हो, गेहूं के आटे से घर पर इसका पौष्टिक विकल्प बनाना बेहतर होता है।
और भी पौष्टिक नाशते के लिए ताज़ी सब्ज़ीयों का प्रयोग कर इससे सेन्डविच बनाऐं।

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Whole Wheat Bread, Whole Wheat Bread Loaf Using Instant Dry Yeast recipe - How to make Whole Wheat Bread, Whole Wheat Bread Loaf Using Instant Dry Yeast in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का तापमान:  १५०°C (३००°F)   बेक करने का समय:  २५ मिनट   कुल समय :     १३ स्लाईसस् के लिये
Show me for स्लाईसस्

सामग्री
२ १/४ कप (250 ग्राम) गेहूं का आटा
२ टी-स्पून (10 ग्राम) ताज़ा खमीर
३/४ टी-स्पून शक्कर
१ टी-स्पून मक्ख़न
३/४ टी-स्पून नमक
विधि
  1. आटे को छान लें। बीच में गहरा छेद बनायें।
  2. खमीर, शक्कर और थोड़ा गुनगुना पानी डालें।
  3. कम से कम ४ से ५ मिनट के लिए या सतह पर बुलबुले आने तक रुकें। मक्ख़न और नमक मिलायें।
  4. थोड़ा गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूँथ लें।
  5. आटे के नरम और मुलायम होने तक अच्छी तरह गूथ लें।
  6. हलके गीले सूती कपड़े से ढ़ककर दो गुना फूलने तक रख दें (लगभग २० मिनट के लिए)।
  7. दुबारा गूँथ कर, लोफ के आकार में बनाकर चुपड़े हुए लोफ टिन में रखें।
  8. हलके गीले सूती कपड़े से ढ़ककर दुबारा दो गुना फूलने के लिए रख दें।
  9. लोफ पर थोड़ा पानी छिड़कर पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १० मिनट के लिए बेक कर लें। तापमान कम कर १५०°c (३००°f) और १५ मिनट के लिए बेक कर लें।
  10. ठंडा कर स्लाईस में काट लें। ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।

Nutrient values प्रति स्लाईसः
मात्रा 21 ग्राम
ऊर्जा 69 कीलो-कॅल
प्रोटीन 2.4 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 13.7 ग्राम
वसा 0.5 ग्राम
विटामीन ए 13.0 एम.सी.जी
विटामीन सी 0.0 मिलीग्राम
कॅल्शियम 9.3 मिलीग्राम
लौह 1.0 मिलीग्राम
फो. एसिड 6.9 एम.सी.जी
रेशांक 0.4 ग्राम

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Reviews

होल व्हीट ब्रेड
5
 on 12 Jul 16 04:35 PM


Loved this healthy wholesome whole wheat bread. There is no maida in it. You can tell the difference between 100% whole wheat bread and whole wheat bread which has some maida in it.