पफ्ड राईस एण्ड सेसमे बार्स - Puffed Rice and Sesame Bars
तरला दलाल द्वारा
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यह एक पारंपरिक, कभी पुराना ना होने वाला ऐसा व्यंजन है जिसे बरसों से भारतीय बच्चे पसंद करते आ रहे हैं। करारे मुरमुरे और खुशबुदार भुने हुए तिल को गुड़ से बाँधकर और इलायची का सौम्य स्वाद भरकर, यह पफ्ड राईस एण्ड सेसमे बार्स एक ऐसा व्यंजन दर्शाते हैं जो बच्चों को बिना शब्दों के खुशी से भर देता है! लौहतत्व और कार्बोहाईड्रेट से भरपुर, यह ऊर्जा प्रदान करने वाले व्यंजन बच्चों के लिए पर्याप्त है।
Method- गुड़ को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालकर, धिमी आँच पर ४-५ मिनट या गुड़ से हल्का सुनहरा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- आँच से हठाकर, बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को चुपड़े हुए मार्बल या पत्थर की जगह पर डालें।
- बड़े चुपड़े हुए बेलन का प्रयोगक र, मिश्रण को १५० मिमी x ११२ मिमी (६" x ४१/२") के समकोण आकार और १२ मिमी (१/२") के मिटे आकार में बेल लें।
- ७५ मिमी x २७ मिमी (३" x ११/२") के बार्स मे काट लें।
- हवा बद डब्बे में रखें।
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Nutrient values प्रति बार
| ऊर्जा | 50 कॅलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 6.6 ग्राम |
| वसा | 2.3 ग्राम |
| लौहतत्व | 0.6 मिलीग्राम |
| कॅल्शियम् | 58.5 मिलीग्राम |
| रेशांक | 0.6 ग्राम |
1 review received for पफ्ड राईस एण्ड सेसमे बार्स
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
loves cooking,
May 06, 2014
It's a traditional chikki recipe but made without ghee and sesame seeds add a crunch. Perfect for those who have bingeing habits.
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