उड़द दाल रोटी - Urad Dal Roti


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Urad Dal Roti - Read in English 
અડદની દાળની રોટી - ગુજરાતી માં વાંચો (Urad Dal Roti in Gujarati) 

Added to 17 cookbooks   This recipe has been viewed 18906 times

उड़द दाल को आमतौर पर दक्षिण भारतीय नाश्तों, जैसे कि इडली, डोसा और वडा के साथ संबोधित किया जाता है। और आज तक आपने शायद इसका उपयोग दाल बनाने के लिए किया होगा। यहाँ हम बतायेंगे, आप कैसे इस प्रोटिन युक्त सामग्री को रोटियों में शामिल कर सकते हैं। इस उड़द दाल रोटी में लुभावनी बनावट और कलात्मक स्वाद है, जो पारंपरिक भारतीय मसालों के मिलाये जाने से लाया गया है।

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Urad Dal Roti recipe - How to make Urad Dal Roti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
Show me for रोटी

सामग्री
१/२ कप भिगोयी और उबली हुइ , उडद दाल
१/४ कप मैदा
१/४ कप गेहूं का आटा
१ टेबल-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून अजवायन
१ टी-स्पून बारिक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून बारिक कटा हुआ धनिया
नमक , स्वाद अनुसार
गेहूं का आटा , रोल बनाने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बर्तन में सारी सामग्रियों को डालिए, अच्छे से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करते हुए नरम आटा गुंधिये।
  2. आटे को ६ बराबर भागों में बाँट लीजिए और हर भाग को १२५ मिमी। (५”) व्यास के गोल आकार में, थोडे गेहूं के आटे की मदद से बेल लीजिए।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए और प्रत्येक रोटी को, थोड़े तेल की मदद से, दोनों तरफ से सुनहरी होने तक पकाइए।
  4. तुरंत परोसिए।
Accompaniments

Fruit and Vegetable Raita 
Mint Raita ( Phudina Raita) 
Pudina Raita 
कद्दू का रायता 
कन्द रायता 
कॅरट एण्ड बीटरुट रायता 
स्पिनॅच रायता 

Nutrient values per roti
Energy163 cal
Protein5.4 g
Carbohydrates17.8 g
Fiber2.8 g
Fat7.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A144.6 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.7 mg
Vitamin C1.4 mg
Folic Acid25.6 mcg
Calcium32.4 mg
Iron1.1 mg
Magnesium32.6 mg
Phosphorus92.7 mg
Sodium9 mg
Potassium165.4 mg
Zinc0.7 mg

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Reviews

उड़द दाल रोटी
5
 on 25 Jul 16 10:41 AM


Uraddal ki roti apne aap me urjaa ka bandhaar hai. dinbhar ki busy life me ye roti ka bharpet nasta shakti deta hai....
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Manju , we are delighted you loved the Urad Dal Roti recipe. Please keep posting your thoughts and feedback and review recipes you have loved. Happy Cooking.
Reply
26 Jul 16 10:39 AM