टेण्डली कैश्युनट - Tendli Cashewnut


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Tendli Cashewnut - Read in English 
કાજૂવાળી ટીંડલી - ગુજરાતી માં વાંચો (Tendli Cashewnut in Gujarati) 

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दोनो टेण्डली और काजू भारत के दक्षिण पश्चिमी भाग के तटीय श्रेत्र के, खासतौर पर मैंगलोर में सबका मनपसंद है। टेण्डली कैश्युनट एक मज़ेदार सब्ज़ी है जिसमें दोनो को मिलाया गया है। सामान्य तरीके से सरसों और लाल मिर्च से तड़का लगाकर, इस व्यंजन का सारा ध्यान नरम पकी हुई सब्ज़ी पर है।

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Tendli Cashewnut recipe - How to make Tendli Cashewnut in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३० मिनट   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ १/२ कप स्लाईस्ड टेण्डली
५ टेबल-स्पून काजू
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई
एक चुटकी शक्कर
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कसा हुआ नारीयल
विधि
    Method
  1. काजू को बाउल में डालकर ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर ३० मिनट तक भिगो दें। छानकर एक तरफ रखें।
  2. कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, लाल मिर्च, टेण्डली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, ८ से १० मिनट या टेण्डली के नरम होने तक पका लें।
  4. भिगोए हुए काजू, शक्कर और थोड़ा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, १ से २ मिनट तक पका लें।
  5. नारीयल से सजाकर गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Dal Kabila 
Dhaniye Aur Makai ki Roti 
मिसी रोटी 
वारकी पराठा 

Nutrient values per serving
Energy138 cal
Protein3.5 g
Carbohydrates3.9 g
Fiber0.6 g
Fat12.3 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A80.1 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C9.2 mg
Folic Acid7.4 mcg
Calcium17.6 mg
Iron1 mg
Magnesium34.9 mg
Phosphorus45 mg
Sodium18.9 mg
Potassium74.1 mg
Zinc0.6 mg

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

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Reviews

टेण्डली कैश्युनट
5
 on 27 Nov 17 02:09 PM


लंच के लिए मेने झट-पट जैन सब्जी़ बनाई बाचोको घर मे सबको अच्छी लगी