पंचमेल दाल की खिचड़ी रेसिपी | दाल सब्जी खिचड़ी | वेजिटेबल पंचमेल खिचड़ी - Vegetable Panchmel Khichdi


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Vegetable Panchmel Khichdi - Read in English 
પંચમેળ ખીચડી - ગુજરાતી માં વાંચો (Vegetable Panchmel Khichdi in Gujarati) 

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पंचमेल दाल की खिचड़ी रेसिपी | दाल सब्जी खिचड़ी | वेजिटेबल पंचमेल खिचड़ी | vegetable panchmel khichdi in hindi | with 24 amazing images.

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पंचमेल दाल की खिचड़ी रेसिपी | दाल सब्जी खिचड़ी | वेजिटेबल पंचमेल खिचड़ी - Vegetable Panchmel Khichdi recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  १५ मिनट   कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री

पंचमेल दाल की खिचड़ी के लिए सामग्री
१ १/२ कप बासमती चावल
१ टेबल-स्पून मसूर दाल
१ टेबल-स्पून चना दाल
१ टेबल-स्पून पीली मूंग दाल
१ टेबल-स्पून अरहर दाल
२ टेबल-स्पून घी
१ टी-स्पून जीरा
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/४ कप प्याज के क्यूब्स
१/२ कप पत्तागोभी के क्यूब्स
३/४ कप फूलगोभी के फूल
१/२ कप आलू के क्यूब्स
१/२ कप हरे मटर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टेबल-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
नमक , स्वादअनुसार

पंचमेल दाल की खिचड़ी के साथ परोसने के लिए सामग्री
ताजा दही
पापड़
विधि
पंचमेल दाल की खिचड़ी बनाने की विधि

    पंचमेल दाल की खिचड़ी बनाने की विधि
  1. पंचमेल दाल की खिचड़ी बनाने के लिए, चावल को धोएं और १५ मिनट के लिए एक गहरे कटोरे में भिगोएँ। छानकर अलग रखें।
  2. प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और जीरा डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, तब लहसुन और अदरक डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  4. प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  5. पत्तागोभी, फूलगोभी, आलू और हरे मटर डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पकाएँ।
  6. मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, टमाटर, चावल, दाल, नमक और ३ कप गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और २ सीटी आने तक पकाएं।
  7. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  8. ताज़ा दही और पापड़ के साथ दाल सब्जी खिचड़ी को गर्म सर्व करें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा249 कैलरी
प्रोटीन6.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट44.7 ग्राम
फाइबर4.7 ग्राम
वसा4.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम15.1 मिलीग्राम

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