रोटली - Rotlis ( Gujarati Recipe)


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Rotlis ( Gujarati Recipe) - Read in English 

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कागज़ जैसे पतले फूल्के जिन्हें तवे से निकालकर और उनपर घी लगाकर गरमा गरम परोसा जाता है, यह रोटीयाँ रोज़ के खाने को खास बनाती है! रोटली को अकसर खाने से पहले परोसा जाता है लेकिन अगर आप इन्हें पहले से बनाकर रख रहे हैं तो कपड़े में लपेटकर रखें, जिससे यह गरम और नरम रहेंगे।

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Rotlis ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Rotlis ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ रोटली के लिये
Show me for रोटली

सामग्री
२ कप गेहूं का आटा
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
घी , लगाने के लिए
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें। १५-२० मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  2. आटे को १५ भाग में बाँट लें और थोड़े सुखे आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. तवा गरम करें, एक रोटली को रखकर कुछ सेकन्ड के बाद पलट लें।
  4. दुसरी तरफ पर बुलबुले आने तक पका लें और बाद में खूली आँच पर पलट कर डालें और फूला लें।
  5. इसी विधी से १४ और रोटली बना लें।
  6. प्रत्येक रिटली के उपर थोड़ा घी डालें और तुरंत परोसें।
Accompaniments

केला मेथी नू शाक की रेसिपी 
बटेटा नू शाक 
वटाना मुठीया नू शाक 
सम्भारीयु शाक 
सेव टमेटा 

Nutrient values per rotli
Energy83 cal
Protein2.1 g
Carbohydrates12.6 g
Fiber2.1 g
Fat3 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A24.5 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.7 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid6.2 mcg
Calcium8.3 mg
Iron0.8 mg
Magnesium22.9 mg
Phosphorus61.5 mg
Sodium3.5 mg
Potassium54.6 mg
Zinc0.4 mg

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Reviews

रोटली
5
 on 26 Sep 16 09:30 AM


| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Hinngora , we are delighted you loved the Rotli recipe. Please keep posting your thoughts and feedback and review recipes you have loved. Happy Cooking.
Reply
26 Sep 16 10:48 AM