तंदूरी गोभी रेसिपी | तंदूरी गोभी गैस पर बनाने का तरीका | क्रिस्पी तंदूरी गोभी | मसालेदार तंदूरी गोभी - Tandoori Gobi, Tandoori Gobhi


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Tandoori Gobi, Tandoori Gobhi - Read in English 

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तंदूरी गोभी रेसिपी | तंदूरी गोभी गैस पर बनाने का तरीका | क्रिस्पी तंदूरी गोभी | मसालेदार तंदूरी गोभी | tandoori gobi in hindi.

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तंदूरी गोभी रेसिपी | तंदूरी गोभी गैस पर बनाने का तरीका | क्रिस्पी तंदूरी गोभी | मसालेदार तंदूरी गोभी - Tandoori Gobi, Tandoori Gobhi recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

तंदूरी गोभी के लिए सामग्री
२ कप हल्की उबली हुई फूलगोभी के फूल
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/२ कप स्लाइस्ड प्याज
१/२ कप स्लाइस्ड शिमला मिर्च
नमक , स्वादअनुसार

मिक्स करके मैरिनड बनाने के लिए सामग्री
१ कप दही
१ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून बेसन
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया

परोसने के लिए सामग्री
पराठे / रोटी / नान
विधि
तंदूरी गोभी बनाने की विधि

    तंदूरी गोभी बनाने की विधि
  1. तंदूरी गोभी बनाने के लिए, गोभी के फूल और मैरनेट को एक गहरे बाउल में डालें, धीरे से मिलाएं और ढककर १५ मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, तब प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  4. शिमला मिर्च डाले और मध्यम आंच पर १ और मिनट के लिए भूनें।
  5. मैरिनेटेड फूलगोभी और थोड़ा नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर ५ से ७ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
  6. तंदूरी गोभी को धनिया से गार्निश करें और पराठे, रोटी या नान के साथ तुरंत परोसें।
Accompaniments

Tandoori Naan 
Tandoori Paratha 
आम और चने का अचार 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा120 कैलरी
प्रोटीन3.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट6.9 ग्राम
फाइबर2.1 ग्राम
वसा7.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्राम
सोडियम31.7 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Swadisht Subzian-HindiBuy this cookbook

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