रैडिश स्पिनॅच पराठा - Radish Spinach Paratha


  द्वारा

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD
Radish Spinach Paratha - Read in English 
મૂળા પાલકના પરોઠા ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Radish Spinach Paratha in Gujarati) 

Added to 161 cookbooks   This recipe has been viewed 6316 times

यह रैडिश पालक का पराठा अपने आप में ही अलग है। पालक का प्रयोग आटे में किया गया है, वहीं मूली स्वाद से भरा भरवां मिश्रण बनाती है। हमेशा की तरह आम भरवां पराठे बनाने की जगह, यहाँ मूली के मिश्रण को आधी-पकी हुई रोटी में फैलकार, आधा मोड़कर, तवे पर क्रेसेन्ट आकार का व्यंजन बनाया गया है।

Add your private note

रैडिश स्पिनॅच पराठा - Radish Spinach Paratha recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ पराठे के लिये
Show me for पराठे

सामग्री

आटे के लिए
१ कप बारीक कटा हुआ पालक
३/४ कप मैदा
३/४ कप गेहूं का आटा
१/२ टी-स्पून नींबू का रस
१ टेबल-स्पून घी
नमक स्वादअनुसार

भरवां मिश्रण के लिए
२ कप कसी हुई मूली
नमक स्वादअनुसार
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ १/२ कप बारीक कटी हुई हरी मिर्च

अन्य सामग्री
गेहूं का आटा, बेलने के लिए
तेल , पकाने के लिए
विधि
आटे के लिए

    आटे के लिए
  1. पालक, नींबू का रस और १ टेबल-स्पून पानी को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
  2. पेस्ट को बाउल में डालें, सभी समाग्री डालकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर हलका नरम आटा गूँथ लें। ढ़ककर १० मिनट तक एक तरफ रखें।

भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. मूली पर थोड़ा नमक छिड़कर १०-१५ मिनट तक एक तरफ रख दें। सारा पानी नीचोड़कर फेंक दें।
  2. धनिया और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  3. भरवां मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. आटे को ८ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, १५० मिमी (६") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  2. इन्हें गरम तवे में हलका पकाकर एक तरफ रखें।
  3. परोसने के तुरंत पहले, आधी पकी हुई रोटी को सूखे समतल जगह पर रखें और आधी रोटी में भरवां मिश्रण के एक भाग को रखकर, चांद्र आकार में मोड़ लें।
  4. नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठे को, तोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. विधी क्रमांक ३ और ४ को दोहराकर ७ और पराठे बनायें।
  6. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Dhania ki Subzi 
Methi Moong Dal Subzi ( Cooking Under 10 Minutes) 
Vegetables in Green Gravy 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  paratha
ऊर्जा145 कैलरी
प्रोटीन3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.7 ग्राम
फाइबर2.4 ग्राम
वसा7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम17.8 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Roti Aur Subzi (Hindi)Buy this cookbook

Also View These Popular Recipes

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Appe Recipes

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

रैडिश स्पिनॅच पराठा
5
 on 22 Dec 16 02:47 PM


Swasth aur sayhat ka Bhandari hai ye parathe. Maine ye guud-dhahi ke saath Inka khub luft uthaya.