ચોખા અને મગની દાળની ઈડલી - Rice and Moong Dal Idli


દ્વારા

5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD
Rice and Moong Dal Idli - Read in English 
राईस एण्ड मूंग दाल इडली - हिन्दी में पढ़ें (Rice and Moong Dal Idli in Hindi) 

Added to 341 cookbooks   This recipe has been viewed 5676 times

દક્ષિણ ભારતના પ્રખ્યાત નાસ્તાની વાનગી ઇડલી જે પારંપારિક રીતે ચોખા અને અડદની દાળમાંથી બને છે તેને અલગ રીતે બનાવવામાં આવી છે આ ચોખા અને મગની દાળની ઈડલી. સપ્રમાણ માત્રામાં લીધેલ ચોખા અને મગની દાળ ને લીધે આ ઇડલી સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બને છે જે તમારા કુટુંબના દરેક સભ્યને જરૂરથી ભાવશે. આ પૌષ્ટિક અને પ્રોટીનથી ભરપૂર ઇડલીમાં વપરાયેલાં શાકોને કારણે ઘણા વિટામિન મળે છે.

Add your private note

Rice and Moong Dal Idli recipe - How to make Rice and Moong Dal Idli in gujarati

તૈયારીનો સમય:    પલાળવાનો સમય:  ૫ થી ૬ કલાક   બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૧૬ ઇડલી માટે

સામગ્રી
૧/૨ કપ ચોખા
૧/૨ કપ લીલી મગની દાળ
૧/૪ ટીસ્પૂન મેથીના દાણા
૧/૨ કપ ખમણેલા ગાજર
૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલો લીલા કાંદાનો સફેદઅને લીલો ભાગ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૧ ટીસ્પૂન ફ્રૂટ સોલ્ટ

પીરસવા માટે
પૌષ્ટિક લીલી ચટણી
વિધિ
    Method
  1. એક ઊંડા બાઉલમાં ચોખા, મગની દાળ અને મેથીના દાણા મેળવી, જરૂરી પાણી ઉમેરી ૫ થી ૬ કલાક માટે પલાળી રાખો.
  2. હવે તેને નીતારી, થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળી પેસ્ટ બનાવો.
  3. હવે પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં ગાજર, લીલા કાંદા અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  4. હવે ખીરાને બાફતા પહેલા તેમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરો અને તેની પર ૨ ટીસ્પૂન પાણી રેડો.
  5. હવે પેસ્ટમાં પરપોટા થવા માંડે ત્યારે ધીરથી હલાવી લો.
  6. હવે થોડું-થોડું ખીરૂ ઇડલીના દરેક સાંચામાં રેડી સ્ટીમરમાં ૧૦ મિનિટ માટે અથવા ઇડલી રધાંઇ ત્યાં સુધી બાફી લો.
  7. થોડું ઠંડું થવા દઇ, ઇડલીને સાંચામાંથી બહાર કાઢી પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.

હાથવગી સલાહ:

    હાથવગી સલાહ:
  1. ઇડલીમાં ટૂથપિક અથવા ચાકુ અંદર નાંખી બહાર કાઢો અને જો તે ચોખ્ખી બહાર આવે તો સમજો ઇડલી બરોબર રધાંઇ છે
Accompaniments

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

ચોખા અને મગની દાળની ઈડલી
5
 on 27 Aug 19 01:10 PM


Nice dish
| Hide Replies
Tarla Dalal    Piya, glad you like d the idli recipe.
Reply
28 Aug 19 04:56 PM
ચોખા અને મગની દાળની ઈડલી
5
 on 24 Aug 17 12:33 PM


good recipes