उड़द पालक दाल रेसिपी | उड़द की पालक दाल | पालक दाल | पालक के साथ उड़द की दाल - Urad Dal with Spinach, Healthy Urad Dal with Spinach


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उड़द पालक दाल रेसिपी | उड़द की पालक दाल | पालक दाल | पालक के साथ उड़द की दाल | palak urad dal in hindi.

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उड़द पालक दाल रेसिपी | उड़द की पालक दाल | पालक दाल | पालक के साथ उड़द की दाल - Urad Dal with Spinach, Healthy Urad Dal with Spinach recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  १ घंटा   कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

उड़द पालक दाल के लिए सामग्री
१/२ कप उड़द की दाल , 1 घंटे के लिए भिगोकर छानी हुई
१ कप बारीक कटी हुई पालक
नमक , स्वादअनुसार
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून शाहजीरा
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून नींबू का रस
विधि
उड़द पालक दाल बनाने की विधि

    उड़द पालक दाल बनाने की विधि
  1. उड़द पालक दाल बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में उड़द दाल और लगभग १ कप पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १० से १२ मिनट तक या दाल पक कर नरम न हो जाए, तब तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, शाहजीरा डालें और कुछ सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भूनें।
  3. प्याज़ डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  4. टमाटर, हरी मिर्च और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  5. पालक और १ टेबलस्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  7. पकी हुई उड़द की दाल और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  8. उड़द पालक दाल को गर्म - गर्म परोसें।
Accompaniments

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पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा289 कैलरी
प्रोटीन14.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट38.5 ग्राम
फाइबर8 ग्राम
वसा8.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम47.5 मिलीग्राम

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