स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल - Sweet and Sour Vegetable ( Chinese Recipes)


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अगर आप इस बात पर यकीन रखते हैं कि किसी भी व्यंजन के स्वाद को निखारने के लिए उसके साथ पर्याप्त व्यंजन परोसना आवश्यक है, तो चायनीज़ फ्राईड राईस के साथ परोसने के लिए यह स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल पर्याप्त है!

किसी भी चायनीज़ रेस्ट्रान्ट में जाऐं और आपको यह बहुत से टेबल पर मिलेगा। इस मशहुर सब्ज़ी से बने व्यंजन को खट्टा-मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए, आप घर पर टमॅटो कैचप का प्रयोग कर आसानी से बना सकते हैं। एक बार आपकी सभी सब्ज़ियाँ तैयार है, आप उन्हें मिलाकर इस व्यंजन को मिनटों में बना सकते हैं।

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स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल - Sweet and Sour Vegetable ( Chinese Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप प्याज़ के टुकड़े
३/४ कप शिमला मिर्च (लाल , पिली और हरी) के टुकड़े
१/२ कप हल्के उबले हुए फूलगोभी के फूल या ब्रॉकली
१/२ कप हल्के उबले हुए गाजर के गोल टुकड़े
१/२ कप पत्तागोभी के टुकड़े
नमक स्वादअनुसार

मिलाकर सॉस बनाने के लिए
१/२ कप टमॅटो कैचप
२ टी-स्पून विनेगर
१ १/२ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर
१/२ कप पानी
विधि
    Method
  1. एक वॉक में तेज़ आँच पर तेल गरम करें और प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
  2. फूलगोभी, गाजर और पत्तागोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज़ आँच पर २ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  3. तैयार सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, २-३ मिनट तक पका लें।
  4. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

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पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा149 कैलरी
प्रोटीन5.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट18.3 ग्राम
फाइबर2.1 ग्राम
वसा7.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम352.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Chinese Vyanjan (Hindi)Buy this cookbook
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