राजगीरा पनीर पराठा - Rajgira Paneer Paratha ( Faraal Recipe)


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD

Added to 91 cookbooks   This recipe has been viewed 15493 times

यह पनीर मिश्रण से भरे पराठे अपने आप में ही एक संपूर्ण व्यंजन है। पराठे को टुटने से बचाने के लिये इन्हें हल्के हाथों से थपथपाना न भूलें।

Add your private note

Rajgira Paneer Paratha ( Faraal Recipe) recipe - How to make Rajgira Paneer Paratha ( Faraal Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ पराठे के लिये
Show me for पराठे

सामग्री

मिलाकर भरवा मिश्रण बनाने के लिये
१ कप मोटा कसा हुआ पनीर
२ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
१/२ टी-स्पून शक्कर
२ टी-स्पून कटा हुआ धनिया
सेंधा नमक , स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१ कप राजगीरे का आटा
१/४ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ टी-स्पून कालीमिर्च पाउडर
सेंधा नमक , स्वादअनुसार
बेलने के लिये राजगीरे का आटा
पकाने के लिये तेल

परोसने के लिये
हरी चटनी
ताज़ा दहा
विधि
    Method
  1. भरवा मिश्रण को 6 बराबर हिस्सों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
  2. राजगीरे का आटा, आलू, कालीमिर्च पाउडर और सेंधा नमक को एक बाउल में डालकर मिलायें और पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँध लें।
  3. आटे को 6 बराबर हिस्सों में बाँटे और प्रत्येक हिस्से को सुखे राजगीरे आटा का प्रयोग कर 75 mm (3'') व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. भरवा मिश्रण के एक हिस्से को गोले के बीच में रखकर सभी किनारों को बीच में लाकर अच्छि तरह से बंद कर लें।
  5. राजगीरे का आटे का प्रयोग कर 150 mm (6'') व्यास के गोल आकार में दुबारा बेल लें।
  6. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठे को थोड़े से तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  7. बचे हुए आटे और भरवा मिश्रण का प्रयोग कर 5 और पराठे बनायें।
  8. हरी चटनी और ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।

Nutrient values per paratha
Energy145 cal
Protein4.2 g
Carbohydrates16.6 g
Fiber2.2 g
Fat6.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A110 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30 mg
Vitamin C1.7 mg
Folic Acid0.7 mcg
Calcium92.4 mg
Iron0 mg
Magnesium1 mg
Phosphorus54 mg
Sodium2.1 mg
Potassium9.4 mg
Zinc0 mg

RECIPE SOURCE : Faraal Recipes-HindiBuy this cookbook

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

राजगीरा पनीर पराठा
5
 on 15 Feb 18 12:29 AM


राजगीरा पनीर पराठा
5
 on 17 Sep 16 10:32 AM


nice paratha on upvaas ke dino mein.