पास्ता चीज़ बॉल्स - Pasta Cheese Balls


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Pasta Cheese Balls - Read in English 

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पास्ता बचा हुआ है और आप नहीं जानते कि उसका क्या करें? आइए आपको उसमें से एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाना सिखाएँ।

बचे हुए पास्ता को चीज़, हर्ब्स् और अन्य कुछ सामग्री के साथ मिलाकर, उपर से घोल और ब्रेड क्रम्ब्स् की परत लगाकर तलने के बाद एक ऐसा मज़ेदार नाश्ता तैयार होता है, जो बाहर से करकरा और अंदर से नरम हो। इसकी शानदार बनावट और स्वाद आपको सदा याद रहेगा।

गरम-गरम पास्ता चीज़ बॅाल्स शाम को चाय के साथ खाए जा सकते हैं, स्कूल के बाद बच्चों को परोसे जा सकते हैं यो फिर कॅाकटेल पार्टी और हाई टी पार्टी में अपने मेहमानों को खिला सकते हैं।

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Pasta Cheese Balls recipe - How to make Pasta Cheese Balls in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ११ बॉल्स के लिये
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सामग्री
१ कप बचा हुआ उबला और कटा हुआ पास्ता
१/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
२ टेबल-स्पून मक्खन
५ टेबल-स्पून मैदा
१ १/२ कप दूध
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरी धनिया
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अजमोद
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक , स्वादानुसार
१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स्
तेल , तलने के लिए

मिक्स करके घोल बनाने के लिए
१/२ कप मैदा
३/४ कप पानी

परोसने के लिए
टमॅटो कैचप या चीली सॉस
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करके उसमें मैदा डालकर उसे मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भून लीजिए।
  2. उसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाकर मथनी से लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 6 से 7 मिनट के लिए या मिश्रण पॅन की किनारी से छूटने लगे और गाढ़ा बन जाए तब तक पका लीजिए।
  3. मिश्रण को एक गहरे बर्तन में डालकर ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  4. उसमें पास्ता, चीज़, धनिया, अजमोदा, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।
  5. मिश्रण को 11 बराबर भागों में बाँटकर प्रत्येक भाग को छोटे गोल बॅाल्स् बना लीजिए।
  6. इन बॅाल्स को मैदे के घोल में डालकर निकाल लीजिए और चारों तरफ से ब्रेड क्रम्ब्स् से लपेट दीजिए।
  7. एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करके मध्यम आँच पर थोड़े-थोड़े बॅाल्स् डालकर सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक तल लीजिए। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लीजिए।
  8. टमॅटो कैचप या चीली सॉस के साथ तुरंत परोसिए।

Nutrient values per ball
Energy154 cal
Protein4.3 g
Carbohydrates16.5 g
Fiber0.2 g
Fat7.1 g
Cholesterol13.5 mg
Vitamin A192 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C1.1 mg
Folic Acid2.3 mcg
Calcium92.2 mg
Iron0.5 mg
Magnesium10.4 mg
Phosphorus66.6 mg
Sodium70.5 mg
Potassium41.2 mg
Zinc0.1 mg

RECIPE SOURCE : Recipes Using LeftoversBuy this cookbook

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