પૂરી - Puris ( How To Make Pooris )


દ્વારા

5/5 stars  100% LIKED IT    1 REVIEW ALL GOOD

Added to 95 cookbooks   This recipe has been viewed 1397 times

પૂરી એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત ભારતીય વાનગી છે જે તમે ગમે તે સમયે ખાઇ શકો છો. તમે તેને અલગ અલગ વાનગીઓ સાથે પીરસી નાસ્તાના સમયે અથવા જમણમાં ખાઇ શકો છો. પરંતુ, પૂરી બનાવવાની સાચી કળા જાણવી જરૂરી છે, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને ફૂલેલી બને અને તે પણ વધારે પડતા તેલ વગર. જ્યારે સરસ બનેલી પૂરી બધાને ખૂબ જ ભાવે છે, તો બગડેલી અને વધારે તેલવાળી પૂરી લેતા જમવાવાળા ખચકાય છે. જો તમારી પાસે આદર્શ પૂરી બનાવવાની પદ્ધતી હોય તો ચિંતા શેની. તો બનાવો અને પીરસો, ગરમ અને ફરસી પૂરી, કોઇપણ ગરમ શાક સાથે અથવા ફક્ત દહીં અને મનગમતા અથાણા સાથે, બન્ને રીતે તે જરૂર સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

Add your private note

Puris ( How To Make Pooris )

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૧૨ પૂરી. માટે
મને બતાવો પૂરી. માટે

સામગ્રી
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૨ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
એક ચપટી મીઠું
તેલ , તળવા માટે
વિધિ
    Method
  1. એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ અને મીઠું મેળવી, જરૂરી પાણીની મદદથી, મસળીને કઠણ કણિક તૈયાર કરો.
  2. તેમાં ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ મેળવી, ફરીથી મસળી લો. હવે તેને ઢાંકી ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
  3. કણિકના ૧૨ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને ૭૫ મી. મી. (૩”) ના ગોળાકારમાં વણી લો.
  4. એક ઊંડી કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં એક સમયે થોડી-થોડી પૂરી નાંખી પૂરી બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
  5. તળ્યા પછી પૂરીને નીતારવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો.
  6. ગરમ ગરમ પીરસો


REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

પૂરી
5
 on 08 Nov 16 12:27 PM


Mane puri boh bhave che ne mara ghare puri har festival ma banti j hoy che. ek var hu jate loat bhadhi ne puri banava gai pan mari puri fuli nai.... Pachi me aa recipe try kari to mari puari perfect bani gai ne saathe saathe badhi puri fuli pan ne mari family pan khush thai gai... Thanks Tarlaji