अंकुरित मूंग मेथी का चीला रेसिपी | अंकुरित मूंग चिल्ला | लो कैलोरी स्नैक्स | हेल्दी स्नैक्स - Sprouted Moong and Methi Chilla, 100-calorie Snacks


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अंकुरित मूंग मेथी का चीला रेसिपी | अंकुरित मूंग चिल्ला | लो कैलोरी स्नैक्स | हेल्दी स्नैक्स | sprouted moong and methi chilla in hindi | with 21 amazing images.

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अंकुरित मूंग मेथी का चीला रेसिपी | अंकुरित मूंग चिल्ला | लो कैलोरी स्नैक्स | हेल्दी स्नैक्स - Sprouted Moong and Methi Chilla, 100-calorie Snacks recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ चीला के लिये
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सामग्री

अंकुरित मूंग मेथी का चीला के लिए सामग्री
१ कप अंकुरित मूंग
हरी मिर्च , मोटी कटी हुई
छोटा टुकड़ा अदरक , मोटा कटा हुआ
१/२ कप मोटी कटी हुई मेथी की पत्तियाँ
१ टेबल-स्पून बेसन
नमक , स्वादअनुसार
२ १/४ टी-स्पून तेल , तड़के , चिकनाई और पकाने के लिए
१/२ टी-स्पून जीरा
चुटकी हींग
विधि
अंकुरित मूंग मेथी का चीला बनाने की विधि

    अंकुरित मूंग मेथी का चीला बनाने की विधि
  1. अंकुरित मूंग और मेथी का चीला बनाने के लिए, अंकुरित मूंग, हरी मिर्च, अदरक और १/२ कप पानी मिक्सर में डालकर एक चिकनी पेस्ट में पीस लें।
  2. इसे एक कटोरे में डालें, मेथी के पत्ते, बेसन और नमक डालें और एक स्मूद बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रख दें।
  3. एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में १ टी-स्पून तेल गरम करें और जीरा डालें।
  4. जब वे चटक जाएं, तब हींग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. बैटर के ऊपर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. बैटर को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
  7. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे चिकना करें।
  8. बैटर के एक भाग को तवे पर डालें और एक करछुल का उपयोग करके समान रूप से फैलाकर १२५ मि। मी। (५”) व्यास का पतला गोल बना लें।
  9. अंकुरित मूंग और मेथी चीले को १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  10. शेष बैटर के साथ ३ और अंकुरित मूंग और मेथी चीला बनाएं।
  11. अंकुरित मूंग और मेथी का चीला को गर्म - गर्म परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ अंकुरित मूंग मेथी का चीला रेसिपी | अंकुरित मूंग चिल्ला | लो कैलोरी स्नैक्स | हेल्दी स्नैक्स

अंकुरित मूंग और मेथी चीला बनाने के लिए

  1. अंकुरित मूंग और मेथी चीला बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी या मिक्सर जार में, मूंग स्प्राउट्स लें। मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। यह विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि जैसे कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। अंकुरित मूंग के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, अंकुरित मूंग के लिए हमारी ग्लासरी देखें।
  2. हरी मिर्च डालें। आप अपने स्वाद के अनुरूप मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
  3. अदरक डालें।
  4. लगभग १/२ कप पानी डालें।
  5. इसे मिक्सी में स्मूद पेस्ट बनने तक पीस लें। यदि आपको घोल थोड़ा गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा अतिरिक्त पानी डालें।
  6. एक कटोरे में घोल को डालें।
  7. मेथी के पत्ते डालें।
  8. अब बेसन और नमक डालें। बेसन हर चीला रेसिपी के लिए एक आवश्यक सामग्री है क्योंकि यह सभी सामग्रियों को एक साथ बाँधने और चिला को तवा पर ठीक से फैलाने में मदद करता है।
  9. एक मुलायम घोल बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। घोल की स्थिरता डोसा के घोल जैसी होनी चाहिए, ना बहुत पतला और ना ही बहुत गाढ़ा।
  10. एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में १ टीस्पून तेल गरम करें।
  11. तेल गरम होने के बाद जीरा डालें।
  12. जब जीरा चटक जाएं तो हींग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  13. घोल के ऊपर तड़का डालें।
  14. अच्छी तरह मिलाएं।
  15. घोल को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
  16. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे चिकना करें।
  17. घोल के एक भाग को तवे पर डालें।
  18. एक करछुल का उपयोग करके समान रूप से फैलाकर १२५ मि। मी। (५”) व्यास का पतला गोल बना लें।
  19. अंकुरित मूंग और मेथी चीले को १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  20. शेष घोल के साथ ३ और अंकुरित मूंग और मेथी चीला बनाएं।
  21. अंकुरित मूंग और मेथी चीला को | अंकुरित मूंग चिल्ला | लो कैलोरी स्नैक्स | हेल्दी स्नैक्स | sprouted moong and methi chilla in hindi | दहीवाली पुदीने की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
  22. अंकुरित मूंग और मेथी चीला, मूंग अंकुरित और मेथी के पत्तों जैसे हेल्दी सामग्री को शामिल करने के कारण मधुमेह और हृदय के लिए अनुकूल रेसिपी है। यहाँ मूंग स्प्राउट्स का उपयोग करके कुछ और रेसिपी दी गई हैं:

पोषक मूल्य प्रति chila
ऊर्जा93 कैलरी
प्रोटीन4.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट11.4 ग्राम
फाइबर3.5 ग्राम
वसा3.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम9.8 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : 100 Calorie SnacksBuy this cookbook

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