सुहाना हरा चना कबाब - Suhana Hara Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes)


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पनीर और हरे मटर से बना एक सौम्य कबाब जिसे दिन भर में कभी भी खाया जा सकता है।

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सुहाना हरा चना कबाब - Suhana Hara Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० कबाब के लिये
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सामग्री
१ कप कसा हुआ लो-फॅट पनीर
१ कप उबले हुए हरे मटर
१ कप उबली और क्रश की हुई मीठी मकई
१/२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर , 1/2 कप पानी में घोला हुआ
१/४ कप क्रश किये हुए कॉर्नफ्लैक्स् , कोट करने के लिए
२ १/२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. पनीर, हरे मटर, मकई, आलू, इलायची पाउडर और नमक को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
  2. मिश्रण को २० बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोल चपटे कबाब बना लें। एक तरफ रख दें।
  3. कबाब को कोर्नफ्लॉर के मिश्रण में डुबोकर कोर्नफ्लैक्स् में लपेटकर, गरम नॉन-स्टिक तवे पर मध्यम आँच पर १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर पका लें या दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।
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Nutrient values per kebab
Energy42 cal
Protein2.5 g
Carbohydrates6.4 g
Fiber0.9 g
Fat0.8 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A135.3 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C1.3 mg
Folic Acid5.1 mcg
Calcium74.2 mg
Iron0.2 mg
Magnesium13.8 mg
Phosphorus25.9 mg
Sodium29.4 mg
Potassium34.6 mg
Zinc0.1 mg

RECIPE SOURCE : Kebabs and Tikkis-HindiBuy this cookbook

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