टमाटर और मेथी के चावल - Tomato Methi Rice ( Iron Rich Recipe )


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
ટમેટા અને મેથીવાળા ભાત - ગુજરાતી માં વાંચો (Tomato Methi Rice ( Iron Rich Recipe ) in Gujarati) 

Added to 299 cookbooks   This recipe has been viewed 5040 times

लोह युक्त मेथी के साथ विटामिन सी युक्त टमाटर लोह अवशोषण में मदद करते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए पॅालिश्ड सफेद चावल की बजाय अनपोलिश्ड ब्राउन चावल का उपयोग किया गया है जो वज़न पर नज़र रखने वालों, मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।

Add your private note

Tomato Methi Rice ( Iron Rich Recipe ) recipe - How to make Tomato Methi Rice ( Iron Rich Recipe ) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
३ कप कटी हुई मेथी
३ कप पकाया हुआ ब्राउन राईस
२ टी-स्पून तेल
तेज़पत्ता
लौंग
२५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा
इलायची
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप प्याज़ की पेस्ट
२ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ टेबल-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
नमक , स्वादानुसार

परोसने के लिए
ताज़ा दही
रायता
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कीजिए और उसमें तेज़पत्ता, लौंग, दालचीनी और इलायची डालकर ३० सेकंड तक मध्यम आँच पर भून लीजिए।
  2. उसमें हरी मिर्च और प्याज़ की पेस्ट डालकर मध्यम आँच कुछ मिनट तक भून लीजिए या फिर प्याज़ हल्के भूरे रंग के होने तक भून लीजिए। अगर प्याज़ जलने लगे तो थोडा सा पानी का छिडकाव कीजिए।
  3. उसमें लहसुन की पेस्ट डालकर कुछ सेकंड तक और भून लीजिए।
  4. उसमें टमाटर डालकर मध्यम आँच २ मिनट तक या जब तक टमाटर पक जाएँ तब तक लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।
  5. उसमें धनिया-ज़ीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च का पाउडर और २ टेबल-स्पून पानी डालकर मध्यम आँच कुछ सेकंड तक पका लीजिए।
  6. उसमें मेथी के पत्ते डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और मध्यम आँच ३ से ४ मिनट तक या जब तक मेथी के पत्ते पक जाएँ तब तक पका लीजिए।
  7. उसमें चावल और नमक डालकर हल्के से मिलाकर मध्यम आँच ३ से ४ मिनट तक पका लीजिए।
  8. ताज़ा दही या अपने मनपसंद रायता के साथ गरमा गरम परोसिए।

उपयोगी सुझावः

    उपयोगी सुझावः
  1. ३ कप पका हुआ ब्राउन राईस बनाने के लिए, एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी उबाल लीजिए उसमें नमक, १ टी-स्पून तेल और १ कप भिगोए और सुखाए हुए ब्राउन राईस डालकर केवल ८५% तक पका लीजिए। अच्छी तरह से छानकर आवश्यकतानुसार उपयोग कीजिए।
Accompaniments

Mint Raita 
Veg Raita, Mixed Vegetable Raita 
कद्दू का रायता 
फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता 

Nutrient values per serving
Energy207 cal
Protein4.8 g
Carbohydrates37.7 g
Fiber4.1 g
Fat4 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A584.6 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B32.2 mg
Vitamin C19.8 mg
Folic Acid33.9 mcg
Calcium115.7 mg
Iron2.4 mg
Magnesium84.9 mg
Phosphorus142.3 mg
Sodium21.2 mg
Potassium189.3 mg
Zinc1.1 mg

RECIPE SOURCE : Top 10 Healthy FoodsBuy this cookbook
Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Hyderabadi Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

टमाटर और मेथी के चावल
5
 on 04 Oct 17 01:01 PM


आज लंच के लिए मेने चावल बनाने के लिए मेने टमाटर और मेथी के चावल ये रेसिपी ट्राय की और मुझे बेहाद पसंद आई