स्टफ्ड नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी नाचनी रोटी | भरवां नाचनी रोटी | हेल्दी रागी पराठा - Stuffed Nachni Roti, Healthy Ragi Roti


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स्टफ्ड नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी नाचनी रोटी | भरवां नाचनी रोटी | हेल्दी रागी पराठा | stuffed nachni roti in hindi | with 25 amazing images.

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स्टफ्ड नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी नाचनी रोटी | भरवां नाचनी रोटी | हेल्दी रागी पराठा - Stuffed Nachni Roti, Healthy Ragi Roti recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ रोटी के लिये
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सामग्री

स्टफ्ड नाचनी रोटी के आटा के लिए सामग्री
१/४ कप रागी (नाचनी) का आटा
१/४ कप गेहूं का आटा
१ टी-स्पून घी या मूंगफली का तेल
नमक , स्वादअनुसार

मिक्स करके वेजिटेबल स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
१/२ कप कसी हुई फूलगोभी
३ टेबल-स्पून कटी हुई मेथी की पत्तियां
२ टेबल-स्पून कसा हुआ करेला
१/४ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
नमक , स्वादअनुसार

स्टफ्ड नाचनी रोटी के लिए अन्य सामग्री
गेहूं का आटा , रोलिंग के लिए
२ टी-स्पून घी या मूंगफली का तेल, पकाने के लिए
विधि
स्टफ्ड नाचनी रोटी का आटा बनाने की विधि

    स्टफ्ड नाचनी रोटी का आटा बनाने की विधि
  1. एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंधें।
  2. आटे को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।

स्टफ्ड नाचनी रोटी बनाने की विधि

    स्टफ्ड नाचनी रोटी बनाने की विधि
  1. वेजिटेबल स्टफिंग को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
  2. आटे के एक भाग को ७५ मि। मी। (३") व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
  3. गोल के बीच में वेजिटेबल स्टफिंग का एक भाग रखें, सभी पक्षों को एक साथ बीच में लाएं और कसकर सील करें।
  4. फिर से १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
  5. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और नाचनी रोटी को १/२ टीस्पून घी या तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  6. ३ और स्टफ्ड नाचनी रोटी बनाने के लिए विधि क्रमांक २ से ५ दोहराएं।
  7. हेल्दी नाचनी रोटी को तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा95 कैलरी
प्रोटीन2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.9 ग्राम
फाइबर2.7 ग्राम
वसा4.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम9 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Diabetic SnacksBuy this cookbook
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