स्पिनॅच एण्ड बेबी कॉर्न सूप - Spinach and Baby Corn Soup ( Healthy Soups and Salad Recipe)


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क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि किसी भी अच्छे दिखने वाले खाने को देखने के बाद आपकी भूख इतनी बढ़ गई हो कि आपको उसे खाने का मन करे? अगर ऐसा है तो, यह विटामीन ए और फोलिक एसिड से भरपुर पालक से बना रंगबिरंगा सूप इस वाक्य को सत्य बना देगा। इस चटक रग के सूप में बेबी कॉर्न करारापन प्रदान करते हैं, वहीं वेजिटेबल स्टॉक और भी आहार तत्व और ऑक्सीकरण रोधी प्रदान करते हैं। तेज़ आँखों के लिए इस स्पिनॅच एण्ड बेबी कॉर्न सूप का मज़ा लें!

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स्पिनॅच एण्ड बेबी कॉर्न सूप - Spinach and Baby Corn Soup ( Healthy Soups and Salad Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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विधि
    Method
  1. कोर्नफ्लॉर को १/२ कप बेसिक वेजिटेबल सटॉक में घोलकर एक तरफ रख दें।
  2. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुनें।
  3. बेबी-कॉर्न और पालक डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक भुनें।
  4. बचा हुआ ३१/२ कप बेसिक वेजिटेबल स्टॉक और कोर्नफ्लॉर-स्टार्च का मिश्रण पालकर अच्छी तरह मिलायें।
  5. मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए ३-४ मिनट तक पकाऐं।
  6. पुरी तरह ठंडा कर, मिक्सर में पीसकर मुलायम प्युरी बना लें।
  7. प्यूरी को दुबारा पॅन में डालकर, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाकर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
  8. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Broccoli, Bean Sprouts and Green Peas Salad, Healthy Salad Recipe 
Chawli, Rajma and Chick Pea Healthy Salad 
Dill Cottage Cheese 
पनीर और हरे चने का सलाद 

Nutrient values 
ऊर्जा 32 कॅलरी
प्रोटीन 0.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट 4.6 ग्राम
वसा 1.4 ग्राम
विटामीन ए 645.8 एमसीजी
फोलिक एसिड 17.3 एमसीजी

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