पम्पकिन सूप - Pumpkin Soup, Low Calorie Soup


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Pumpkin Soup, Low Calorie Soup - Read in English 

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इतनी कम कॅलरी से इतना क्रीमी और मज़ेदार सूप बनाने के बारे में आपने शायद ही कभी सोचा होगा! लो-फॅट दूध के मिश्रण से गाढ़ा बनाया गया, इस पम्पकिन सूप में क्रीम मिलाने की ज़रुरत नही है लेकिन फिर भी यह सूप बेहद क्रिमी और मुलायम बनता है। कद्दू पसंद करने वालों के लिए एक शानदार व्यंजन, इस स्वादिष्ट सूप में स्वाद के साथ-साथ हर्ब की खुशबु भी है।

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पम्पकिन सूप - Pumpkin Soup, Low Calorie Soup recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
३ कप कद्दू के टुकड़े
१ टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून सूखा ऑरेगानो
१ कप लो-फॅट दूध , 99.7 % वसा मुक्त
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
  2. कद्दू डालकर मध्यम आँच पर ३ मिनट तक भुने।
  3. ४ कप गरम पानी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला ले। ढ़क्कन से ढ़ककर, मध्यम आँच पर १० मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका ले।
  4. आँच से हठाकर ठंडा करने के लिए रख दें। ठंडा करने के बाद मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें।
  5. इस मिश्रण को दुबारा उसी पॅन मे डाले, ऑरेगानो और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Brown Bread ( Low Calorie) 
Carrot and Paneer Toast 
न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा 

Nutrient values per serving
Energy34 cal
Protein1.3 g
Carbohydrates5.1 g
Fiber0.6 g
Fat0.9 g
Cholesterol2.5 mg
Vitamin A3716.2 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C2.9 mg
Folic Acid11.5 mcg
Calcium13.5 mg
Iron0.4 mg
Magnesium33.4 mg
Phosphorus30.7 mg
Sodium13.4 mg
Potassium130.1 mg
Zinc0.3 mg

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