रसावाला ढ़ोकला - Rasawala Dhokla ( Gujarati Recipe)


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अगर आपके पास ढ़ोकले तैयार हैं, तो इस स्वादिष्ट संपूर्ण व्यंजन को झटपट बनाया जा सकता है! रसावाला ढ़ोकला और कुछ नही लेकिन मीठे और तीखे रस (पतला सॉस) में भिगोए हुए खमन ढ़ोकले हैं। ढ़ोकले को रसे में परोसने के तुरंत पहले डालकर धिमी आँच पर उबाल लें, जिससे इस व्यंजन को पर्याप्त तरह से बनाया जा सके और आप इसके स्वाद का मज़ा ले सके।

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रसावाला ढ़ोकला - Rasawala Dhokla ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
नायलोन खमन ढ़ोकला के टुकड़े
२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१/२ टी-स्पून हींग
२ to ३ बोरीया मिर्च
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़
१ टेबल-स्पून इमली का पल्प
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
    Method
  1. एक चौड़े पॅन में तेल गरम करें, सरसों, हींग, लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर, मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुन लें।
  2. ४ कप पानी, गुड़, इमली का पल्प और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और ५-६ मिनट के लिए उबाल लें।
  3. ढ़ोकले डालकर ५ मिनट के रस में धिमी आँच पर उबलने दें।
  4. धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
Accompaniments

काच्ची केरी नी चटनी 
कोमल 

Nutrient values per serving
Energy436 cal
Protein14.5 g
Carbohydrates58.9 g
Fiber10.1 g
Fat15.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A193 mcg
Vitamin B10.3 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.7 mg
Vitamin C0.8 mg
Folic Acid102.5 mcg
Calcium48.7 mg
Iron3.9 mg
Magnesium90.1 mg
Phosphorus229.6 mg
Sodium50 mg
Potassium490.2 mg
Zinc1.2 mg

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