वघारेला भात - Vagharela Bhaat ( Gujarati Recipe)


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जल्दबाज़ी नहीं, बरबादी नहीं! यह एक आसानी से और फटाफट बनने वाला व्यंजन, जिसे बचे हुए चावल से झटपट बनाया जा सकता है। इस वघारेला भात के विकल्प के रुप में, आप तड़के के बाद इसमें भुने हुए प्याज़ भी मिला सकते हैं। इसे ताज़े दही के साथ परोसें, जो इसके तीखे स्वाद के साथ जजता है।

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वघारेला भात - Vagharela Bhaat ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
४ कप पके हुए चावल
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टेबल-स्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
१ १/२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
2 चुटकी हींग

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
    Method
  1. चावल, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को एक प्लेट में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  4. चावल का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २-३ मिनट के लिए, बीच में एक बार हिलाते हुए पका लें।
  5. ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

छाछ रेसिपी | सादा छाछ | सादा भारतीय छाछ की रेसिपी | 
वेज रायता | मिक्स वेजिटेबल रायता | हेल्दी मिक्स वेज रायता | झटपट वेजिटेबल रायता 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा243 कैलरी
प्रोटीन3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट43.8 ग्राम
फाइबर2.3 ग्राम
वसा5.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम3.9 मिलीग्राम

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