पुदिना आलू - Phudina Aloo ( Desi Khana)


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Phudina Aloo ( Desi Khana) - Read in English 

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एक बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता जिसमे उबले हुए छोटे आलू को पुदिना, धनिया ाौर अन्य चटपटे सामग्री के साथ मिलाया गया है। इस व्यंजन मे नींबू का रस ना सिर्फ आलू के स्वाद को निहारता है, साथ ही यह इस व्यंजन मे मिले अन्य सामग्री का स्वाद भी बढ़ाने मे मदद करता है। पुदिना आलू कॉकटेल पार्टी के लिये भी अच्छा सुझाव है।

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पुदिना आलू - Phudina Aloo ( Desi Khana) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप छिले और उबले हुए छोटे आलू

पीकसर मुलायम पेस्ट बनाने के लिये (थोड़े पानी का प्रयोग कर)
१/४ कप ताज़े पुदिना के पत्ते
३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
हरी मिर्च , कटी हुई
12 mm.(1/2") अदरक का टुकड़ा
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टी-स्पून चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. आलू और तैयार किये हुए पेस्ट को एक बाउल मे अच्छी तरह मिला लें।
  2. कम से कम 1 घंटे के लिये फ्रिज मे रखें और ठंडा परोसें।
Accompaniments

खस का पेय 
ग्रीन चटनी 

Nutrient values per serving
Energy59 cal
Protein1 g
Carbohydrates13.5 g
Fiber1.2 g
Fat0.1 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A177.6 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.7 mg
Vitamin C14 mg
Folic Acid10.4 mcg
Calcium12.7 mg
Iron0.4 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium7.7 mg
Potassium155.2 mg
Zinc0.3 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook

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Reviews

पुदिना आलू
5
 on 10 Nov 16 06:35 PM


Pudina aloo as a chaat ya starter ki tarah bhi kha sakte hai. Aassan, swadisht aur sabhi ko pasand aa sakti hai.
| Hide Replies
Tarla Dalal    Hi Niraj, We are very happy to know you have loved the recipe. Do try more and more recipes and let us know how you liked them. Happy Cooking !!
Reply
11 Nov 16 08:40 AM