तवा रोटी - Tava Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe)


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एक आधारिय रोटी वास्तविक रुप से सबके साथ जाने वाला व्यंजन है जो देखा गया तो सभी प्रकार के व्यंजन के साथ जजते हैं।

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तवा रोटी - Tava Roti ( Kebabs and Tikkis Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ रोटी के लिये
Show me for रोटी

सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून नमक
१ टी-स्पून तेल
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
घी , उपर डालने के लिए
विधि
    Method
  1. आटे और नमक को मिलाकर नरम और मुलायम आटा गूंथ लें।
  2. तेल लगाकर नरम होने तक दुबारा गूंथ लें।
  3. ढ़ककर १०-१५ मिनट तक एक तरफ रख दें।
  4. आटे को ६ बराबर भाग में बाँट लें।
  5. प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, १५० मिमी (६") व्यास के गोल आकार में बेल लें। समान तरह से बेलने के लिए थोड़ा सूखा आट छिड़कते रहें।
  6. बचे हुए सूखे आटे को निकाल लें और रोटी को गरम तवे पर रखें।
  7. कुछ सेकन्ड बाद पलट दें और इस तरफ से हलका मुड़ने तक और हलके दाग पड़ने तक पका लें।
  8. दुसरी तरफ कुछ और सेकन्ड तक पका लें।
  9. रोटी को चुमटे से उठायें और आँच पर दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने और रोटी के फूलने तक पका लें।
  10. रोटी को चपटा कर उपर थोड़ा घी लगाऐं।
  11. विधी को दोहराकर और ५ रोटी बनाऐँ।
  12. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Badami Chandni Kebab 
Dahi Ke Kebab 
Hara Bhara Kebab ( Punjabi Khana) 
Hare Chane Ke Kebab 
आलू टिक्की 
मखमली पनीर टिक्का | ओवेन या तवा पर बनने वाला मखमली पनीर टिक्का |  

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  roti
ऊर्जा104 कैलरी
प्रोटीन2.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.7 ग्राम
फाइबर2.6 ग्राम
वसा3.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम262.7 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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Reviews

तवा रोटी
5
 on 17 Nov 16 06:27 PM


Saaral aur swasth tarika roti banane ka. Good for begginers like me. ab mein sikh gayee.