क्विक पटॅटो करी - Quick Potato Curry ( Desi Khana)


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साधारण टमाटर आधारित और आम मसाले के साथ, इस व्यंजन का सारा ध्यान आलू पर निश्चित रूप से है! हालाँकि यह बनाने मे बेहद आसान है, यह मशहुर आलू की करी अक्सर घरोच मे बनायी जाती है, खसतौर पर बच्चों के लिये।

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क्विक पटॅटो करी - Quick Potato Curry ( Desi Khana) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिये (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
२ कप कटे हुए टमाटर
१ कप कटे हुए प्याज़
२ टी-स्पून कटा हुआ अदरक
लहसुन की कलियाँ
२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर

अन्य सामग्री
२ १/२ कप उबले और छिले हुए छोटे आलू
३ टेबल-स्पून तेल
50 mm.(2") दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
इलायची
१/४ कप फ्रेश क्रीम
१ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. नॉन-स्टिक कढ़ाई मे तेल गरम करें, दालचीनी, लौंग और इलायची डालकर मध्यम आँच पर कुध सेकन्ड तक भुनें।
  2. तैयार पेस्ट डालकर लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिये पकायें।
  3. क्रीम, शक्कर, नमक और आलू डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकायें।
  4. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Cauliflower and Paneer Lifafa Paratha 
Jowar Aur Pudina ki Roti 
Spinach Stuffed Parathas 
Stuffed Corn and Capsicum Wrap 
कोरीएण्डर रोटी 
प्याज़ और पुदिने की रोटी की रेसिपी  
प्याज़ कि रोटी 
मसाला पराठा 

Nutrient values per serving
Energy287 cal
Protein3.2 g
Carbohydrates34.2 g
Fiber3.5 g
Fat15.5 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A479.7 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.8 mg
Vitamin C44.4 mg
Folic Acid45.5 mcg
Calcium73.2 mg
Iron1.3 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium28.4 mg
Potassium453.3 mg
Zinc0.8 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook

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Reviews

क्विक पटॅटो करी
5
 on 09 Sep 17 05:22 PM


मेने आज झटपट सब्जी़ के लिए मेने क्विक पटॅटो करी ये रेसिपी ट्राय की और स्वादिष्ट रेसिपी मुझे पसंद आई
क्विक पटॅटो करी
5
 on 27 Sep 16 05:21 PM


Mere ghar me Aloo ki koi bhi subzi bade chow se khate hai. Yeh zatpat aloo curry kal subhi ko pasand aayee. Sarla ki aur se Tarla Ji ko Dyanawad.